בצק

  1. .A.B.

    מאפים החלות הכי טעימות שיש!

    מתכון לחלות שלא יפסיקו להחמיא לכן! (יש לדייק במתכון שלב שלב.) הכל נמדד בכוסות מדידה. המצרכים: קילו קמח 2 כפות שמרים 7-8 כפות סוכר 2 כפיות מלח כוס שמן זית (אפשרי חצי קנולה חצי זית) 2 ו3/4 כוסות מים חמימים וכמובן שומשום וביצה. אופן ההכנה: שמים את הקמח בקערה מחלקים את הכמות בעיניים ל2 חלקים. צד...
    • .A.B.
    • נושא
    • בצק הפרשת חלה חלות חלות לשבת מאפה מתכון שבת שלום
    • תגובות: 3
    • פורום: הפסקת אוכל
  2. ל

    מאפים מיקסר מומלץ ללישת 2 קילו בצק

    היי מתייעצת איתכן, מה המיקסר הכי טובל 2 קילו בצק, מי שיש לה מידע בנושא והמלצות אשמח לשמוע.
  3. כ

    מאפים טיפים להכנת בצק מושלם (ללא מיקסר).

    1. האם זה קריטי באיזה שלב מוסיפים מלח? 2. מתי שמים בבצק סוכר ומתי לא צריך? 3. האם צריך להתסיס את השמרים בהתחלה? 4. לפי מה הבצק יוצא אוורירי או דחוס? 5. מה הסוד לבצק שטעמו טעים ממש - יותר מלח או משהו אחר? 6. האם צריך מים חמימים או מספיק מים מהברז? 7. כמה זמן ללוש בידיים? 8. איך מתפיחים בצורה...
  4. א

    מאפים בצקים להפרשת חלה

    ב"ה נשות ישראל מתבקשות ועושות, בכל פעם שמבקשים להצטרף להפרשת חלה למטרות נעלות. הבעיה שלא תמיד אני צריכה כמות גדולה כזו של חלות, או עוגות שמרים. מחפשת רעיונות לבצקים שאפשר לעשות מהם הפרשת חלה, ע"מ לגוון כל פעם
  5. ס

    מאפים איך הכי טוב לעשות בצק שאקלע אותו עוד כ-5-6 שעות?

    בעבר שמתי להתפחה כל השעות האלה- במקרר עטוף בנילון נצמד ולא בטוחה שהוא תיפקד כבצק הרגיל שלי
  6. ס

    דרוש מידע עשיתי בצק התפחתי ויש בו נמלים!!

    מה דינו? ומאיפה יכולים להגיע? *הבצק היה מכוסה במגבת בתוך קערת המיקסר אנו סובלים מהתופעה בבית לאחרונה אבל לא באזור המטבח!!
  7. אלישבע גוהר

    מאפים מה עושים כשהבצק שלי לא תפח?

    עכשיו אני מבינה שכנראה השמרים היבשים שלי קצת ישנים. עבר יחסית הרבה זמן מאז שפתחתי אותם. . למרות ששמרתי אטום. אבל מה אפשר לעשות? איך להציל? לא רוצה לזרוק 2 קילו
  8. ג

    מאפים בצק:(

    חייבת להבין למה לפעמים אני מכינה בצק שמרים שיוצא רך ונעים למגע ובפעם אחרת אותו מתכון ב-ד-י-ו-ק יוצא קשה ולא נעים בכלל ולא מצליח להתאחד לגוש אחד יפה מה הסיפור????????
  9. א

    חלבי יש לי יותר מדי הרבה בצק

    של חלות. מה אפשר להכין ממנו- משהו טעים וחלבי שיתאים לסעודה שלישית? תודה רבה ושבת שלום!
  10. מ

    מאפים מה עושים עם בצק שלא תפח?

    הכנתי בצק ללחמניות ולא תפח. (מוווזר, מתכון שאני עושה קבוע ותופח יופי) יש למישהו רעיון מה אפשר לעשות איתו, או דרך לעודד אותו לתפוח? (ניסיתי לשים ליד מקור חום, לא עזר) תודה מראש לכל העוזרים!
  11. א

    מאפים מתכון טעים וטוב לבצק לפוקאצ'ות מזונות

    חיפשתי ולא מצאתי את מבוקשי, אשמח למתכון טעים וטוב לבצק מזונות רך לפוקאצות עם ירקות קלויים. יש מצב שהמתכון יתאים גם למעין פוקאצו'ת בצל? ג"כ שיהיה מזונות. תודה רבה!
  12. B&B

    מאפים בצק שלא תופח בגלל הקור

    העמדתי בצק ללחמניות לפני שעתיים וחצי והוא כמעט לא תפח. כנראה בגלל הקור. יש איזה שיטה של התפחה בתנור. אבל לא יודעת איך עושים את זה. אשמח למידע בענין. תודה!
  13. ש

    דרוש מידע מה מומלץ יותר, מיקסר דאבו או בוש?

    מה עדיף יותר מבחינת גודל לאפייה של יותר מ2 ק'' ג מיקסר בוש mum6n21 או דאבו פרו?
  14. מ

    דרוש מידע מפעל לייצור בצק

    מישהו מכיר מפעל לייצור בצק לפי מתכון אישי?
  15. ז

    מאפים מה אפשר לעשות מבצק שמרים?

    יש לי בצק מוכן. משהו קל להכין עם הילדים...
  16. פ

    פרווה בורקס תפוחי אדמה בצק פילאס

    אפשר להכין מראש בום חמישי לשבת? איך לטפל בבצק פילאס?
  17. ת

    מאפים מה עושים עם בצק?

