חסה עם מנצאס

שירה בירה · 5/9/16

אני מחפשת את המתכון לרוטב המנצח לסלט חסה עם מנצאס..

בנוסף - למישהי יש מתכון לסלט חי שמתאים לקערה גדולה, חוץ מסלטי חסה וכרוב?

תודה לכל המסייעות!

קלרינט · 5/9/16

עגבניות שרי חתוכות+ טבעות זיתים שחורים וירוקים+ בצל סגול וירוק
תיבול עדין: שמן, מלח וסוכר.
רץ אצלנו...

אם זה לסעודה שלישית תוכלי גם להכין סלט יווני
טבעות מלפפון + עגבניות שרי חתוכות + זיתים שחורים
לפזר מעל קוביות גבית חרמון
לתבל באורגנו.
סלט שנחטף

יוני שפריי · 5/9/16

יש לי מתכון של סלט חסה עם קראנץ' בוטנים ישראלי
זה בוטנים מצופים פריכים מתובלים פיקנטי נמכר בחנויות פיצוחים
מעניין אותך?
סלט לא שיגרתי טעים מאוד מאוד. אני מכינה כמות גדולה ופשוט מתחסל--

הרוטב:
6 שיני שום
חצי כוס שמן
חצי כוס מים
חצי כוס סוכר
כף מיונז
כפית חרדל
כפית מלח
לעבד הכל לרוטב חלק

אפשר לשחק עם הכמויות לפי איך שנראה לך
אני אישית לא שמה מיונז ויוצא לא פחות טעים

מערבבת את החסה עם הרוטב סמוך לסעודה ואת הקראנץ לשים מעל ולא לערבב כדי שלא יהיה רטוב ולא פריך

תמי

bracha · 5/9/16

יש לי את המתכון, אבל אצלי זה כתוב בתור כרוב עם מנצ'ס.
אז אולי לא את זה את מחפשת.

1/4 כוס מים
1/3 כוס שמן
5 כפות סוכר
2 כפות מיונז
1 כפית חרדל
1 כף מיץ לימון
1 כף רוטב סויה
2-3 שיני שום
1/2 כפית מלח
פלפל שחור

R A C H E L I · 5/9/16

סלט פלפלים

6 פלפלים=2 מכל צבע
אדום, ירוק, צהוב
כתום יהיה לנו בגזר
4 גזרים

רוטב:
שליש כוס שמן
שליש כוס חומץ
שליש כוס סויה
חצי כפית מלח
3 כפות סוכר
שום

פיצוחים:
שקדים - מומלץ קלוי - לא חייב
חמוציות
שומשום - מומלץ קלוי - לא חייב

הכנה:
את הפלפלים חותכים רצועות רצועות
(ממליצה לחתוך לחצי כל רצועה)
את הגזרים אני ממשיכה לקלף
מערבבים את הכל שיהיה יפה וצבעוני
שופכים את הרוטב סמוך להגשה ושוב לערבב
מלמעלה לשים את השקדים, חמוציות ושומשום

שמואל גרינשטיין · 5/9/16

סלט חסה:
חסה, בצל סגול, פטריות טריות ותלתלי גזר (ממשיכים לקלף, או "מחדדים" במחדד המיועד לגזרים) ומנצ'ס
רוטב: חצי כוס מים, חצי כוס שמן, 3 כפיות סוכר או תחליף, 1 כף מיץ לימון, כף מיונז, כף חרדל, כפית רוטב סויה, מלח ופלפל שחור, 3-4 שיני שום - לטחון הכל בבלנדר סטיק לרוטב חלק.

סלט כרוב סגול:
כרוב סגול קצוץ והרבה מנצ'ס
רוטב: 3/4 כוס שמן, 3/4 כוס סוכר חום, 3/4 כוס מים, שן שום, כפית חרדל - לטחון הכל כנ"ל.
זהירות! הסלט הזה ממכר!

סלט עגבניות שרי:
1/2 קופס' עגבניות שרי מיובשות (חוצים לחצי, מניחים בתבנית על נייר אפיה כשהקליפה כלפי מטה, זורים מעט מלח ומזלפים מעט שמן ואופים בחום נמוך מאד (100 מעלות לכל היותר) שעתים לפחות עד שהעגבניות מתייבשות ומצטמקות.
1/2 קופס' עגבניות שרי טריות - חתוכות לחצי.
פרוסות זיתם שחורים
פרוסות זים ירוקים
זעתר, שום כתוש ופלפל שחור
מערבבים הכל.
(כשאין לי פנאי לצלות את העגבניות אני מוותרת על המיובשות ושמה רק טריות, אבל זה הרבה יותר טעים עם מיובשות)

עוד משהו שמאד מנפח סלטים זה נבטים עבים...

חני

לאה ולדמן · 5/9/16

אופסססססס
אחרי שכתבתי ראיתי שבקשת חוץ מסלטי חסה וכרוב
אם כבר כתבתי, משאירה לתועלת הכלל

חסה+בצל חתוך לקוביות+תפוציפס בטעם גריל שבור לחתיכות קטנות (חבילה קטנה)
+כמה פרוסומות פסטרמה וסלמי חתוכות לקוביות קטנות
לשים כף לא גדושה סוכר, קצת מלח, קצת פלפל שחור, הרבה גבישי שום אפשר טיפה חומץ

חסה, בצל סגול, פקאן סיני (לא שבור)
טיפה מיץ פירות (לא משנה איזה), טיפה שמן, הרבה גבישי שום, כף סוכר, טיפה מלח וטיפה פלפל שחור.

לאפות בטטה, פלפל אדום ובצל עם מעט שמן ומלח על 180 עד שרואים שנאפה (שישחים קצת)
על מצע חסה ורוטב מההודעה של BRACHA

rivkiy · 6/9/16

יש בספר הראשן של אפרת ליבפרוינד סלט שעועית ירוקה מאד מאד טעים ומוצלח.
אם זה מענין אותך אעתיק לך את זה בצהרים בעז"ה.

אמא של זיסי · 6/9/16

מתכון לרוטב מיוחד ששמים אותו על כרוב סגול+דוריטוס+מנצ'ס. מקווה שאת זה חיפשת:
1/2 כוס קטשופ
1/2 כוס שמן
1/2 כוס סוכר
1/2 כפית פפריקה
3 שיני שום
1 כפית חרדל
1/4 כוס מים חמים
הכל ביחד בבלנדר יד.