דרוש מידע אחרי פסח, קייטרינג בשרי. מה? - תלוי בכם!

[מתוקינג]

בעז"ה לאחר חג הפסח אני פותחת נישה חדשה במטבח - קייטרינג בשרי!!

היות והשוק מוצף בהיצע של קייטרינג בשרי, אבקש את חוות דעתכם, מה אתם מחפשים מקייטרינג, ועדיין לא מצאתם אותו...
כשאתם באים לבחור קייטרינג, מהם הנקודות עליהם אתם שמים דגש במיוחד, על מה לא תתפשרו, ומה יגרום לכם להזמין דווקא אצל...?

אודה מאד לכל תשובה, אשמח אם תציינו את סוג האירוע: ברית\בר מצוה\שבע ברכות\שבת חתן וכו'

בנוסף, אני מעלה כאן סקר, אשמח להשתתפותכם!!

רגע, אני רוצה להדגיש:
הקייטרינג ללא תעודת כשרות היות והוא נעשה במטבח ביתי. (כשרות ניתנת רק למטבחים מוסדיים)

עם הנתון הזה - הייתם מזמינים? ממי? על פי הייתם בוחרים?

 

[start]

לפני הכל שתהיה תעודת כשרות
טעים ביתי ובשפע

 

[saru]

ללא תעודת כשרות לא חושבת שאזמין

 

[sari1100]

התנאי הכי בסיסי הוא תעודת כשרות!!
אם יש, אז-
אוכל בשפע, לא מקומצן על הלק.

 

[progitm]

אני יודעת על הרבה קייטרינגים ביתיים - שמביאים משגיח כשרות בשביל לייצא לאירוע שיש בו דרישה,

 

[שיפי פוקסמן]

אני גם חושבת שתעודת הכשרות זה הכרח.
גם אם מדובר במשפחה הכי יר''ש שקיימת עלי אדמות - מעגל
המכרים שלכם הוא מוגבל, ואני ועוד רבים כמוני - לא אקנה בלי תעודה מוסמכת ממישהו שאני לא מכירה אישית.

 

[רותי המניק]

המון הצלחה!!
לגיסתי יש קייטרינג בייתי ברחובות ויש לה כשרות מטם הרב רובין
הוא נותן לה קריטריונים ומגיע לבדיקות

 

[מתוקינג]

המון הצלחה!!
לגיסתי יש קייטרינג בייתי ברחובות ויש לה כשרות מטם הרב רובין
הוא נותן לה קריטריונים ומגיע לבדיקות

בררתי את הענין מול הרב רובין.
זה מקרה חריג....

 

[גלגל הצבעים]

רגע, אני רוצה להדגיש:
הקייטרינג ללא תעודת כשרות היות והוא נעשה במטבח ביתי. (כשרות ניתנת רק למטבחים מוסדיים)

עם הנתון הזה - הייתם מזמינים? ממי? על פי הייתם בוחרים?

כנ"ל זו בעיה רצינית.
גם על משפחה ירא"ש קשה לסמוך באופן קבוע כשמדובר במשהו מסחרי.
הנסיונות קשים וצריך קצת מחוייבות לעמוד בהם.

צריך אומץ לזרוק 50 מנות [ולא לעגל פינות].
צריך תמריץ לשטוף עלי ירק כמו שצריך.
סבלנות לברור כמות של קטניות ואורז.
ועוד ועוד


לפעמים רב השכונה וכד' [כמובן שמבין בענייני כשרות] נותן כשרות מטעמו, וזה מינימום
[לא יועיל למי שלא מכיר את הרב].

 

[פרלמן הני]

בין כך זה מתחיל בעיקר במכרים המזמינים את הקייטרינג, ואם זה מוצלח מעבירים הלאה, על כן, רב מקומי שמכיר את בעלי הקייטרינג, כשידוע באיזה הכשר המוצרים, די יעיל עבור הפתיחה.

 

[סטודנטית]

המון הצלחה!!
לגיסתי יש קייטרינג בייתי ברחובות ויש לה כשרות מטם הרב רובין
הוא נותן לה קריטריונים ומגיע לבדיקות

מה השם של הקייטרינג?