    אחרי שלמדתי קצת על בצק אני מנסה ליישם כמה טריקים הראשון - לשים ראש שום שלם מעל הבצק בקערה גדולה לסגור את הקערה ולהתפיח מועיל או לא? לא יודע! מזיק? כפי שרואים בתמונות לא! דבר נוסף זה בועות, אם הבצק מתחיל לבעבע זה סימן שההתפחה הצליחה יפה ואחרון הגלוטן - קורעים טיפה את הבצק המותפח ובודקים את...
  18. C

    דיון מיקסר - דחוף דחוף! אני חייבת להחליט!

    יש לי כבר 10 שנים את זה https://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=718602 ואני עושה בו 2.5 ק"ג קמח בפעם אחת, כל שבוע! זה כבר לא מספיק לנו ב"ה, ואני רוצה להכין בצק מ-3 ק"ג קמח למי יש את הדגם הזה ויכול/ה לעזור מהנסיון? https://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=915687 בצק מכמה ק"ג קמח אפשר להכין בו?
  20. ב

    דרוש מידע הכנתי בצק אתמול בבוקר והיה בקירור עד היום בצהרים, האם הוא עדיים טוב??

    מה אתם אומרים?
  21. P

    דרוש מתכון חלות מפתח...

    מנסה לנצל משאבים קיימים... איך ילך לעשות בצק מקילו קמח כוסמין לבן, קילו קמח חיטה 80% וקילו קמח שיפון? ובקשה לאלופות הבצקים איך למען ה' "לתמחר" כמויות שמרים מים שמן סוכר לכזה בן כלאיים?
  22. מ

    מאפים כוסמין-מומחית? בואי דקה

    בבקשה תשובות רק ממי שבאמת מבינה בתחום. עד כמה שידוע לי אם אני ממירה בצק (שמרים) לקמח כוסמין מקמח לבן, צריך להוסיף טיפה מים אתמול ראיתי מישהי שכותבת שבהמרה צריך להפחית 20 אחוז מהמים. התבלבלתי. אנא, במה שונה קמח כוסמין (מלא או 70 אחוז, לא לבן) מקמח רגיל? איך אני יכולה להגיע לתוצאה של בצק נעים...

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:

2.04

כ"ג אדר ב'


השקה חגיגית

חדש בפרוג
קורס חדשנות AI ובינה מלאכותית

14 שיעורים מפוצצים תוכן על כלי הAI השונים ליצירת תמונות וויז'ואל, עריכת וידאו ומושן, כתיבה ורעיונות, אפיון ועיצוב אתרים ועוד המון!

ההרשמה נפתחה!

20.03

י' אדר ב'


פתיחת מסלול

עיצוב ואדריכלות פנים

מלגות גבוהות!

26.03

טז' אדר ב'


פתיחת מסלול

מאסטר בשיווק דיגיטלי

מלגות גבוהות!

8.05

ל' ניסן


פתיחת מסלול

אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע

מלגות גבוהות!

9.05

א' אייר


ירושלמי?
יש לנו מלגה מטורפת עבורך! קורס במימון כמעט מלא!!

אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע

ההרשמה בעיצומה

28.05

כ' אייר


פתיחת מסלול מורחב:

פיתוח ובניית אתרים

מלגות גבוהות!
לכל מסלולי הלימוד
צ'אט עם יועצת לימודים

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קכג

א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת אֵלֶיךָ נָשָׂאתִי אֶת עֵינַי הַיֹּשְׁבִי בַּשָּׁמָיִם:ב הִנֵּה כְעֵינֵי עֲבָדִים אֶל יַד אֲדוֹנֵיהֶם כְּעֵינֵי שִׁפְחָה אֶל יַד גְּבִרְתָּהּ כֵּן עֵינֵינוּ אֶל יְהוָה אֱלֹהֵינוּ עַד שֶׁיְּחָנֵּנוּ:ג חָנֵּנוּ יְהוָה חָנֵּנוּ כִּי רַב שָׂבַעְנוּ בוּז:ד רַבַּת שָׂבְעָה לָּהּ נַפְשֵׁנוּ הַלַּעַג הַשַּׁאֲנַנִּים הַבּוּז לִגְאֵיוֹנִים:
סמן אחרי הקריאה
לקריאה בפורום
נקרא  6  פעמים
מה זה מנוי פרימיום?
פרסום קמפיין באתר

לוח מודעות

תגיות נפוצות

אדריכלות ועיצוב פנים אחוה פלוטקין איור איור דיגיטלי איש את רעהו אלי-אקספרס אריאל לוי אתר ביטוח לאומי בין הזמנים בינה מלאכותית בית שמש בני ברק בניית אתרים בקשה גלופות גרפיקה דירה דרוש דרוש מידע דרושים הדמיה המלצה הני מושקוביץ השבת אבידה השכרה התייעצות וורדפרס חלאקה חנוכה חרבות ברזל חתונה טיול יד שניה ילדים ירושלים לוגו לימודים למכירה למסירה מודיעין עילית מוזיקה מחשב מטבח מידע מייל מיתוג מלחמה מלי אורצל מלכי לסקר מצלמה משכנתא משלוח מנות מתכון מתנה נופש נטפרי ניו בורן סטודיו ספר סקר עבודה עגלה עוגה עזרה עימוד עיצוב עיצוב גרפי עיצוב פנים פוטושופ פורים פלאפון פסח פרוג פרסום ציור צילום צילום ילדים צילום מקצועי צילומי חוץ צילומי סטודיו צלמת צלמת בצפת צלמת מקצועית צפת קומיקס קורונה רכב שאלה שבת שיר שירים שיתוף תודה תחפושות תחפושת תינוק תמונה תמונות תפילה
למעלה