דרוש מתכון ארוחה בסגנון בייגל

[חיה4]

שלום,

אני מתכננת ארוחה בסגנון בייגל לכעשרים משתתפים.
כלומר בייגל קנויים + גבינות שמנת + ירקות חתוכים + סלמון מעושן.
בנוסף אני רוצה לעשות גם
סלט ביצים
סלט אבוקדו
סלט טונה
שגם בד"כ הולכים עם הבייגל'ס..

אשמח לקבל מתכונים לשלושת הסלטים הנ"ל, אין לי מושג איך עושים....
ואם יש רעיונות לעוד סלטים / דברים מתאימים.

תודה רבה!

 

[bayit]

הרבה פעמים מגישים לזניה, פסטות וקישים.

 

[BIZZARC- עשירה]

טונה + מיונז (כמות המיונז תלוי בכמה 'ממרח' אתם רוצים שזה יהיה אבל לפחות כף גדושה מיונז לקופסה קטנה של טונה)
למעוך את זה במזלג או במוט בלנדר (נותן שתי מרקמים שונים אני מעדיפה עם מזלג)
להוסיף בצל קצוץ ומלפפון חמוץ קצוץ
ממליצה לך להשאיר חלק בלי כלום.

איזה ארוחה זה?

 

[טריקולד בני ברק]

סלט ביצים:
לבשל ביצים קשות
לחתוך קוביות די קטנות - אם זה כמות גדולה אפשר בסלייסר
להוסיף בצל ירוק חתוך דק דק
א.שום
מלח
מיונז

סלט טונה:
3 ביצים קשות
1 קופסא טונה בשמן (ללא השמן)
1.5 כף מיונז
2 מלפפון חמוץ קצוץ דק
מעט שמן זית
1 בצל קטן חתוך קוביות קטנות
פלפל שחור גרוס

סלט אבוקדו:
1 אבוקדו חתוך קוביות
2 ביצים קשות חתוכות לקוביות
1 גבעול בצל ירוק פרוס דק
מעט מיץ לימון - סחוט מלימון טרי
מעט שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס

בתאבון רב

 

[דסי2]

ביצים קשות- במקום לחתוך ביד, אני מגרדת במגרדת... לוקח שניות!

 

[טריידמארק]

אפשר גם במועך תפו"א

 

[חיה4]

תודה רבה לכולם!!
איזו קהילה חמה

 

[טריקולד בני ברק]

אגב, הסיבה אני חותחת ביד או בסלייסר
היא הנראות - אני פשוט חושבת שזה יותר יפה!
וזה חשוב לי!!!

 

[חני גרינשטיין]

ממרח אבוקדו -
מועכים אבוקדו ומוסיפים מלח, שום כתוש או שום גבישי ומעט מיונז.
אפשר במקום שום לשים בצל ירוק קצוץ.

עוד סלט אבוקדו - גואקומלי -
קוביות אבוקדו, קוביות קטנטנות של עגבניה וקוביות קטנטנות של בצל סגול.
מתבלים במלח ובמעט מיונז.

 

[הפולניה]

מגש גבינות מסוגים שונים, לא רק שמנת.
צהובה, גבינה מלוחה שמנה וכו'
מאד טעים ומוסיף.

 

[טריקולד בני ברק]

אפרופו מגש גבינות -
מגש מהמם שאני מגישה באירועים
-אבטיח בולגרית-
פשוט מושלם!!!!
מצרפת תמונה
(מקוה שרואים מספיק ברור - זה פשוט תמונה מהבר)

 

[חיה4]

אפרופו מגש גבינות -
מגש מהמם שאני מגישה באירועים
-אבטיח בולגרית-
פשוט מושלם!!!!
מצרפת תמונה
(מקוה שרואים מספיק ברור - זה פשוט תמונה מהבר)

פשוט יפיפה!!

 

[טריידמארק]

אפרופו מגש גבינות -
מגש מהמם שאני מגישה באירועים
-אבטיח בולגרית-
פשוט מושלם!!!!
מצרפת תמונה
(מקוה שרואים מספיק ברור - זה פשוט תמונה מהבר)

מזה בקערה השמאלית?

 

[טריקולד בני ברק]

הום פרייז
טעים אש!!!!

 

[צלמת אלופה]

זה

אפרופו מגש גבינות -
מגש מהמם שאני מגישה באירועים
-אבטיח בולגרית-
פשוט מושלם!!!!
מצרפת תמונה
(מקוה שרואים מספיק ברור - זה פשוט תמונה מהבר)

זה באמת אבטיח?

זה גם טעים או רק יפה?

 

[טריקולד בני ברק]

אנשים מאוד אוהבם את זה,
מזמינים את זה פעם אחר פעם...
הטעם המתוק של האבטיח נותן לגבינה בולגרית טעם מיוחד!!!

 

[אמא ל..]

הום פרייז
טעים אש!!!!

אפשר מתכון?

 

[חיה4]

@טריקולד בני ברק יש לך עוד תמונות מהבר היפיפה הזה?
זה בסדר לבקש תמונות להשראה?

 

[טריקולד בני ברק]

בשמחה-
(מתאים למלא תבנית ח"פ בגודל תנור)
6 ק"ג תפו"א אדמה חתוך קוביות קטנות מטוגנות לציפ'ס
4 בצל - חתוך רצועות
4 גמבה - חתוך רצועות
2 שמנת מתוקה/לבישול
1 בקבוק צ'ילי
2 שקיות רוטב פטריות
חצי כפית מלח
50 גרם חמאה
מטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף
מוסיפים את הגמבא
כשמטוגנים מוסיפים את שאר המוצרים ומביאים לרתיחה (כשזה ירתח זה יסמיך מעט)ויוצקים על הצ'יפס המוכן,
מי שאוהבת את הרוטב דליל יותר יכולה להוסיף מעט חלב...

מי שבקשה תמונות - כשאהיה בבית אעלה בעז"ה בשמחה רבה