דרוש מידע קוגל ירושלמי בסיר

ניאגרה · 4/3/24

כמו הקוגל שמכינים בקידושים וכד'
איך מכינים?

א. שטיגליץ · 4/3/24

קוגל ירושלמי כהלכתו – מתכון לגזור ולשמור

מתכון שהוא קלאסיקה - קוגל ירושלמי כמו בשוק מחניודה עם פלפל שחור וסוכר שמתקרמל באפייה

www.krutit.co.il

אוריגמי · 4/3/24

מבשלים ואז אופים באותו סיר, רק צריך לוודא שהוא עמיד בתנור (לפעמים צריך להוריד ידיות)

יש כמה מתכונים מוצלחים ששותפו בפורום הפסקת אוכל.

עורך תורני מומחה · 4/3/24

מה זה להשתמש באטריות ביצים???
כל האלו שמכינים לקידושים משתמשים באטריות סבתא הרגילות והנוסטלגיות באותו אריזה ימים מקדם........

ניאגרה · 4/3/24

מה זה בכלל אטריות ביצים? שעשויות מביצים?..........

ניאגרה · 4/3/24

יש מתכון בלי אפיה בתנור? רק בסיר על האש?

המטבח של סימא · 4/3/24

נכתב ע"י ניאגרה:
יש מתכון בלי אפיה בתנור? רק בסיר על האש?

אפשר אבל צריך אסבסט

הארז · 4/3/24

יש מתכון מעולה של @ע.מ.

קוגל ירושלמי (אטריות)

יש למישהו מתכון ?

www.prog.co.il

עורך תורני מומחה · 4/3/24

נכתב ע"י הארז:
יש מתכון מעולה של @ע.מ.

קוגל ירושלמי (אטריות)

יש למישהו מתכון ?

www.prog.co.il

תודה רבה!
מתכונים עם האטריות סבתא!
ולא עם אטריות ביצים

80108 · 5/3/24

יש מתכון רק על הגז, בסוף ההכנה משאירים אותו להרבה זמן על על אש פצפונת, במקום תנור.. (ועם להפוך באמצע)

יונלה · 5/3/24

אני מכינה רק בסיר על האש,

אטריות סבתא הן אטריות ביצים, לא דקות מידי, צהובות.
לא לבשל לגמרי, צריך שיראו כמין חוט מתוך האטריות, הבישול הסופי יהיה כבר עם הקרמל והביצים.

משמנים סיר טפל או יצוק, כשהשמן חם שופכים לתוכו את התערובת,
ממשיכים לבשל עוד מספר דקות על להבה גבוהה ואח"כ מעבירים ללהבה קטנה
ועדיף לשים מתחת לסיר דיסקית (פעם זה היה מאסבסט)
לבשל כשעה וחצי,
לצנן, ולהפוך,
אם בושל באחד מהסירים הנ"ל יהיה ממש פשוט להפוך אותו.
ואז ממשיכים לבשל עוד כשעה על להבה קטנה.