מתכונים לבישול איטי על פלטה חשמלית (לנשים עובדות בעיקר...)

ezra1989 · 5/3/19

נכתב ע"י מוריהלי:
היתי רוצה לדעת כמה יוצאת העלות של החשמל. ניסתי ויצא מצויין, אבל מעניין אותי בכמה הסיפור הזה יצא...

אם פלטה צורכת בשעה 2000 וואט, זה 2 קוט"ש לשעה.
שתי קוט"ש לשעה זה בערך 1.10₪
כך שבישול של 5 שעות עולה 5.5₪
זה לא משמעותי.

צבייון · 5/3/19

נכתב ע"י ezra1989:
אם פלטה צורכת בשעה 2000 וואט, זה 2 קוט"ש לשעה.
שתי קוט"ש לשעה זה בערך 1.10₪
כך שבישול של 5 שעות עולה 5.5₪
זה לא משמעותי.

אם עושים את זה "רק" 20 פעמים בחודשיים שזה 2-3 פעמים בשבוע זה תוספת של 110 ש"ח בחשבון החשמל.

אבק · 6/3/19

נכתב ע"י צבייון:
אם עושים את זה "רק" 20 פעמים בחודשיים שזה 2-3 פעמים בשבוע זה תוספת של 110 ש"ח בחשבון החשמל.

לא מדויק

גלגל הצבעים · 6/3/19

נכתב ע"י מוריהלי:
היתי רוצה לדעת כמה יוצאת העלות של החשמל. ניסתי ויצא מצויין, אבל מעניין אותי בכמה הסיפור הזה יצא...

נכתב ע"י ezra1989:
אם פלטה צורכת בשעה 2000 וואט, זה 2 קוט"ש לשעה.
שתי קוט"ש לשעה זה בערך 1.10₪
כך שבישול של 5 שעות עולה 5.5₪
זה לא משמעותי.

הרבה הרבה יותר זול
פלטה סטנדרתית זה 400 וואט [שעתיים וחצי עולות 55 אג']
ופלטה ענקית [6 סירים] היא 600 וואט [שעה וחצי עולים 55 אג']

ובד"כ זה עוד יותר זול כי לפלטה יש טרמוסטט והיא לא עובדת רצוף.

שש · 6/3/19

אל תנסו לבשל אורז על הפלטה
ניסיתי כמה פעמים ויוצא בישול לא אחיד
חלק דייסה, חלק חצץ

קטקטים · 6/3/19

נכתב ע"י שש:
חלק דייסה, חלק חצץ

איזה חלק היה יותר טעים?

אהבתי את ההגדרה.

לא יודעת למה אני לא מסתדרת עם אורז גם בתנור..
רק בסיר יוצא לי מצוין.

שש · 6/3/19

בישול על פלטה הוא פתרון מצוין לבישול טרי בחגים אני עושה ככה תפו"א בעיקר בראש השנה שהתפילות ארוכות ואוכלים מאוחר
בחג רגיל שאוכלים ב-11 צריך לשים אותם ב-6 בבוקר כדי שיהיו אפויים כמו בתנור לסעודה ולא רק מבושלים.
כרוב ממולא אני מכינה מראש ושמה אותו קפוא על הפלטה זה יוצא מעדן
פרוסות חזה עוף מתובלות מראש אפשר לשים על רשת לצליית כבד, גם יוצא מצוין.
כנ"ל לגבי סוף בישול לבקר ברוטב, דגים, הפלטה (אם היא טובה וחזקה כמובן) מבשלת מצוין.

קרעפט · 6/3/19

סתם הערה הלכתית.
הטענה המרכזית של אלו שמתירים את החימום ישירות על הפלטה הוא משום שאין רגילות לבשל על פלטה ובא אשכול זה והופך את הקערה על פיה
ובשפה ההלכתיית יש 'מיחזי כמבשל' בפלטה

קרעפט · 6/3/19

נכתב ע"י הדסה גולד:
דגים : מושטים וסלומון
לא כדאי לבשל על הפלטה יותר משעה (אח"כ זה מתייבש ומתקשה)
אני מכינה הרבה פעמים את הדגים כך לשבת ויוצא מצוין !!!!
שמה את הכל בתבנית ומניחה על הפלטה לפני הדלקת נרות
ולאחר כשעה - אני מרימה את התבנית ומניחה מתחתיה תבנית הפוכה
וכך זה נשאר חם ומצוין!

