דרוש מתכון קוגל אטריות- תלמדו אותי מאפס,

AVIGAIIL M

משתמש מקצוען
עיצוב גרפי
לא יודעת למה דוקא את זה הפילו עליי להכין מהחיידר של הבן שלי
מחר יש להם סיום ומסיבה וביקשו שאכין קוגל אטריות בסיר ולא בתבנית,
בחיים לא הכנתי את הדבר הזה,
ולמען האמת לא ממש אוהבים אצלי


בקיצור- מהיום למחר- יש לי סיכוי?
זה משהו שרק מי 'שיודע יודע' סוג של סודות שעוברים בשקט מדור לדור...

צריכה הסבר מדוייק מהתחלה
אשמח מאוד!
תודה רבה!!
 

לעת עתה

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
זה מתכון מנצח!

כמה הערות ושידרוגים שיכולים להוסיף:
הקרמל מוכן כשבמרכז מתחיל להיווצר צבע שחור ומסביב בועות.
כשהקרמל מוכן, לשפוך קודם את האיטריות ואז את המים וכו'
בשלב הזה להוסיף שלוק שמן, 2 שקיות סוכר וניל ועוד כף סוכר בנוסף הרשום במתכון.
ממליצה להכין לעצמך בתבנית, לטעום, לתקן תיבול, ולהכין בסיר לחיידר.
 
נערך לאחרונה ב:

%IOO

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
מתכון שלי הכל בסיר 1 (כוסות 180 מ"ל)

לקרמל
3/4 כוס שמן
1/2 כוס סוכר
---
חבילה אטריות 400 גרם
אח"כ מוסיפים 6.5 כוסות מים רותחים
3/4 כוס סוכר
1 כף מלח
2 כפיות פלפל שחור
---
4 ביצים

להשחים את השמן והסוכר ולערבב היטב עם כף עץ עד שנוצר קרמל.
ברגע שנוצר קצף מהקרמל להוסיף את האיטריות (זה מקרר קצת את הקרמל)
להוסיף 6.5 כוסות מים רותחים, לבחוש היטב
ולהוסיף סוכר מלח פלפל
ולבשל על אש קטנה 10 דקות עד שהאיטריות סופגות את רוב המים.
לכבות את האש ולצנן כחצי שעה. לבחוש מידי פעם.
להוסיף לסיר את הביצים ולבחוש היטב.
לשים ב - תבנית חד פעמי קטנה (20*25) מרופדות בנייר אפיה משומנות קצת ולאפות בחום בינוני למשך שעה ללא כיסוי

*אפשר להוסיף / להוריד סוכר / פלפל לפי הטעם (לילדים הייתי מורידה מהפלפל ומוסיפה קצת סוכר)
-----
אפשר גם לאפות בסיר, או על הגז,
 
נערך לאחרונה ב:

AVIGAIIL M

משתמש מקצוען
עיצוב גרפי
תודה רבה!!!

יש מצב שאתן מסבירות לי בדיוק איזה אטריות צריך
הצהובות האלה?
 

%IOO

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי

ע.מ.

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
עיצוב ואדריכלות פנים
מתכון שלי הכל בסיר 1 (כוסות 180 מ"ל)

לקרמל
3/4 כוס שמן
1/2 כוס סוכר
---
חבילה אטריות 400 גרם
אח"כ מוסיפים 6.5 כוסות מים רותחים
3/4 כוס סוכר
1 כף מלח
2 כפיות פלפל שחור

להשחים את השמן והסוכר ולערבב היטב עם כף עץ עד שנוצר קרמל.
ברגע שנוצר קצף מהקרמל להוסיף את האיטריות (זה מקרר קצת את הקרמל)
להוסיף 6.5 כוסות מים רותחים, לבחוש היטב
ולהוסיף סוכר מלח פלפל
ולבשל על אש קטנה 10 דקות עד שהאיטריות סופגות את רוב המים.
לכבות את האש ולצנן כחצי שעה. לבחוש מידי פעם.
להוסיף לסיר את הביצים ולבחוש היטב.
לשים ב - תבנית חד פעמי קטנה (20*25) מרופדות בנייר אפיה משומנות קצת ולאפות בחום בינוני למשך שעה ללא כיסוי

*אפשר להוסיף / להוריד סוכר / פלפל לפי הטעם (לילדים הייתי מורידה מהפלפל ומוסיפה קצת סוכר)
-----
אפשר גם לאפות בסיר, או על הגז,
כמה ביצים?
 

AVIGAIIL M

משתמש מקצוען
עיצוב גרפי
מתכון שלי הכל בסיר 1 (כוסות 180 מ"ל)

-----
אפשר גם לאפות בסיר, או על הגז,
אם אני צריכה בסיר
אז איך על הגז?
על אש נמוכה?

או שאפשר להכניס את הסיר לתנור?
בעצם רק סיר עם ידיות מתכת, נכון?
או סיר חד פעמי?
אפשר?!
 

בני ברקים...

