חלבי קיש ברוקולי טעים ויוקרתי

[יופלה אפרסק]

צילמתי מהר לפני שיגמר
כבר כותבת רכיבים (לא מתכון מסודר)

 

[יופלה אפרסק]

לבעלת ביטחון במטבח!
מתכון לא מסודר אבל טעים, גם הילדים הקטנים סיכמו שטעים מאוד ורצו עוד ועוד!

קיש ברוקולי חלבי
בצק פריך - רבע כמות של 4111, לשטוח על תבנית עגולה גדולה
(1 כוס קמח, רבע כוס שמן, רבע כוס מים רותחים, רבע שקית א. אפיה).

מעל הבצק לפזר:
- ברוקולי קפוא
- רבעי פרוסות בצל סגול
- קוביות גדולות גמבה
- קוביות קטנות של גבינה בולגרית 5%

לשפוך תערובת של:
4 ביצים
חלב או חלב שקדים
קמח (בערך 3 כפות?)
שמן (בערך 3 כפות?)
מלח (משהו כמו כף)
פלפל שחור בנדיבות

לאפות לא מכוסה כשעה עד שמוכן.
בתאבון!

 

[שבת]

נראה טעים במיוחד!!
יש לי שאלה - רבע מהכמות שרשמת בסוגריים או הכמות הזו?
והאם אפשר לוותר על הבולגרית?
תודה רבה!!

 

[יופלה אפרסק]

נראה טעים במיוחד!!
יש לי שאלה - רבע מהכמות שרשמת בסוגריים או הכמות הזו?
והאם אפשר לוותר על הבולגרית?
תודה רבה!!

מה שרשמתי זה כבר רבע כמות (במקור 4111 = 4 קמח 1שמן 1 מים חמים 1 א. אפיה)
אפשר לוותר על הבולגרית ולעשות גירסה פרווה עם חלב שקדים/אחר

 

[שבת]

סליחה על הטרטור,
את הבצק את מכינה ביד?
כמה חלב בערך שמת?

 

[יופלה אפרסק]

כן, מערבבים עם כף בקערה

כמה חלב בערך שמת?

שפכתי קצת, אולי רבע-חצי כוס?

את הבצק את מכינה ביד?

כמו שכתבתי, המתכון הוא לא מדויק, רק היום נברא על המקום

 

[חמוצית]

נראה טוב
לא אפית את הגמבה בנפרד?

 

[יופלה אפרסק]

נראה טוב
לא אפית את הגמבה בנפרד?

לא,
ממש כמו שכתבתי,
הקיש היה (!) נורא רך ונימוח, בלי לטגן כולם מראש.
נהיה ב5 דקות.

 

[אמא של אלי]

אפשרי להשתמש בשמן זית?

 

[יופלה אפרסק]

אפשרי להשתמש בשמן זית?

לא ניסיתי