אשמח לעזרת המומחים לעיצוב מטבח בדירה חדשה

[בדין]

.(גם אני עד שהגעתי לאינדוקציה)

ומה שונה באינדוקציה, חייבים נפרד? או שזה יותר טוב.

 

[styehoshua]

מה שונה באינדוקציה, חייבים נפרד? או שזה יותר טוב.

זה יותר בעייתי מבחינת כשרות. לכן יש לי כירה חלבית נפרדת.
באינדוקציה הזכוכית לא דולק בה חום רק הסיר מתחמם מכח המגנט (או לא יודעת מה ) והזכוכית מתחממת מזה שעומד עליה סיר חם.
אז אין פה את הגילבון של אש חיה כמו על החצובות שכל הזמן מכשירות את עצמן.

נ.ב. אני אישה ולא רב, אני מצטטת מהזיכרון את מה שהסבירו לי ובערך הבנתי.

 

[בדין]

זה יותר בעייתי מבחינת כשרות. לכן יש לי כירה חלבית נפרדת.
באינדוקציה הזכוכית לא דולק בה חום רק הסיר מתחמם מכח המגנט (או לא יודעת מה ) והזכוכית מתחממת מזה שעומד עליה סיר חם.
אז אין פה את הגילבון של אש חיה כמו על החצובות שכל הזמן מכשירות את עצמן.

נ.ב. אני אישה ולא רב, אני מצטטת מהזיכרון את מה שהסבירו לי ובערך הבנתי.

תודה
אז כל מי שעושה אידוקציה עושה נפרד לחלבי? ומה עם פרווה, איך את מבשלת, אם את עושה אותו בבשרי אפשר עדיין לאכול בארוחה חלבית?

 

[styehoshua]

אז כל מי שעושה אידוקציה עושה נפרד לחלבי?

כל אחד יברר לעצמו, אני יודעת שיש ששמים משהו מסיליקון מתחת לסיר ואז משתמשים גם לחלבי לא מספיק ביררתי את הנושא כי כבר ראינו שזה לא חלק והחלטנו מה שהחלטנו.

ומה עם פרווה, איך את מבשלת, אם את עושה אותו בבשרי אפשר עדיין לאכול בארוחה חלבית?

אף פעם לא היו לי סירים פרווה. אם זה לא בשרי ולא חלבי זה פרווה. אם זה בושל בסיר בשרי אני לא מערבבת את זה באותה צלחת עם חלבי אבל גם לא מחכה 6 שעות, וכן ההפך בסיר חלבי.
כל אחד ישאל את מי שהו סומך עליו, מה שברור שבעינינים אלו יש אנשים שמגעים לחומרות לא קשורות להלכה מחוסר ידע. (לא מתכוונת לחשוב שאני כן וידעת הכל)

 

[דוכי בחול]

חצובות.

כמה מקומות ישיבה את צריכה במטבח?

4 מקומות

תודה רבה

 

[מתענינת.]

כיוון יצירתי למטבח יפה, מנוצל ונוח לעבודה.
קיר גבוהים פנימי.
4 משטחי עבודה בצמידות לכיור
4 מקומות ישיבה
מטבח מאוורר
צפה בקובץ המצורף 774865

תוכנית מהממת

 

[דוכי בחול]

כיוון יצירתי למטבח יפה, מנוצל ונוח לעבודה.
קיר גבוהים פנימי.
4 משטחי עבודה בצמידות לכיור
4 מקומות ישיבה
מטבח מאוורר
צפה בקובץ המצורף 774865

תודה רבה,
רעיון ממש יפה אבל לצערי לא בר ביצוע
איפה שמיקמת את 2 הכסאות החיצוניים שם עובר המסדרון לחדרים

 

[srp]

ומה את עושה כשסיר המרק הבשרי גולש לשיש החלבי?

לא קרה עדיין....
א. אני משתדלת לבשל בשרי קרוב לבשרי וחלבי קרב לחלבי
ב. כשגלשו לי דברים זה היהעל הכיריים עצמם ולא הגיע עד השיש..

