דרוש מתכון בורקס במילוי עוף מהמרק

[שקדי]

מצרכים לשימוש: בצק עלים ועוף מהמרק.

אני רוצה להכין בורקס במילוי העוף ולהגיש עם רוטב פטריות.

משערת שכדאי לטגן בצל, גזר מגורר ועוף מפורר עם תיבול כמובן, אבל מרגיש לי לא מספיק עסיסי.

יש למישהו מתכון?

 

[חנש]

את יכולה לקחת עוף מהמרק רק תתני לכל הנוזלים לצאת,
ואח"כ תתני לו גם טיגון שיקבל קצת השחמה,
אולי כדאי להוסיף גם פירה כדי לתת מרקם ומילוי, ואפשר גם ביצה
זה ירכך ויאחד את הכל.

 

[שישפן]

אפשר לשים במילוי עוף עם ירקות כמו אגרול כזה

 

[שקדי]

את יכולה לקחת עוף מהמרק רק תתני לכל הנוזלים לצאת,
ואח"כ תתני לו גם טיגון שיקבל קצת השחמה,
אולי כדאי להוסיף גם פירה כדי לתת מרקם ומילוי, ואפשר גם ביצה
זה ירכך ויאחד את הכל.

נשמע טוב!
יש לך מתכון?

 

[שקדי]

@ה. בקר יש לך רעיון?

 

[פשוש]

הייתי מוסיפה רוטב צילי או טריאקי
כמובן מטגנת הכל

 

[ה. בקר]

הייתי מאדה בצל. מוסיפה את העוף בחתיכות, שם, מלח, פלפל שחור, קצת פפריקה מתוקה ואולי פטרוזיליה קצוצה.
מאדה כמה דקות.
משהה במסננת לניקוז נוזלים וממלאה בבצק