דרוש מתכון תפוחי אדמה על הפלטה

הר געש · 18/5/23

מחפשת מתכון לתפוחי אדמה אפויים
לליל שבת, שישאר קריספי ולא התיבש על הפלטה...

חלום לגדול · 18/5/23

אופים בשקית קוקי תפו"א חתוכים לקוביות עם שמן, מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, כורוכום ושום, שמים בתבנית בקומה שניה כשזה רותח, יוצא מצוין.

הר געש · 18/5/23

נכתב ע"י חלום לגדול:
אופים בשקית קוקי תפו"א חתוכים לקוביות עם שמן, מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, כורוכום ושום, שמים בתבנית בקומה שניה כשזה רותח, יוצא מצוין.

מתי להעביר לפלטה ישר מהתנור או אחרי שמתקרר?

Ravid.G · 18/5/23

כל מתכון יכול להתאים...

העקרון הוא החיתוך -- לחתוך כל תפו"א לארבע (אם יהיה יותר דק, עלול להתייבש)

מתכון שאוהבים אצלנו:
להכניס לקערה גדולה
5 תפו"א (חתוכים לרבעים, אחרי בישול קצר בסיר עם מים)
3 שיני שום (כתושות)
0.4 כוס שמן
1.5 כפית מלח
0.5 כפית פלפל שחור
3 כפיות פפריקה מתוקה מרוקאית בשמן

לערבב היטב, ולהכניס (פתוח) לתנור, 200 מעלות, עד שמקבל גוון יפה והקצוות של התפו"א חרוכים.

בשבת אני שמה על הפלטה, לסעודה שניה או שלישית כ45 דק' לפני ההגשה ויוצא קריספי ומושלם.
(החימום הוא בתבנית אלומיניום חד"פ, אחרת זה מצריך יותר זמן)

חלום לגדול · 18/5/23

נכתב ע"י הר געש:
מתי להעביר לפלטה ישר מהתנור או אחרי שמתקרר?

ניראה לי כשזה חם. אם זה לא חם, שימי בקומה ראשונה עד שיתחמם- אבל תזהרי לא לשרוף, אני לא יודעת לגבי היכולת שלו להתחמם בקומה שניה, יכול להיות שהוא מתחמם מצוין.

אקטיבית · 18/5/23

תפו"א בסגנון של אולמות.
לחתוך בצל לטבעות.
להוסיף 5 תפו"א חתוכים לעיגולים בעובי 1.5 ס"מ.
לתבל בשמן מלח פלפל. כוכרום.
לעושת מלמעלה עוד שכבה נוספת בדיוק.
לשפוך מעל הכל כף אבקת מרק עוף מוממסת בכוס מים רותחים.
לאפות שעה ורבע מכוסה ועוד רבע-חצי שעה גלוי.
מעדן!!

הכל לטובה!! · 1/11/24

נכתב ע"י אקטיבית:
תפו"א בסגנון של אולמות.
לחתוך בצל לטבעות.
להוסיף 5 תפו"א חתוכים לעיגולים בעובי 1.5 ס"מ.
לתבל בשמן מלח פלפל. כוכרום.
לעושת מלמעלה עוד שכבה נוספת בדיוק.
לשפוך מעל הכל כף אבקת מרק עוף מוממסת בכוס מים רותחים.
לאפות שעה ורבע מכוסה ועוד רבע-חצי שעה גלוי.
מעדן!!

יוצא מוצלח אחרי חימום על פלטה?