חלבי אין על הלזניה הזו בעולם!!! קלה וטעימה מתאימה גם לסעודה שלישית בקיץ.

ספרינגית · 21/10/21

נכתב ע"י ת. ב. ב.:
כשאנחנו עושים לזניה אנחנו מעדיפים אישית אטריות רחבות הרבה יותר מדפי לזניה כי אנחנו עושים לזניה מושקעת עד מאוד עם ירקות מאודים ובלילה של קוטז' עם ביצים ועוד כמה דברים. ולכן, כשעושים עם דפים אז זה נהיה מדי שכבה שכבה וכשזה עם אטריות אז הכל מקבל את הטעמים של הכל...

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
מתאים בפרוש, ממש חגיגי וברמה.

אישית אוהבת את זה טרי ממש אבל בארוע זה לא אפשרי ולכן המלצתי היא:
תעשי יום קודם.
אחרי שמתקרר תחתכי קוביות יפות (כשזה קר זה נחתך יותר יפה)
ותחממי על פלטה , עם השגחה שלא נשרף.
ברגע שזה חם ממש תעבירי מעל תבנית הפוכה כדי שלא יישרף.

כן

לא ,כי הלזניה רטובה והתבנית נרטבת ....לא הייתי ממליצה.

דפי לזניה יותר ברמה אבל גם האטריות טעיםם ממש.
לארוע הייתי עושה מדפים. (אל תשכחי להרטיב אותם לשלושים שניות בערך במים רותחים, לפני שאת מכניסה לתבנית)
פוול הצלחות ותעלי תמונות.

באמת שאין לי מילים. את לא מכירה אותי ... חסד של אמת!
בקשר לתבנית זה או לעשות בתבנית פיירקס שאין לי חלבי
ואם את אומרת שיש מצב לחתוך את זה יפה אז אין בעיה להכין בחד פעמי. חשבתי שזה משהו שלוקחים בכף מצלחת מרכזית..
שוב תודה ואדווח שיצא בעז"ה מהמם וטעים..

רוחי בלבוחי · 21/10/21

נכתב ע"י ספרינגית:
אין בעיה להכין בחד פעמי.

נכון מאד!!

נכתב ע"י ספרינגית:
חשבתי שזה משהו שלוקחים בכף מצלחת מרכזית..

אפשר גם, אבל אני אוהבת להגיש לכל אחד בצלחתו.
לא סותר שלקחת ממרכזי זו אפשרות סבירה ואפשרית לגמרי.

ספרינגית · 23/10/21

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
נכון מאד!!

אפשר גם, אבל אני אוהבת להגיש לכל אחד בצלחתו.
לא סותר שלקחת ממרכזי זו אפשרות סבירה ואפשרית לגמרי.

חייב להיות מרכזי. הרי לא אשאל כל אחת ? מקווה שלא יתכוצצ'ץ מידי . נשים ריבועים במרכזי

רוחי בלבוחי · 23/10/21

נכתב ע"י ספרינגית:
חייב להיות מרכזי. הרי לא אשאל כל אחת ? מקווה שלא יתכוצצ'ץ מידי . נשים ריבועים במרכזי

אני הייתי משאירה את המגש פרוס אבל כביכול מחובר, עם כף יפה , וכל אחת "תחפור" ןתיקח לעצמה.

ספרינגית · 24/10/21

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
אני הייתי משאירה את המגש פרוס אבל כביכול מחובר, עם כף יפה , וכל אחת "תחפור" ןתיקח לעצמה.

בהנחה ובתקווה שיגיע בשלום מהתבנית למגש
אבל "חפרנו" בזה מספיק
את יודעת להגיד לי כמה חבילות עלי לזניה צריך בשביל הכמות של תבנית אחת??
ושוב תודה והערכה על ההדרכה צעד אחר צעד
זה פעם ראשונה בשבילי להכין לזניה
וזה לארוע
לכן משמעותי מאד כל טיפ...

רוחי בלבוחי · 24/10/21

נכתב ע"י ספרינגית:
את יודעת להגיד לי כמה חבילות עלי לזניה צריך בשביל הכמות של תבנית אחת?

חבילה אחת מספיקה יפה.

ספרינגית · 25/10/21

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
חבילה אחת מספיקה יפה.

המשך שאלות של בורה...
להתחיל לחתוך את הדפי לזניה לפי גודל התבנית או לא להכנס לזה... ????
יוצא 3 דפים שלמים +קצוות

רוחי בלבוחי · 25/10/21

נכתב ע"י ספרינגית:
להתחיל לחתוך את הדפי לזניה לפי גודל התבנית או לא להכנס לזה... ????

תשברי עם היד ככה בערך, לא חייב להיות מדוייק על המילימטר...

ספרינגית · 25/10/21

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
תשברי עם היד ככה בערך, לא חייב להיות מדוייק על המילימטר...