ולענין ההלכתי - שאלנו ואין בעיה לעשות כך.
(הדגים בעצם מתבשלים בשבת על הפלטה)

לא כ''כ פשוט.
תלוי מתי מניחים את הדגים

גלגל הצבעים · 6/3/19

נכתב ע"י כנפי נשרים:
סתם הערה הלכתית.
הטענה המרכזית של אלו שמתירים את החימום ישירות על הפלטה הוא משום שאין רגילות לבשל על פלטה ובא אשכול זה והופך את הקערה על פיה
ובשפה ההלכתיית יש 'מיחזי כמבשל' בפלטה

זה בדיוק הויכוח ההלכתי הישן האם הולכים לפי רוב העולם או אפילו לפי כמה אנשים/מקרים/תבשילים חריגים.
אין פה איזה שינוי דרסטי, תמיד היו אנשים ששמו על הפלטה תבשילים חיים אפילו בלי שליש בישול [עיין כל הנידונים על "שהיה" בפלטה]. ודו"ק

א.ש. אמיתי · 6/3/19

נכתב ע"י chaim424:
ובד"כ זה עוד יותר זול כי לפלטה יש טרמוסטט והיא לא עובדת רצוף.

טעות נפוצה לפלטה אין טרמוסטט, עוצמת החום מושפעת מעוביו של המוליך ועוד פרמטרים שאכמ"ל.

הדסה גולד · 7/3/19

נכתב ע"י כנפי נשרים:
לא כ''כ פשוט.
תלוי מתי מניחים את הדגים

שאלנו רב, ואמר שמותר להניח לפני הדלקת הנרות דגים לא מבושלים על הפלטה
למרות שיוצא שהם מתבשלים לגמרי בשבת
(אולי מכיון שבהדלקת הנרות זה עדיין חצי שעה לפני השקיעה, ואז זה מספיק להתבשל, לא יודעת...)
אבל שכל אחד ישאל את רבו

zelda · 7/3/19

נכתב ע"י chaim424:
זה בדיוק הויכוח ההלכתי הישן האם הולכים לפי רוב העולם או אפילו לפי כמה אנשים/מקרים/תבשילים חריגים.
אין פה איזה שינוי דרסטי, תמיד היו אנשים ששמו על הפלטה תבשילים חיים אפילו בלי שליש בישול [עיין כל הנידונים על "שהיה" בפלטה]. ודו"ק

חשבתי על זה גם - יש לכם איזה מקור של הדיון ההלכתי הזה?
מעוניינים לברר..

גלגל הצבעים · 7/3/19

נכתב ע"י zelda:
חשבתי על זה גם - יש לכם איזה מקור של הדיון ההלכתי הזה?
מעוניינים לברר..

תתחילו מפה:
ספר הליכות שבת של הגאון הרב מלכא שליט"א [ובמקורות המובאים שם]

טוליפ · 7/3/19

נכתב ע"י שש:
אל תנסו לבשל אורז על הפלטה
ניסיתי כמה פעמים ויוצא בישול לא אחיד
חלק דייסה, חלק חצץ

דווקא עשיתי בחג ויצא מעולה. ערבבתי את האורז קודם עם 2 כפות שמן הוספתי 2 כוסות מים קרים לכוס אורז.

קרעפט · 7/3/19

נכתב ע"י הדסה גולד:
שאלנו רב, ואמר שמותר להניח לפני הדלקת הנרות דגים לא מבושלים על הפלטה
למרות שיוצא שהם מתבשלים לגמרי בשבת
(אולי מכיון שבהדלקת הנרות זה עדיין חצי שעה לפני השקיעה, ואז זה מספיק להתבשל, לא יודעת...)
אבל שכל אחד ישאל את רבו

לא באתי לערער חלילה (אף שזה נראה כך) רק להעיר שלא ילמדו מזה, מאחר והדבר תלוי בכמה פרטים (סוג האוכל, זמן ההדלקה, היחס ההלכתי לפלטה חשמלית)

קריה נאמנה · 7/3/19

חזרה לנושא האשכול.
את המתכון הנ"ל אפשר להכין גם בסיר, על האש הכי קטנה.
אפשר לגוון בירקות. במקום תפו"א ובצל, אפשר לשים חתיכות קולרבי וגזר, ואולי שרש פטרוזיליה או סלרי (תיבול, מלח, פלפל) או בצל, פלפלים, ומעט עגבניות (תיבול כנ"ל, אפשר גם מעט פפריקה)
אם לא מתחשק כל יום תפו"א כפחמימה, אפשר להכין פתיתים, או להכין לילה קודם אורז או קוסקוס, להכניס לתבנית ח"פ ולהניח מעל התבנית עם העוף.