פורסם לפני כשנה ןחצי בעלון "הסיפור שלי" על ידי הרב דוב לנט
במשפחתי יש רופאים רבים. דודי, אחיה של אמי ע"ה, צבי ב הרשקוביץ היה רופא מרדים מפורסם באנגליה, וגם בנו, בן דודי, ברנרד דוד וולוול, הוא רופא.
בשנת תשכ"ח )1968 )במהלך הריונה השני של אשתו של ברנרד, מרציה, היא לקתה במחלת מעיים דלקתית, קֹולִ יטִ יס כִ ּיבִ ית, שאחד מתסמיניה היה דימום פנימי חמור, וכתוצאה מכך היא ירדה מאוד במשקל ומצבה היה קריטי. הרופאים לא הצליחו לעצור את הדימום, ומצבה נהיה נואש עד כדי כך שהרופאים כבר הרימו ידיים. באותו שלב קריטי בקשו בני המשפחה לכתוב לרבי. הדרכתי אותה בכתיבת המכתב, בו היא פירטה את מצבה ואת הטיפול שהיא מקבלת. כעבור שבוע ימים התקבלה תשובתו של הרבי, שתוכנה: "עלייך להמשיך בטיפול התרופתי, אולם, אני די מופתע מכך שבמכתבך אין כל אזכור בנוגע לדיאטת אורז, שעשויה לסייע בריפוי במקרה כשלך". תהינו לעצמנו: לְ מה מתכוון הרבי? מה זו דיאטת אורז? בהמשך המכתב נאמר עוד: "אולם, מה שיותר חשוב הוא לבדוק את המזוזות בביתך, ואת התפילין של בעלך". המזוזות והתפילין נבדקו ואכן התברר שיש צורך בהחלפתם, ולכך דאגנו מיידית. במקביל, החלה מרציה לאכול מנת אורז לבן מבושל ארבע פעמים ביום. למרבה הפלא, תוך ימים ספורים, פסק הדימום. כשחלף עוד שבוע, היה כבר שיפור ניכר במצבה והיא החלה שוב לעלות במשקל. כעבור חודש היה ברור שחל מהפך של ממש במצבה, ושוב לא נשקפה כל סכנה, לא לעובר ולא לה עצמה. ההחלמה המהירה שלה הייתה מדהימה. זמן מה אחר כך, השתתף דודי, הד"ר צבי הרשקוביץ, בוועידה רפואית בעיר ליברפול שבאנגליה. באחת הארוחות במהלך הוועידה, שבהן הוא הקפיד לאכול רק ירקות ופירות טריים, הוגשו לשולחן כמה קערות של אורז לבן. הוא נזכר מיד בעצתו של הרבי לכלתו. "זה נראה בדיוק כמו הדיאטה שכלתי מקפידה עליה", אמר לנוכחים, וסיפר להם כיצד מרציה הייתה נתונה במצב קריטי וכיצד נרפאה בעקבות אכילת אורז לבן, על פי עצתו של הרבי. רופא נשוא פנים שישב מולו נדהם לשמע הדברים. הוא הציג את עצמו כפרופסור לגסטרו-אנטרולוגיה באוניברסיטת קיימברידג', ואמר: "לאחרונה גיליתי שבאורז קיימים מרכיבים שעשויים לרפא קוליטיס כיבית. אבל תוצאות המחקר הזה טרם פורסמו. איש אינו יודע על כך עדיין!"