בשרי שניצל ללא שניצל

[שירונת]

קניתי בטעות כמות גדולה של חזה פרוס לשניצל,
אשמח לרעיונות מגוונים מה אפשר להכין איתו חוץ מאשר שניצלים.
תודה!

 

[eti mi]

אני מכינה חזה ממולא עם ירקות מאודים , או ממולא באורז עפ פטריות ובצל מטוגן או חזה ממולא עם פסטרמה בטיבול חרדל ודבש

 

[חפצי הירסטיילינג]

אנחנו מכינים חזה עוף מתובל על הפלאנג’ה -יוצא להיט!!!
הרכיבים
שמים בקערה
בצל בינוני מגורר, שום אחד מגורד, שמן, מלח ותבלינים( פלפל שחור,כמון, פפריקה, גריל עוף, סטייק )
כוסברה יבשה טחונה
משרים חצי שעה את פרוסות החזה בתערובת הזו.
מניחים על מחבת פלאנג’ה רותחת מראש ללא שמן, להנמיך כשזה רותח ולהפוך כשמקבל צבע.
יוצא פצצצה

 

[שירונת]

אנחנו מכינים חזה עוף מתובל על הפלאנג’ה -יוצא להיט!!!
הרכיבים
שמים בקערה
בצל בינוני מגורר, שום אחד מגורד, שמן, מלח ותבלינים( פלפל שחור,כמון, פפריקה, גריל עוף, סטייק )
כוסברה יבשה טחונה
משרים חצי שעה את פרוסות החזה בתערובת הזו.
מניחים על מחבת פלאנג’ה רותחת מראש ללא שמן, להנמיך כשזה רותח ולהפוך כשמקבל צבע.
יוצא פצצצה

אפשר גם על מחבת פסים?

 

[חפצי הירסטיילינג]

אפשר גם על מחבת פסים?

אני חושבת שמחבת פסים ופלאנג’ה זה אותו דבר...

 

[עבמית]

בשרי - מחפשת מתכון לחזה עוף

אני מחפשת מתכון טעים להכין עם חזה עוף

www.prog.co.il

 

[ענבים טעימים]

מוקפצים- עם הרבה בצל , פטריות וקוביות פלפל ןלפזר תבלינים -מעדן!!!
חזות בתנור- עם הרבה בצל מטוגן , צילי ועוד כמה דברים ... יוצא מושלם!!!!

 

[saryk]

היה פה אשכול של שוארמה ביתית - מפרוסות חזה עוף שמונחות אחת על השניה ואחרי האפיה פורסים אותן לפרוסות דקות.
התבסס על המתכון הזה

 

[חנה ש.]

מוקפץ ברוטב טריאקי
להקפיץ ירקות (בצל, קישוא, גמבה, אפונה, שעועית ירוקה, פטריות טרי)
להוסיף חזה עוף
להוסיף 3 כפות רוטב סויה
כוס יין אדום
כף סוכר
מלח/פלפל
להכין תערובת של חצי כוס קורנפלור מעורבב עם חצי כוס מים קרים
להוסיף דקה לפני שהכל מוכן עד שמסמיך.
סלט עוף
חזה עוף בפלנצ'ה - להכין לפרוס לפרוסות
להוסיף לסלט חסה, עגבניו, נבטים, פטריות, בצל ירוק
או לשים בסנדביץ' עם מיונז/חרדל עגבניו, חמוצים, מלפפונים.

