דרוש מתכון רעיונות להרינג לקידוש?

[a.a.]

קידוש לעשרות אנשים, כשבמרכזו 2-3 סלטי הרינג.
מדובר ב"מבינים" בתחום.
אשמח להמלצות / רעיונות חדשים?!

 

[תילתן]

בשביל עזרה צריך פרטים..
סלט = עם בצל מיונז חרדל
או איך להגיש הרינג יפה ואסטטי?
אתה רוצה להכין לבד?

 

[a.a.]

להכין לבד, סלטי הרינג.
את הקלאסי של מיונז חרדל וכן ירקות / חריף / מכירים.
אם יש איזה שילוב או תיבול מרענן יכול להיות מעניין.
כל כיוון או רעיון בנושא יתקבל בברכה.

תודה רבה

 

[תילתן]

להכין לבד, סלטי הרינג.
את הקלאסי של מיונז חרדל וכן ירקות / חריף / מכירים.
אם יש איזה שילוב או תיבול מרענן יכול להיות מעניין.
כל כיוון או רעיון בנושא יתקבל בברכה.

תודה רבה

צר לי
לא מכיר מעבר לסלטים הקלסיים

 

[לילי 1]

עם סוכר חום ופלפל שחור
קצוץ עם תפוח גרנד, אגוזים ומיונז

 

[מאיר530]

סלמון מעושן חתוך לחתיכות קטנות בגול של שקדי מרק לערבב עם בצל ומיונז ותבלינים לפי הטעם מושרה יחד 3 ימים יוצא מעדן

 

[הרי זהב]

קוביות בצל, פלפלים ב3 צבעים, זיתים שחורים. וכמובן קוביות הערינג.
מלח, פלפל, שמן.
הכנתי השבוע לאירוע:

 

[תילתן]

קוביות בצל, פלפלים ב3 צבעים, זיתים שחורים. וכמובן קוביות הערינג.
מלח, פלפל, שמן.
הכנתי השבוע לאירוע:צפה בקובץ המצורף 997842

יאאמי זה נראה טוב
מכינים ומגישים או נותנים 'לנוח' כמה ימים במקרר?
פלפל שמן ברור, גם מלח? המליחות של הדג לא מספיק

פעם הייתי קונה דג שלם עם הראש...
ומפלט אותו לבד בבית הם כ'כ מלוחים שהייתי משרה אותם במים ומחליף כל כמה שעות

 

[ע.מ.]

קוביות בצל, פלפלים ב3 צבעים, זיתים שחורים. וכמובן קוביות הערינג.
מלח, פלפל, שמן.
הכנתי השבוע לאירוע:צפה בקובץ המצורף 997842

וואו מעורר תיאבון!
בדיוק כך גם אני מכינה, בתוספת קוביות עגבניות בשפע-מוסיף עסיסיות.

 

[צפוני אבוד]

אוסיף 2 מתכונים שלי
כמובן לשפוך את השמן שמגיע עם הדג,
לחתוך לרצועות דקות בעובי בערך חצי אצבע.
מתכון ראשון:
בצל חתוך לרצועות או קוביות, אני מעדיך רצועות של חצי בצל. לשים בשפע כי בסוך אנשים אוכלים גם את הבצל לבד.
תבלין גריל בשר, כמות מכובדת שיצבע אח"כ את השמן והדגים.
פלפל אנגלי,
זיתים שחורים וירוקים חתוכים דק,
פלפל שחור גרוס.
שמן שמכסה את הכל.
כמו שכבר כתבו כדאי להכין 3 ימים קודם, אל גם אם מכינים ביום שישי יוצא לא רע.
מתכון שני:
בצל כנ"ל,
תבלין טוסקנה, [יש בתבלין הרבה מלח אז לא לשים מידי הרבה כי הדג יהיה מלוח מידי]
זרעי חרדל,
מעט מיץ לימון.

 

[וילה בצפת]

שלום וברכה.
אנחנו מתכננים לערוך קידוש בשבועות הקרובים ויש לנו קופסא גדולה של דג מלוח כשר כמובן והיינו רוצים להכין כמה סוגים
מחפשים מתכונים טובים מאוד לא הפשוטים אותם כולם מכירים
מי שיודע מניסיון אישי על מתכונים טובים באמת נשמח אם יכתוב לנו פה כמה שיותר
תודה רבה

 

[תילתן]

כבוש חמוץ מתוק עם בצל עלי דפנה ופלפל אנגלי זה פשוט להכין

 

[יודעלה]

בשבוע האחרון ראיתי מתכון על הרינג מטוגן.
לא עניין אותי כ"כ להבין איך בדיוק מטגנים את זה אלא האם מישהו כאן חושב שיש לזה היתכנות.
מה אתם אומרים ?

 

[וילה בצפת]

כבוש חמוץ מתוק

לא הבנתי

 

[תילתן]

לא הבנתי

השורשים שלך ככל הנראה לא מרוסיה..

 

[saralulu]

באישי

 

[תילתן]

בשבוע האחרון ראיתי מתכון על הרינג מטוגן.
לא עניין אותי כ"כ להבין איך בדיוק מטגנים את זה אלא האם מישהו כאן חושב שיש לזה היתכנות.
מה אתם אומרים ?

מה יש להגיד..
הדג הזה לא גדל בים המלח...
הוא לא מלוח במקור
אפשר לקנות מטיאס שלם עם הקרביים לנקות בבית את התוכן ולטגן עם קמח או לבשל ברוטב כמו כל דג אחר
יוצאים רוסיה מאוד אוהבים לקנות אותם שלמים ןלהפוך אותם למעדנים לבד בבית

 

[saralulu]

מעדני זהבה - סיפורים ומתכונים

לראשונה בתולדות המעדניה נחשף המתכון לסלט דג מלוח הפיקנטי הידוע של מעדני זהבה

www.youtube.com

יש באמצע הסרטון הדרכה מפורטת.
וחוץ מזה מוזמנת לפנות אלי באישי...

 

[תילתן]

באישי

מה כבר יכול להיות סודי בדג מלוח..

 

[saralulu]

מה כבר יכול להיות סודי בדג מלוח..

לא סודי בכלל, רק שלא בא לי לפרסם כאן כתובת מייל של אחד שיש לו מעדניה ואין לו בעיה לתת מתכונים טובים (רק על השורה הזו אני עתידה לקבל הצפת פניות )