מאפים איזו הפתעה נשפכת... מזל טוב!!

[פרספכתיבה]

התכוונת 272.
כי בעמוד 172 יש עוגת אפרסקים.
אני אמלא לרגע את מקומה של @רוחי בלבוחי , מרשה לי?

כדורי פונצ' (ציפורה קרייזמן, ניחוחות המאפה)
חצי כוס אבקת קקאו
1 כף אבקת קפה נמס
1 כוס סוכר
2 כפות ליקר או יין או תמצית רום
חצי כוס מים
200 ג' מרגרינה
300 גרם בסקויטים או שאריות עוגה
50 גרם אגוזים קצוצים או צימוקים - לבחירה.
לקישוט - לבחירה
קרם שוקולד
פתיתי קוקוס
דובדבנים מסוכרים
חצאי אגוזים

הכיני את הקרם: שימי בכלי קקאו, קפה, סוכר, ליקר ומים. בחשי מעל ללהבה בינונית עד שנוצר סירופ. הורידי מהאש והוסיפי את המרגרינה, כשהיא מחולקת לקוביות ערבבי היטב עד שמתקבל קרם חלק.
פוררי את הבסקויטים או את שאריות העוגה. צקי את סירופ השוקולד מעל לפירורים ובחשי היטב לתערובת אחידה. אפשר להעשיר באגוזים ובצימוקים.
צרי בידים לחות כדורים בגודל שזיף. את הכדורים אפשר להעשיר על ידי טבילתם בסירופ שוקולד, ולאחר מכן לטבול בפתיתי קוקוס.

תודה ענקיתתתת
כן זה באמת כדורי פונצ' שהתכוונתי... הילדים שלי משוגעים על זה כנקניק שוקולד ולא מצאתי תחליף מוצלח כמו זה...תודה ענקית!!!!!!!!!!!

 

[כינור דוד studio]

חזקקק

 

[brachi :)]

מקווה שזה לא פשע להקפיץ (טוב, כזאת עוגה בטח לא)
אני רוצה להכין לשבת
העוגה מהממת ושווה
@רוחי בלבוחי יש מצב לטורט בלי גלוטן?

 

[רוחי בלבוחי]

מקווה שזה לא פשע להקפיץ (טוב, כזאת עוגה בטח לא)
אני רוצה להכין לשבת
העוגה מהממת ושווה
@רוחי בלבוחי יש מצב לטורט בלי גלוטן?

מביאה לך מתכון מוצלח (של אפרת) עוגה ללא גלוטן.
תכפילי כמויות פי שלושה היות והמתכון מתאים לאינגליש .
תבנית אינגליש קייק

מצרכים:

2 ביצים

חצי כוס (100 ג') סוכר

שליש כוס (65 ג') שמן

חצי כפית (3 מ"ל) תמצית וניל

רבע כוס (60 מ"ל) מים

כוס (100 ג') קמח שקדים

2 כפות (20 ג') אבקת קקאו

כפית שטוחה (4 ג') אבקת אפיה

שליש כוס (30 ג') קוקוס

ציפוי: 50 גרם שוקולד מריר + כף שמן + כף מים (אני שמה גנש- ריץ +שוקולד )

אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל175 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.

-מערבבים בעזרת כף או מטרפה ביצים עם סוכר. מוסיפים שמן, תמצית וניל ומים ומערבבים.

-בקערה נפרדת מערבבים את קמח השקדים, קקאו, קוקוס ואבקת אפיה. מוסיפים לתערובת הנוזלים ומערבבים קלות עד לאיחוד חומרים.

-יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ומכניסים לתנור למשך 30-35 דקות, עד שקיסם שננעץ יוצא יבש