 

[רבקה רייזל]

אני מכינה לשבת סלט שנחטף ברגע :לוקחת חזה עוף וחותכת לקוביות
שמה שמן וסויה-בכמות שווה,מפזרת מעל שומשום
אופה 18 דקות
שמה בסלט: חסה, קוביות אפרסק משומר, שקד מסוכר, וכמובן את החזה עוף
מתכון לרוטב:
חצי כוס שמן
רבע כוס מים
3 כפות סוכר
כף מיונז
כף דבש
כף חרדל
מלח, פלפל שחור, שום גבישי
מעט מיץ לימון
מערבבת בבלנדר

בתאבון

 

[Chanae]

אני מכינה לשבת סלט שנחטף ברגע :לוקחת חזה עוף וחותכת לקוביות
שמה שמן וסויה-בכמות שווה,מפזרת מעל שומשום
אופה 18 דקות
שמה בסלט: חסה, קוביות אפרסק משומר, שקד מסוכר, וכמובן את החזה עוף
מתכון לרוטב:
חצי כוס שמן
רבע כוס מים
3 כפות סוכר
כף מיונז
כף דבש
כף חרדל
מלח, פלפל שחור, שום גבישי
מעט מיץ לימון
מערבבת בבלנדר

בתאבון

טעמתי את הסלט פעם
ומאז אני מחפשת הרבה את המתכון..
ככה הגיע אלי משמים

 

[רבקה רייזל]

שניצלונים בטמפורה מטריפיםםםםםם!

חותכת חזה עוף לרצועות גדולות ודקות
מכינה את הבלילה לטמפורה:
4 ביצים
1.5 כוסות קמח
1/2 כוס מים
כפית אבקת אפיה
כפית מלח
מכינה את הבלילה במקל בלנדר

מטגנת את השניצלונים
מכינה רוטב טעים :
6 כפות קטשופ
2 כפות סוכר חום
3 כפות רוטב צילי
2 כפות רוטב סויה
2 כפות סילאן או דבש
2 כפות שמן
2 כפות חומץ
1/4 כפית פלפל שחור
לבשל את הרוטב עד לרתיחה

יש אפשרות להגיש את השניצלונים לצד הרוטב
ויש אפשרות לבשל את השניצלונים בתוך הרוטב ולפזר שומשום
שניהים טעימים בטרוף
מאמינה שיתחסל לך בשנייה

 

[חמדה יקרה]

מתכון טעים:
לערבב:
רבע כוס שמן זית
רבע כוס דבש
חצי כפית אבקת שום
חצי כפית מלח
פלפל שחור
מעט מים רותחים,

להשרות בפנים חצי קילו חזה עוף (רצועות או פרוסות) ולטגן, אין צורך להוסיף שמן בטיגון
יאממממי

 

[Tweenset]

לאחרונה ני מכינה חזה עוף בסגנון פסטרמה, יוצא רק ועסיסי ןהילדים אוהבים מאד!
הרעיון הוא שאת מתבלת איך שאת רוצה
מכניסה לתנור בחום 120 מעלות למשך שעה וחצי.
אפשר גם פחות זמן. יוצא רך מאד ובגלל החום הנמוך הוא לא מתייבש.

תיבול שמועדף אצלנו זה חרדל דבש שמן זית ועשבי תיבול. רוזמרין / טימין / פטרוזיליה

 

[שירונת]

לאחרונה ני מכינה חזה עוף בסגנון פסטרמה, יוצא רק ועסיסי ןהילדים אוהבים מאד!
הרעיון הוא שאת מתבלת איך שאת רוצה
מכניסה לתנור בחום 120 מעלות למשך שעה וחצי.
אפשר גם פחות זמן. יוצא רך מאד ובגלל החום הנמוך הוא לא מתייבש.

תיבול שמועדף אצלנו זה חרדל דבש שמן זית ועשבי תיבול. רוזמרין / טימין / פטרוזיליה

חזה שלם? או פרוס לשניצל?

 

[Tweenset]

חזה שלם? או פרוס לשניצל?

בפעמים האחרונות אני מכינה חזה פרוס לשניצל וזה הרבה יותר מוצלח לטעמי.
אפשר להכין אותו דבר בחזה שלם, ואחר כך לפרוס לפרוסות דקות.

כשזה בשניצל חותכים לפרוסות קצת יותר עבות.