מגיבים לעניין
משתמש מקצוען
אודה מאוד למתכון.
תודה רבה.
תודה רבה.
לא הבנתי, איפה הבשר?מאד תלוי היכן מכינים את זה,
הכי טוב במחבת (זה יאפצ'ק אמיתי) / בסיר שיש יציקה זה יוצא ממש מעולה / סיר טפלון / תנור (קצת יותר יבש, אבל ניתן להוסיף מים באמצע האפיה זה נהיה יותר רטוב)
10 תפו"א בינוני גדול - לגרד דק
4-5 ביצים
ניתן להוסיף בצל, לפי בחירה.
2 מלח כפיות גדושות
לפזר פלפל שחור
(יש כאלה ששמים קמח בשביל שלא יהי' שחור - לא חובה)
שמן בתוך בעיסה
להרתיח את הסיר עם שמן ושהשמן רותח לשפוך את התפו"א.
ניתן להוסיף מים תוך כדי בישול שיהי' רך ופוכדיק (שזה ממש יאפצ'ק)
לבשל את זה שעה וחצי, לחכות שיתקרר (ניתן להניח על שמרטוט רטוב את הסיר מיד לאחר הבישול בשביל שהקוגל ייפרד מהסיר, ולא יידבק) ואז להפוך לצד שני. לעוד שעה בישול.
בקיצור מעדן מלכים!!
נ.ב. עצה שאנחנו משתמשים בה הרבה פעמים, לפעמים יש סירים שהטפלון כבר משופשף שנדבק הקוגל ולא ניתן להפוך,
לקחת נייר פרגמנט להתאים אותו בערך לעיגול הסיר, לגזור חצי בעיגול שהוא מקופל לארבע ואז שזה נפתח זה עיגול שלם, לקפל אותו בחזרה ולגזור משושלים קטנים שיהי חורי אוורור בכדיי שיהי' בישול מוצלח.
תודה.מטגנים בצל עד להשחמה קלה, מוסיפים בשר ומנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה עד שהבשר מגיר נוזלים, מתבלים במלח ופלפל.
מגרדים במגרדת גסה 4-5 תפו"א, מוסיפים 3 ביצים, 1-2 כפיות מלח ואת הבקר, מערבבים היטב.
אני אופה בסיר שיש שמתאים לתנור:
פורסים תפו"א לפרוסות דקות ומניחים על תחתית הסיר, שופכים את הבלילה עליהם ומכסים אותה בפרוסות נוספות של תפו"א.
מכסים ומעבירים לאפיה של כמה שעות בתנור חם.
אצלנו מכינים במקום הטשולנט בשבת.
לא הבנתי, איפה הבשר?
בשר - אני שמה לפי העין, לפי כמות הסועדים.תודה.
כמה בשר?
איזה סוג?
אחרי האפיה את שמה על הפלטה עד הבוקר?
מקווה שאת כאןמטגנים בצל עד להשחמה קלה, מוסיפים בשר ומנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה עד שהבשר מגיר נוזלים, מתבלים במלח ופלפל.
מגרדים במגרדת גסה 4-5 תפו"א, מוסיפים 3 ביצים, 1-2 כפיות מלח ואת הבקר, מערבבים היטב.
אני אופה בסיר שיש שמתאים לתנור:
פורסים תפו"א לפרוסות דקות ומניחים על תחתית הסיר, שופכים את הבלילה עליהם ומכסים אותה בפרוסות נוספות של תפו"א.
מכסים ומעבירים לאפיה של כמה שעות בתנור חם.
אצלנו מכינים במקום הטשולנט בשבת.
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
4.06
כ"ז אייר
סילבוס חדש ל-2024!
קורס פיתוח ובניית אתרים
קריירה מתקדמת, ביקוש עצום, וממוצע משכורות גבוה במיוחד!
מלגות גבוהות ומשתלמות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
4.06
כ"ז אייר
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
הכירו את טווינמושן
עם גל אקסלרוד
עולם מטורף משל הדמיות! ממשק חדשני שמאפשר לבצע הדמיה כמעט כמו משחק מחשב
לתלמידים ובוגרים בלבד!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
תהילים פרק קמט
א הַלְלוּיָהּ שִׁירוּ לַיהוָה שִׁיר חָדָשׁ תְּהִלָּתוֹ בִּקְהַל חֲסִידִים:ב יִשְׂמַח יִשְׂרָאֵל בְּעֹשָׂיו בְּנֵי צִיּוֹן יָגִילוּ בְמַלְכָּם:ג יְהַלְלוּ שְׁמוֹ בְמָחוֹל בְּתֹף וְכִנּוֹר יְזַמְּרוּ לוֹ:ד כִּי רוֹצֶה יְהוָה בְּעַמּוֹ יְפָאֵר עֲנָוִים בִּישׁוּעָה:ה יַעְלְזוּ חֲסִידִים בְּכָבוֹד יְרַנְּנוּ עַל מִשְׁכְּבוֹתָם:ו רוֹמְמוֹת אֵל בִּגְרוֹנָם וְחֶרֶב פִּיפִיּוֹת בְּיָדָם:ז לַעֲשׂוֹת נְקָמָה בַּגּוֹיִם תּוֹכֵחֹת בַּלְאֻמִּים:ח לֶאְסֹר מַלְכֵיהֶם בְּזִקִּים וְנִכְבְּדֵיהֶם בְּכַבְלֵי בַרְזֶל:ט לַעֲשׂוֹת בָּהֶם מִשְׁפָּט כָּתוּב הָדָר הוּא לְכָל חֲסִידָיו הַלְלוּיָהּ: