דרוש מידע איזה שמן זית הכי טעים למאכל(תיבול)ללא טעם לואי

גינצלה · 10/12/22

רק קבר רחל

יואל ארלנגר - קקטוס · 10/12/22

נכתב ע"י תילתן:
אני לא חושב שהוא באיכות לא טובה
יכול להיות זול גם בגלל שזה בית בד ללא יחסי ציבור אחד מתוך אלפים שיש בספרד או ביוון
או שהיבואן הישראלי הוא יבואן קטן ולא מסוגל לקדם את המוצרים שלו

בשביל לקנות שמן ממש איכותי שאפשר לנגב אותו עם פיתה בלי כלום
הכי טוב היה לנסוע לפני כמה שבועות בשיא עונת המסיק לבתי בד קטנים בגליל ולקנות שמן זית "ראשית המסיק"

המסיק עדיין בעיצומו

תילתן · 10/12/22

נכתב ע"י יואל ארלנגר - קקטוס:
המסיק עדיין בעיצומו

אני יודע..
ביום שישי מסקנו בשביל הכיף..
יש תמונות נהדרות אבל המון נשים בתמונות
יש לי זיתים טריים מושרים במים אולי הפעם זה יצליח לי

sem · 10/12/22

נכתב ע"י סופר חיובי:
אם הוא לא מתגבש במקרר אז חבל על הכסף ...
אפשר להשתמש גם בשמן קנולה או סויה ....

יש אנשים שמסיבות בריאותיות לא צורכים שמן סויה/קנולה ולא אוהבים את הטעם של שמן זית. בשבילם זה מצוין

יואל ארלנגר - קקטוס · 10/12/22

נכתב ע"י sem:
יש אנשים שמסיבות בריאותיות לא צורכים שמן סויה/קנולה ולא אוהבים את הטעם של שמן זית. בשבילם זה מצוין

לא, זה שמן שגם אין לו את היתרונות הבריאותיים של שמן זית
זה שמן שמופק באמצעות חום או אמצעים כימיים
ואין לו שום מעלה בריאותית ידועה..
להפך
אולי מישהו שממש אלרגי לסויה וקנולה, אני מבין שיצרוך אותו בלית ברירה
אבל להשתמש בשמן שעבר תהליכים כימיים, ולחשוב שזה בריא?

sem · 10/12/22

נכתב ע"י יואל ארלנגר - קקטוס:
לא, זה שמן שגם אין לו את היתרונות הבריאותיים של שמן זית
זה שמן שמופק באמצעות חום או אמצעים כימיים
ואין לו שום מעלה בריאותית ידועה..
להפך
אולי מישהו שממש אלרגי לסויה וקנולה, אני מבין שיצרוך אותו בלית ברירה
אבל להשתמש בשמן שעבר תהליכים כימיים, ולחשוב שזה בריא?

התכוונתי לכאלו ששמן סויה/ קנולה לא בריא להם. לא לכאלו שרוצים שמן בריא

יוסי כהן - ישיבות · 10/12/22

שמן זית של פרג מעולה ממש!
קצת יקר אבל שווה.
הכי חשוב זה שיהיה כמה שפחות חומציות שם זה 0.5%
טעם מעודן ולמי שאוהב טעם יותר עסיסי שיקח את הכבד יותר.

תלמידים · 11/12/22

סביבות חנוכה מוכרים בפך אלומיניום שמן זית פרג, הפח לא פוגם באיכות שלו?
מה הצורה הכי טובה לאכסן שמן זית?

יואל ארלנגר - קקטוס · 11/12/22

נכתב ע"י תלמידים:
סביבות חנוכה מוכרים בפך אלומיניום שמן זית פרג, הפח לא פוגם באיכות שלו?
מה הצורה הכי טובה לאכסן שמן זית?

הפח (או הפך) שומר על השמן מחשיפה לאור
היצרנים הכי טובים מוכרים את השמן בפח

תלמידים · 11/12/22

נכתב ע"י יואל ארלנגר - קקטוס:
הפח (או הפך) שומר על השמן מחשיפה לאור
היצרנים הכי טובים מוכרים את השמן בפח

אני יודע שכך משווקים, אבל נראה לי שלאורך זמן האחסון פחות מומלץ בפח.
הוא אמנם אטום לאור אבל אוויר וכו', נדמה לי שפחות.
עשיתי חיפוש, ראיתי כאן שהמליצו שכמות גדולה של שמן (כמה ליטרים) מומלץ להעביר לבקבוקים קטנים, מיד עם הפתיחה.

אחסון שמן זית

מומלץ לאחסן שמן זית למשך תקופה של עד שנה, מחוץ למקרר, בבקבוקים שמכילים הרבה שמן ומעט אויר. • מומלץ לאחסן במקום קריר, יבש וחשוך בטמפרטורה של בין 15 ל-30 מעלות צלזיוס. • עדיף לאחסן את שמן הזית לשימוש השוטף, בבקבוק בעל נפח קטן יחסית של עד 1 ליטר, כדי לצמצם את החשיפה לאוויר אחרי פתיחת הבקבוק - חשיפה...

www.ptora.co.il

יואל ארלנגר - קקטוס · 11/12/22

נכתב ע"י תלמידים:
אני יודע שכך משווקים, אבל נראה לי שלאורך זמן האחסון פחות מומלץ בפח.
הוא אמנם אטום לאור אבל אוויר וכו', נדמה לי שפחות.
עשיתי חיפוש, ראיתי כאן שהמליצו שכמות גדולה של שמן (כמה ליטרים) מומלץ להעביר לבקבוקים קטנים, מיד עם הפתיחה.

אחסון שמן זית

מומלץ לאחסן שמן זית למשך תקופה של עד שנה, מחוץ למקרר, בבקבוקים שמכילים הרבה שמן ומעט אויר. • מומלץ לאחסן במקום קריר, יבש וחשוך בטמפרטורה של בין 15 ל-30 מעלות צלזיוס. • עדיף לאחסן את שמן הזית לשימוש השוטף, בבקבוק בעל נפח קטן יחסית של עד 1 ליטר, כדי לצמצם את החשיפה לאוויר אחרי פתיחת הבקבוק - חשיפה...

www.ptora.co.il

יכול להיות