דיון בישולים למוסדות

[עורכת ווידיאו]

אשמח לקבל טיפים ורעיונות מכאלה שמבשלות בכמויות גדולות לקייטרינג או למוסד
איך משארים כמות של תוספת למנת מבוגר?
כמה אמורים לשלם לשעה?
האם יש הבדל בין בישול ביתי לבישול מוסדי?

 

[camara]

אורז קילו ל50 מנות
תפו"א תבנית ענק מלאה! 25 מנות
כמה משלמים?
אין עבודות טובות בתחום בדר"כ ישלמו מינימום

 

[עורכת ווידיאו]

קילו זה 50 מנות?? נשמע לי מוגזם לא?

 

[camara]

לאיזה כיון?
עבדתי בקיטרינג וזה היה הכללים
אם עושים 500 מנות
אפשר פחות
אבל ל50-100 מנות זה הכמויות

 

[אמא יש רק אחת]

לאיזה כיון?
עבדתי בקיטרינג וזה היה הכללים
אם עושים 500 מנות
אפשר פחות
אבל ל50-100 מנות זה הכמויות

לי זה נשמע מוגזם לכיוון שזה קצת מידי, הייתי עושה ק"ג וחצי.

 

[הרי זהב]

לי זה נשמע מוגזם לכיוון שזה קצת מידי, הייתי עושה ק"ג וחצי.

אם זה תפריט רגיל של מנה ראשונה, סלטים לחמניות ואז מנה עיקרית עם 3 תוספות, אז כמו שאמרה קילו. וברוב המקרים זה התפריט.
אם את מדברת על הרכב שונה, כמו ארוחת צהרים רגילה של עיקרית תוספות וזהו, כמו בישיבה נניח, אז ייתכן שאת צודקת.