אבל לפי שיטתך
מה את עושה כשכל הכיריים בבשרי וגולש מרק חלבי?

 

[מימי 7]

מה את עושה כשכל הכיריים בבשרי וגולש מרק חלבי?

היא אמרה -העדיפה את זה כנראה כי השימוש פחות נפוץ.

 

[אילה זייברט]

יש את השיטה שמשתמשים בכירה אחת לבשרי וחלבי ורוב הציבור נראה לי מסתמך על השיטה הזו.(גם אני עד שהגעתי לאינדוקציה)
זה היתר שנילקח מאיזשהו מקום בהלכות פסח אם אני לא טועה (לא מתמצאת כך אמרו לי)
לשיטה זו הכיריים הם טריפה והברזלים (לא זוכרת את השם שלהם ) הם כל הזמן מגלבנות את עצמם ולכן זה לא מטריף את הסיר שמניחים עליו.
מרק שגולש גולש על הכירה ולא על השיש והיא ממילא טריפה.
וכמובן צריך כמו ש @שיפי פוקסמן אמרה לבשל בשרי יותר לכיוון הבשרי וחלבי יותר לכיוון החלבי.
לי אישית הכיריים תמיד הפרידו בין בשרי לחלבי ואני חושבת שזה מאד נח ובלי נרווים גם 100% כשר!

זה לא נרווים זו הלכה ויש לשאול רב בכל אופן היו לקוחות שעשיתי להם כך והם התאוננו על כך
ואני מעבירה לכם את הדברים מתוך הנסיון הזה

 

[אילה זייברט]

לכיריים אינדוקציה יש לקנות משטח סיליקון ומעליו לבשל חלבי
כך לא צריך כירה ניפרדת

 

[אילה זייברט]

פעם הכיריים היו ניפרדות מהשיש וכך לא נוצרו כל בעיות הכשרות גם כשנזל
היום הגיע הזמן שקהילת המעצבות תתנה את דעתן לפתרון הבעיה
למשל אם עושים כיריים כהפרדה בין חלבי לבשרי אולי לעשות הנמכה למשטח בו משובצות הכיריים
אפילו הנמכה קטנה כך שאם יגלוש האוכל הוא לא יגיע למשטחי העבודה החלביים או הבשריים
אולי יש עוד רעיונות אשמח לשמוע

 

[עיצוב מטבחים]

תודה רבה,
רעיון ממש יפה אבל לצערי לא בר ביצוע
איפה שמיקמת את 2 הכסאות החיצוניים שם עובר המסדרון לחדרים

יכול להיות שזה יעשה טוב למבנה הדירה העמוס.
בכל אופן.. יש אפשרות להקטין

 

[srp]

טוב
אצלי בישול חלבי נפוץ מאוד
אז מה הפתרון במקרה כזה?

 

[אילה זייברט]

כל אחד יברר לעצמו, אני יודעת שיש ששמים משהו מסיליקון מתחת לסיר ואז משתמשים גם לחלבי לא מספיק ביררתי את הנושא כי כבר ראינו שזה לא חלק והחלטנו מה שהחלטנו.

אף פעם לא היו לי סירים פרווה. אם זה לא בשרי ולא חלבי זה פרווה. אם זה בושל בסיר בשרי אני לא מערבבת את זה באותה צלחת עם חלבי אבל גם לא מחכה 6 שעות, וכן ההפך בסיר חלבי.
כל אחד ישאל את מי שהו סומך עליו, מה שברור שבעינינים אלו יש אנשים שמגעים לחומרות לא קשורות להלכה מחוסר ידע. (לא מתכוונת לחשוב שאני כן וידעת הכל)

