דגים שיתוף חריימה+---תמונות-----לא לרעבים..

[צריח]

לא קשורה לטוניסאים
אבל---
מכל סוגי הדגים אין על חריימה
שילוב מנצח של מתוק וחריף
תענוגגגג
משתפת חריימה שסיימתי להכין עכשיו
אם יהיה ביקוש אכתוב מתכון

 

[2bsmile]

ברור מתכון..

 

[relax]

נו מחכה למתכון
מסובך?
תזדרזי עוד מעט שבת...

 

[יהודית ק]

איזה דג זה?

 

[relax]

זה סלומון , לא?

ומה זה חריימה??

 

[צריח]

אז ככה...
הרעיון הוא שיצא דג מתוק בשילוב חריף
מחממים במחבת שליש כוס שמן
מוסיפים 220 גרם רסק עבניות
כפית גדושה סוכר
ומטגנים תוך כדי עירבוב כדקה להוצאת החמיצות מהרסק...
מוסיפים כוס וחצי מים ----עדיף חמים
אחרי שמתחיל לבעבע
מוסיפים:
3-4 שיני שום כתושות
מערבבים...
ואז מוסיפים
חצי כפית מלח
כפית כמון
כפית וחצי פפריקה מתוקה
קמצוץ פלפל שחור טחון
2-3 פלפל שאטה
וחופן כוסברה קצוצה
טועמים ומתקנים תיבול ---בעיקר מלח....


זהו---
סוגרים את המכסה ונותנים לרוטב להתבשל 10 דק' רבע שעה
על אש נמוכה

מניחים את הדג ברוטב
ושופכים קצת מהרוטב מעל

מבשלים עד לבישול הדג...




בהצלחה
ותשתפו איך יצא

 

[relax]

נשמע טוב
ונראה טעיםםםםם

כמה שאלות
-לא ציינת איזה דג- סלמון?
-האם אפשר לשים פטרוזליה במקום הכוסברה
-מה זה פלפל שאטה? פלפל חריף גם טוב?
-והאחרון- לכמה פרוסות דגים הכמות הזה של הרוטב?

אשמח שתעני לי אולי עוד אספיק להכין לפני שבת

תודה רבה על השיתוף!

 

[צריח]

נשמע טוב
ונראה טעיםםםםם

כמה שאלות
-לא ציינת איזה דג- סלמון?
-האם אפשר לשים פטרוזליה במקום הכוסברה
-מה זה פלפל שאטה? פלפל חריף גם טוב?
-והאחרון- לכמה פרוסות דגים הכמות הזה של הרוטב?

אשמח שתעני לי אולי עוד אספיק להכין לפני שבת

תודה רבה על השיתוף!

כל דג טוב
אני עושה לפעמים מושט ואז הבישול שלו הוא רבע שעה 20 דק'
ולפעמים סלומון כמו עכשיו שזמן הבישול שלו הוא גג 8 דק'

עדיף כוסברה אבל אפשר לשים גם פיטרוזיליה
רק כיון שהיא יותר מרה לשים רק את העלים ולקצוץ דק דק

גם פלפל ירק טוב אבל לא תמיד הוא חריף

הרוטב יכול להתאים ל5 מנות
אני הכנתי אותו עם 2 מנות כדי שיהיה
הרבה רוטב ''לנגב'' עם החומוס

 

[relax]

@צריח תודה רבה על המתכון!
הכנתי ובניתיים טעמתי מהרוטב
טעעעעיייייייייייים
הייתי צריכה להתאפק לא לגמור את כל הרוטב עם הלחמניה של ארוחת בוקר!
זה בא לי בדיוק בזמן
שרציתי קצת שינוי מהתפריט הרגיל
תודה! ושבת שלום!

 

[DebbG]

@צריח תודה רבה נראה מעולה

 

[אסתי אחת]

עשיתי לשבת עם מושטים
ממש נהנו!! גם הקטנים

 

[ורדית א]

@צריח
נראה מגרה...
נראה לכן אפשר לוותר על הסוכר?
או לפחות לשים קצת דבש במקום?

 

[גילגולונת]

@צריח
האשכול הזה כבר הוקפץ
אז אני חייבת להגיד לך שכבר מעל חודש אני מכינה את החריימה הזה כל שבת
הכנתי עם לוקוס וגם עם לברק
אבל הכי מוצלח זה עם טונה
היא במקור שלה ממש יבשה והחריימה עושה לה לדעתי טוב מאוד
לא ניסיתי עם סלמון כי לדעתי סלמון בחריימה זה ממש לא תרצח....
ואני מוסיפה גרגירי חומוס (מבושלים כמובן או מקופסא)
ולא צריך כלום יותר מזה עם החלה בליל שבת
הסלטים שלי נשארים מיותמים

 

[ורדית א]

@צריח
אין מילים
הכנו השבת עם מושטים ויצאעונג שבת מדהים!
הזכיר לנו מאד את התיבול של בית ישראל!

 

[לא אני]

לא קשורה לטוניסאים
אבל---
מכל סוגי הדגים אין על חריימה
שילוב מנצח של מתוק וחריף
תענוגגגג
משתפת חריימה שסיימתי להכין עכשיו
אם יהיה ביקוש אכתוב מתכון


צפה בקובץ המצורף 762449צפה בקובץ המצורף 762450צפה בקובץ המצורף 762451צפה בקובץ המצורף 762454צפה בקובץ המצורף 762456

נראהמגרה..
אפשר להכין היום בשביל שבת או שמומלץ טרי טרי?
הכוסברה תעבור חיך פולני או שעדיף להמיר אותה בפטרוזיליה?

 

[shira bira]

הכוסברה תעבור חיך פולני

משתנה מאדם לאדם.
בגדול הסלידה היא גנטית.
אפשר להחליף בפטרוזיליה אבל הטעם ישתנה.
לפותחת האשכול, המתכון נראה אש רק דיוק קטן: חריימה במקור כוללת קימל טחון.

 

[לא אני]

משתנה מאדם לאדם.
בגדול הסלידה היא גנטית.
אפשר להחליף בפטרוזיליה אבל הטעם ישתנה.
לפותחת האשכול, המתכון נראה אש רק דיוק קטן: חריימה במקור כוללת קימל טחון.

וחשוב טרי טרי - או שאפשר להכין עכשו לשבת..?

 

[shira bira]

וחשוב טרי טרי - או שאפשר להכין עכשו לשבת..?

בדגים מבושלים תמיד טרי זה הכי הכי אבל גם 24 שעות לפני זה טוב.

 

[צריח]

לפותחת האשכול, המתכון נראה אש רק דיוק קטן: חריימה במקור כוללת קימל טחון.

אכן
לטעמי הקימל מפריש טעם לואי

 

[מלכה בול]

אבל הכי מוצלח זה עם טונה

כמה זמן בישלת את הטונה?