מתכון בריאות יש דבר כזה חלות שעשויות מקמח שהוא יותר בריא מקמח לבן שנראות וטועמות אותו דבר כמו לבן?

הערינג לשמחות · 26/7/24

אם כן אשמח למתכון
דגש רציני על הבהירות של החלות.
תודה רבה

ששונית · 26/7/24

כוסמין לבן
הרבה יותר בריא מקמח חיטה לבן
אני משתמשת בו כרגיל עם מתכון רגיל של חלות
הבצק יוצא ממש דביק וצריך לשמן היטב את משטח העבודה אבל הטעם שווה כל מאמץ
החלות יוצאות קלות ואווריריות ממש עונג שבת

ש.כ · 26/7/24

כוסמין לבן

blue eagle · 26/7/24

נכתב ע"י ששונית:
כוסמין לבן
הרבה יותר בריא מקמח חיטה לבן

ממש לא כזה מוחלט!

ששונית · 26/7/24

נכתב ע"י blue eagle:
ממש לא כזה מוחלט!

ממש מוחלט
דיברתי עם שני תזונאים ושניהם המליצו מאוד על כוסמין לבן בדווקא בלי קשר לבעיה כזו או אחרת אלא באופן גורף להשתמש בכוסמין לבן (אפילו יותר מכוסמין מלא!)

blue eagle · 26/7/24

נכתב ע"י ששונית:
דיברתי עם שני תזונאים ושניהם המליצו מאוד על כוסמין לבן בדווקא בלי קשר לבעיה כזו או אחרת אלא באופן גורף להשתמש בכוסמין לבן (אפילו יותר מכוסמין מלא!)

מוזר ביותר
כי אני יודע שכוסמין לבן לא כ"כ איכותי בתזונתו
לא כ"כ יודע מזה התזונאים אבל כל גוגל שתעשי תראי שהכוסמין לבן מקפיץ את הסוכר = פחממה פשוטה!
ושלבן עדיף על מלא זה כבר נשמע לא רציני !

טיל שיוט חכם · 26/7/24

נכתב ע"י הערינג לשמחות:
אם כן אשמח למתכון
דגש רציני על הבהירות של החלות.
תודה רבה

קמח כוסמין, המון פעמים נראה לבן לחלוטין... יכול להיות...
אגב, תעשי חיפוש בגוגל, הוא יביא לך הכלל

צפש · 26/7/24

קמח כוסמין 80% של רובינפלד דווקא, נראה לבן לגמרי וגם הטעם כזה

ant · 26/7/24

כוסמין לבן הוא כמו קמח לבן רגיל מבחינת זה שהוציאו ממנו את הסיבים וכו' רק שהוא עדיף ממנו
אולי מבחינת העיכול או משהו כזה אבל ברור שעדיף בתוספת ערך תזונתי כלשהו מה שיש בקמח מלא בעצם
אני בעד לערבב בין לבן ל80%. יותר טעים.

חנה חיה · 26/7/24

נכתב ע"י ששונית:
כוסמין לבן
הרבה יותר בריא מקמח חיטה לבן
אני משתמשת בו כרגיל עם מתכון רגיל של חלות
הבצק יוצא ממש דביק וצריך לשמן היטב את משטח העבודה אבל הטעם שווה כל מאמץ
החלות יוצאות קלות ואווריריות ממש עונג שבת

למה יוצא לך בצק דביק? משו לא נכון ביחסים שלך...
אני אופה רק כוסמין לבן וכל שבוע מחדש אני אומרת שאני אוהבת פלסטלינה כי זה בדיוק המרקם בעבודה

יהודית ק · 26/7/24

כוסמין לבן הוא כמו קמח לבן!
הכל ענין של יחסי ציבור.
כמו שכתבו לך יש את הקמח של רובינפלד וגם של שטיבל 80%
גם מלא וגם כוסמין טעים ובהיר!!

BIZZARC- עשירה · 26/7/24

נכתב ע"י ששונית:
בכוסמין לבן (אפילו יותר מכוסמין מלא!)

קמח לבן עדיף על קמח מלא לאנשים שהמלא עושה להם בלאגן בבטן
וקמח כוסמין לבן עדיף על קמח חיטה לבן כי ההרכב של הגלוטן שלו הוא אחר אז מי שחיטה עושה לו בלאגן בבטן והוא לא ציליאקי, סיכוי טוב שכוסמין לא יעשה.

אם הבנים שמחה! · 26/7/24

נכתב ע"י ששונית:
הבצק יוצא ממש דביק וצריך לשמן היטב את משטח העבודה אבל הטעם שווה כל מאמץ

אצלי לא יוצא דביק בכלל
ממש נוח לעבוד איתו

free · 26/7/24

נכתב ע"י צפש:
קמח כוסמין 80% של רובינפלד דווקא, נראה לבן לגמרי וגם הטעם כזה

מצטרפת. יוצא בהיר לגמרי

ח.ג.ג'. · 26/7/24

קמח חיטה 80% לא יוצא ממש כמו לבן, אבל די קרוב לזה מבחינת המראה והטעם. זה קל יותר לעבודה מקמח כוסמין, בעיקר למי שלא רגיל לעבוד עם כוסמין, ותופח יותר טוב.
מכיוון אחר, קמח פיצה הוא אמנם לבן אבל עשיר יותר בחלבון מקמח רגיל, ויוצאות ממנו חלות וואו.