במשפחות גדולות ובמיוחד באלה שמארחות באופן קבוע כשמבשלים בכמויות לעיתים קרובות נישאר אוכל למשל סלטים משבת שלא היו על השולחן רק נשארו בכלי וכו שהשימוש שלהם במשך השבוע הוא יותר בחלבי מאשר בבשרי וכך קורא שאת ניצרכת לסכינים ולסירים פרווה
יש לזכור שהפורום שלנו מיועד לשומרי תורה ומצוות כך שאי אפשר לכתוב שזה סתם נרווים לפני שבררו את ההלכה על בוריה אני יודעת שכדי לבשל חלבי ובשרי על אותה כירה ובו זמנית יש ללמוד את ההלכה כמה אמור להיות המרחק בין הסירים ואם גולש מהאחד ומה שגלש נוגע בשני
בטוח שכשר ביותר זה ליחד כירה נפרדת לחלבי ואם אין מקום אפשר בגמר השימוש להכניס לארון המיועד
או משטח נישלף שעליו עומדת כירה
מברכת אתכן שלא יצא משגה תחת ידיכן

 

[srp]

במשפחות גדולות ובמיוחד באלה שמארחות באופן קבוע כשמבשלים בכמויות לעיתים קרובות נישאר אוכל למשל סלטים משבת שלא היו על השולחן רק נשארו בכלי וכו שהשימוש שלהם במשך השבוע הוא יותר בחלבי מאשר בבשרי וכך קורא שאת ניצרכת לסכינים ולסירים פרווה
יש לזכור שהפורום שלנו מיועד לשומרי תורה ומצוות כך שאי אפשר לכתוב שזה סתם נרווים לפני שבררו את ההלכה על בוריה אני יודעת שכדי לבשל חלבי ובשרי על אותה כירה ובו זמנית יש ללמוד את ההלכה כמה אמור להיות המרחק בין הסירים ואם גולש מהאחד ומה שגלש נוגע בשני
בטוח שכשר ביותר זה ליחד כירה נפרדת לחלבי ואם אין מקום אפשר בגמר השימוש להכניס לארון המיועד
או משטח נישלף שעליו עומדת כירה
מברכת אתכן שלא יצא משגה תחת ידיכן

מסכימה עם זה שהכי חלק שיהיו כיריים נפרדות
אבל זה לא חובה
אני איתך בדעה לשאול רב, אנחנו הרבה דברים לא יודעים ל2 הכיוונים...

 

[srp]

לכיריים אינדוקציה יש לקנות משטח סיליקון ומעליו לבשל חלבי
כך לא צריך כירה ניפרדת

זה לא פותר את בעית הגלישה שאת מציגה

 

[אביה.]

אני איתך בדעה לשאול רב, אנחנו הרבה דברים לא יודעים ל2 הכיוונים...

לגמרי
וכל אחת זה אישי לה
הרגלי כשרות הם נדבך משמעותי בתשאול מטבח
אצל הספרדים לדוג' את תראי הרבה יותר קולות מאצל הליטאיים.

 

[אילה זייברט]

לגמרי
וכל אחת זה אישי לה
הרגלי כשרות הם נדבך משמעותי בתשאול מטבח
אצל הספרדים לדוג' את תראי הרבה יותר קולות מאצל הליטאיים.

לא נכון
אצל הספרדים יש הרבה החמרות ויש אשכנזים שמחמירים גם כמו הספרדים
מה שרואים הקלות אצל הספרדים זה דברים שמגיעים מחוסר ידע

 

[אילה זייברט]

מסכימה עם זה שהכי חלק שיהיו כיריים נפרדות
אבל זה לא חובה
אני איתך בדעה לשאול רב, אנחנו הרבה דברים לא יודעים ל2 הכיוונים...

גם נרות חנוכה זה לא חובה להדליק בשמן זית אפשר בשמן קנולה או סויה
אבל מי מדליק בהם?
הכוונה שלי שאנחנו כמעצבות אמורות לעצב מטבח שהוא נח גם מבחינת כשרות ולתת פתרונות שנוחים להלכה
וחבל שלא כ"כ רואים את זה בפורום