החבילה אגב מספיקה לכמות הכפולה שעשיתי!!
שאלה מקצועית- בד:"כ אומרים לשים ברסק סוכר כדי לאזן את המרירות .לא?
ולמה כל כך הרבה מים?< הוא נהיה ממש מיימי...
גם בלזניה המוכנה נקוו קצת נוזלים ... הייתי שמה חצי כוס

נר ריחני · 24/3/23

@רוחי בלבוחי ניראה לך ילך עם פסטה?

רוחי בלבוחי · 24/3/23

נכתב ע"י נר ריחני:
@רוחי בלבוחי ניראה לך ילך עם פסטה?

כן!! מעולה!!
תבשלי את הפסטה קודם ואז תרכיבי את הלזניה.
הצלחות!!

דפה · 13/5/23

@רוחי בלבוחי איך בהקפאה? אני רוצה להכין עכשיו לשבועות

רוחי בלבוחי · 13/5/23

דפה מצוי

נכתב ע"י דפה:
@רוחי בלבוחי איך בהקפאה? אני רוצה להכין עכשיו לשבועות

מצוין בהקפאה,
תוציאי מהמקפיא ישר לפלה,
ולפני זה כשזה מתקרר, לפני ההקפאה, תחתכי, ואז כשתוציאי מההקפאה ותחממי הלזניה תיהיה ישר להגשה .

החכמה שבנשים · 13/5/23

יאו יאוווו.
נראה טוב!
אני בדרך כלל עושה את הלזניה שעל החבילה של אוסם.

אולי נגוון וננסה את שלך הפעם.
נראה טוב!

רוחי בלבוחי · 13/5/23

נכתב ע"י החכמה שבנשים:
יאו יאוווו.
נראה טוב!
אני בדרך כלל עושה את הלזניה שעל החבילה של אוסם.

אולי נגוון וננסה את שלך הפעם.
נראה טוב!

תהני בהצלחה!

יהלומי · 24/5/23

לפני שבועות לא הספקתי לשתף.... שבועות עבר אבל הטעם נשאר - כמו שאמר המאמר

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
הלזניה הזו כל כך קלה להכנה ויוצאת טעימה ועסיסית, כל כך אמיתית שהיא חוסלה עוד לפני שהספקתי לסובב את הראש.
תנסו גם אתם.
מבטיחה שלא תתאכזבו.
יאללה לעבודה - --
שלוש קערות עומדות הכן לקראת מלוי.

החומרים:
כוס מים
4 שיני שום
2 כפיות אורגנו
כף פטרוזליה קצוצה
4 קופסאות / אחת גדולה של רסק עגבניות (סך הכל 400 גר')
2 כפיות מלח
כפית פלפל שחור
4 קוטג' (אני שמה 3)
4 ביצים (אני שמה 3 לארג')
גבינה צהובה
אטריות רחבות / אטריות ללזניה

אופן ההכנה
לבשל את האטריות הרחבות / לטבול בקערת מים רותחים עלה של לזניה אחד אחרי השני כל אחד לשלושים שניות (בשעת הרכבת הלזניה)
אם בחרת באטריות תכיני אותן מראש ואם בעלי לזניה אז רק בשעת ההרכבה בתבנית.

קערה א:
לערבב את כל החומרים המסומנים באדום היטב היטב בקערה.

קערה ב:
לערבב את החומרים המסומנים בכחול היטב היטב.
זהו - - - - הלזניה הולכת להיכנס לתנור בעליזות רק נשאר להרכיב את השכבות.
בתבנית ח''פ בינונית שכבה אחר שכבה

אטריות אם מבושלות אז חצי מהכמות ואם של לזניה אז לטבול במים רותחים לשלושים שניות ולהוציא לתבנית אחד אחרי השני.

שכבת אטריות
מעליה השכבה הלבנה (חצי כמות)
מעליה רסק עגבניות (חצי כמות)
מעל שכבת גבינה צהובה פרוסות יפות.
לחזור שוב על השכבות
אטריות
קוטג'
רסק
גבינה

מעל הגבינה לקשט כיד הדמיון והחיך- איך שאוהבים ואופס לתנור על 180 מעלות
למשך כשעה וחצי עד שהגבינה מלמעלה מבעבעת והבית מדיף ריח ניחוח.
תהנו מאד
והצלחות רבות!

כמובן מצרפת שתי תמונות אחת לפני האפיה ואחת אחרי -
בתאבון!!
צפה בקובץ המצורף 890655 צפה בקובץ המצורף 890656

@רוחי בלבוחי סליחה על ההטרדה
(תשקלי פעמיים לפני שאת מעלה מתכונים מגרים כאלה...)
את שיני השום להכניס ככה שלמות בלי טיגון??
ואם אני מוסיפה בצל מטוגן, לאיזו שכבה?