בשרי בשר מפורק מלוח מידי…

מציאותית · 24/10/24

יש לי כמות גדולה של בשר מפורק מוכן וטעים
הבעייה שהוא מידי מלוח
יש עיצה איך למתן את המליחות וליהנות ממנו?
אמור להיות במנה עיקרית

malkykl · 24/10/24

נכתב ע"י מציאותית:
יש לי כמות גדולה של בשר מפורק מוכן וטעים
הבעייה שהוא מידי מלוח
יש עיצה איך למתן את המליחות וליהנות ממנו?
אמור להיות במנה עיקרית

אולי להוסיף סילאן? תנסי בכמות קטנה ותטעמי.

GRN · 24/10/24

בעיקרון תפו"א סופח מלח
יש מצב שאת מבשלת עם תפו"א?

שין אלף · 24/10/24

נכתב ע"י GRN:
בעיקרון תפו"א סופח מלח
יש מצב שאת מבשלת עם תפו"א?

לא שמעתי על זה
אבל אם זה נכון - את יכולה להכין פירה, להוסיף את הבשר מפורק לפירורים כמה שיותר קטנים, ולמלא בטורטיות / בצק עלים וכו' ולאפות... ואז להגיש עם רוטב פטריות...

mentos · 24/10/24

תלוי מה את מתכננת להכין איתו למנה עיקרית?
את יכולה למלאות אותו בקראוסונים ואז הם יטשטשו את המליחות (כמובן שעם עוד תוספות)
או להכין ממנו כדורי תפוחי אדמה ממולאים בבשר ואז גם המליחות תטושטש

מציאותית · 24/10/24

נכתב ע"י GRN:
בעיקרון תפו"א סופח מלח
יש מצב שאת מבשלת עם תפו"א?

ואחכ להוציא אותם והמליחות תתאזן?
אנסה

מציאותית · 24/10/24

נכתב ע"י malkykl:
אולי להוסיף סילאן? תנסי בכמות קטנה ותטעמי.

נשמע לי שלא יספיק

מציאותית · 24/10/24

נכתב ע"י mentos:
תלוי מה את מתכננת להכין איתו למנה עיקרית?
את יכולה למלאות אותו בקראוסונים ואז הם יטשטשו את המליחות (כמובן שעם עוד תוספות)
או להכין ממנו כדורי תפוחי אדמה ממולאים בבשר ואז גם המליחות תטושטש

תכננתי להגיש עם פירה

מתעניינת:) · 24/10/24

קופצת על האשכול..
בשר שהוכן בשלישי בערב והיה במקרר ולא במקפיא יהיה טוב בשבת?

שמש! · 24/10/24

לגבי הבשר המלוח - תכניסי אותו לטשולנט ותפחיתי מכמות המלח

נכתב ע"י מתעניינת:):
בשר שהוכן בשלישי בערב והיה במקרר ולא במקפיא יהיה טוב בשבת?

אני הייתי מכניסה לטשולנט, לא הייתי מגישה לבד

mentos · 24/10/24

עד כמה הבשר מלוח?
יכול להיות שכשתגישי עם הפירה שלא יהיה מתובל מידי
זה לא יהיה כל כך נורא

GRN · 24/10/24

נכתב ע"י מציאותית:
ואחכ להוציא אותם והמליחות תתאזן?
אנסה

אמור להיות, כן

GRN · 24/10/24

נכתב ע"י שין אלף:
לא שמעתי על זה
אבל אם זה נכון - את יכולה להכין פירה, להוסיף את הבשר מפורק לפירורים כמה שיותר קטנים, ולמלא בטורטיות / בצק עלים וכו' ולאפות... ואז להגיש עם רוטב פטריות...

מצאתי סימוכין לדבריי

אם התבשיל חריף מדי או מלוח מדי, מוסיפים כמה קוביות של תפוח אדמה קלוף ומבשלים כ-20 דקות על אש קטנה. העמילן שבתפוחי האדמה יספוג את המליחות או החריפות, ואפילו תעשירו את התבשיל בתפוח אדמה (אפשר גם לזרוק אם לא רוצים).