 

[רותי המניק]

מה השם של הקייטרינג?

נפלאם

 

[שריתיש]

רק אני מכירה כמה וכמה קיטרינגים בייתיים ללא תעודת כשרות?
וכן, סומכים על בעלת הקיטרינג שהיא אישה יראת שמים.

אם כבר, בעיית כשרות חמורה היא בענין שולחנות הבר הנפוצים בשמחות כגון ארוסים ובר מצוה.
כל חברה / שכנה מביאה משהו, ואין שום מידע ושליטה על הכשרים/ רמת בדיקה / כשרות והגיינה של כל המטבחים!!!


ולפותחת האשכול:
זה מאד משנה מה הארוע
כל פרמטר "מתלבש" לי לארוע אחר...

 

[ימד]

יש לי חברה שפתחה קייטרינג בייתי בירושלים ללא תעודת כשרות.
וטפו טפו טפו.
אין לה שבוע רגוע...

 

[טרוצער]

אם תדעו מה הולך בתוך הכשרויות הגדולות- תתחילו לעשות הכל לבד
ידעתם שלא חייבים לבדוק ביצים בכמויות גדולות? - אותי זה זעזע
ידעתם שמותר לנפות קמח בנפה עם חורים גדולים כשמדובר בכמויות גדולות- אני לא הייתי סומכת.
לפעמים אשה יראת שמים יכולה להוציא ממטבחה אוכל בכשרות מהודרת פי אלף מכל הכשרויות הגדולות
ורותי @rutiz - שיהיה לך המון המון בהצלחה

 

[נוי]

הקייטרינג ללא תעודת כשרות היות והוא נעשה במטבח ביתי. (כשרות ניתנת רק למטבחים מוסדיים)

לצערי, זה נתון שימנע ממני להזמין.

 

[cyp]

היה לנו עכשיו שני ארועים במשפחה שהוזמן אוכל מקייטרינג הבד"ץ לא יודעת בדיוק עם משגיח או בלי אני יודעת שזה קייטרינג בייתי אבל כום אכלו ללא יוצא מןם הכלל וסמכו על הקייטרינג ועל הכשרות טעל הברור של בעל הארוע
דרך אגב קייטרינג שמדבר אליי שהכל טעים ואכיל ואסטטי ומגוון...

 

[שיפי פוקסמן]

רק אני מכירה כמה וכמה קיטרינגים בייתיים ללא תעודת כשרות?
וכן, סומכים על בעלת הקיטרינג שהיא אישה יראת שמים.

אם כבר, בעיית כשרות חמורה היא בענין שולחנות הבר הנפוצים בשמחות כגון ארוסים ובר מצוה.
כל חברה / שכנה מביאה משהו, ואין שום מידע ושליטה על הכשרים/ רמת בדיקה / כשרות והגיינה של כל המטבחים!!!

...

יש הבדל הילכתי בין משהו שנעשה באופן מסחרי ובתשלום לבין משהו שמביא משהו כמחווה לשמחה.
כשזה לא מסחרי יש הלכה של ''עד אחד נאמן באיסורין'' וכו' וע''ז נוהגים לסמוך.
במסחרי - זה לא תקף

 

[טרוצער]

אני פעם הייתי עושה עוגות לשמחות. לא כמו של רותי אלא חתוכות והזמינו אצלי המון,
אנשים סומכים על אשה שאומרת שהכל אצלה בדצ,
ולא עיגלתי פינות אלא עשיתי כמו שאני עושה לעצמי, ניפיתי קמח, בדקתי ביצים וכו' ואנשים היו מאד מרוצים

 

[TK]

אני יודעת על הרבה קייטרינגים ביתיים - שמביאים משגיח כשרות בשביל לייצא לאירוע שיש בו דרישה,

את מכירה משגיחים שנותנים כשרות לקיטרינג שנעשה בבית?
ניסיתי לחפש ולא מצאתי
הבנתי שאין אפשרות לקבל השגחה אם אני מכינה את זה בבית
רק אם זה נעשה במקום שהמשגיח יכול להגיע מתי שהוא רוצה