משתמש פעיל
מנוי פרימיום
מתכון שלי הכל בסיר 1 (כוסות 180 מ"ל)

לקרמל
3/4 כוס שמן
1/2 כוס סוכר
---
חבילה אטריות 400 גרם
אח"כ מוסיפים 6.5 כוסות מים רותחים
3/4 כוס סוכר
1 כף מלח
2 כפיות פלפל שחור

להשחים את השמן והסוכר ולערבב היטב עם כף עץ עד שנוצר קרמל.
ברגע שנוצר קצף מהקרמל להוסיף את האיטריות (זה מקרר קצת את הקרמל)
להוסיף 6.5 כוסות מים רותחים, לבחוש היטב
ולהוסיף סוכר מלח פלפל
ולבשל על אש קטנה 10 דקות עד שהאיטריות סופגות את רוב המים.
לכבות את האש ולצנן כחצי שעה. לבחוש מידי פעם.
להוסיף לסיר את הביצים ולבחוש היטב.
לשים ב - תבנית חד פעמי קטנה (20*25) מרופדות בנייר אפיה משומנות קצת ולאפות בחום בינוני למשך שעה ללא כיסוי

*אפשר להוסיף / להוריד סוכר / פלפל לפי הטעם (לילדים הייתי מורידה מהפלפל ומוסיפה קצת סוכר)
-----
אפשר גם לאפות בסיר, או על הגז,
חסר ביצים במתכון
?
 
נערך לאחרונה ב:

לעת עתה

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום

ע.מ.

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
עיצוב ואדריכלות פנים
פשוט המתכון של @חדוי כינרת מושלם עם כל ההסברים הכי ברורים
ורק עם אטריות סבתא, אם לא זה לא זה
זה המתכון שהעליתי למעלה, רק שהניקית החליפה את שמה
תודה

שמנה לב לעדכון שהוספתי
 
נערך לאחרונה ב:

ע.מ.

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
עיצוב ואדריכלות פנים
╛אם אני צריכה בסיר
אז איך על הגז?
על אש נמוכה?

או שאפשר להכניס את הסיר לתנור?
בעצם רק סיר עם ידיות מתכת, נכון?
או סיר חד פעמי?
אפשר?!
הוראות לאפיה בסיר:
הורידי את הידיות
רפדי את הסיר בנייר פרגמנט והמשיכי כמו שכתבתי,
כסי היטב בנייר פרגמנט ואפי כנ"ל

הוראות לבישול בסיר על הכיריים:

רפדי את הסיר בנייר פרגמנט והמשיכי כמו שכתבתי,
כסי במכסה תואם ואפי על להבה קטנה כ-3/4 ש'.
קררי לגמרי
הפכי לצד השני ואפי עוד כחצי שעה.
בהצלחה

נ.ב.
קוגל ירושלמי אותנטי והכי מוצלח על הכיריים דווקא בסיר אלומיניום!
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קג

א לְדָוִד בָּרְכִי נַפְשִׁי אֶת יי וְכָל קְרָבַי אֶת שֵׁם קָדְשׁוֹ:ב בָּרְכִי נַפְשִׁי אֶת יי וְאַל תִּשְׁכְּחִי כָּל גְּמוּלָיו:ג הַסֹּלֵחַ לְכָל עֲוֹנֵכִי הָרֹפֵא לְכָל תַּחֲלֻאָיְכִי:ד הַגּוֹאֵל מִשַּׁחַת חַיָּיְכִי הַמְעַטְּרֵכִי חֶסֶד וְרַחֲמִים:ה הַמַּשְׂבִּיַע בַּטּוֹב עֶדְיֵךְ תִּתְחַדֵּשׁ כַּנֶּשֶׁר נְעוּרָיְכִי:ו עֹשֵׂה צְדָקוֹת יי וּמִשְׁפָּטִים לְכָל עֲשׁוּקִים:ז יוֹדִיעַ דְּרָכָיו לְמֹשֶׁה לִבְנֵי יִשְׂרָאֵל עֲלִילוֹתָיו:ח רַחוּם וְחַנּוּן יי אֶרֶךְ אַפַּיִם וְרַב חָסֶד:ט לֹא לָנֶצַח יָרִיב וְלֹא לְעוֹלָם יִטּוֹר:י לֹא כַחֲטָאֵינוּ עָשָׂה לָנוּ וְלֹא כַעֲוֹנֹתֵינוּ גָּמַל עָלֵינוּ:יא כִּי כִגְבֹהַּ שָׁמַיִם עַל הָאָרֶץ גָּבַר חַסְדּוֹ עַל יְרֵאָיו:יב כִּרְחֹק מִזְרָח מִמַּעֲרָב הִרְחִיק מִמֶּנּוּ אֶת פְּשָׁעֵינוּ:יג כְּרַחֵם אָב עַל בָּנִים רִחַם יי עַל יְרֵאָיו:יד כִּי הוּא יָדַע יִצְרֵנוּ זָכוּר כִּי עָפָר אֲנָחְנוּ:טו אֱנוֹשׁ כֶּחָצִיר יָמָיו כְּצִיץ הַשָּׂדֶה כֵּן יָצִיץ:טז כִּי רוּחַ עָבְרָה בּוֹ וְאֵינֶנּוּ וְלֹא יַכִּירֶנּוּ עוֹד מְקוֹמוֹ:יז וְחֶסֶד יי מֵעוֹלָם וְעַד עוֹלָם עַל יְרֵאָיו וְצִדְקָתוֹ לִבְנֵי בָנִים:יח לְשֹׁמְרֵי בְרִיתוֹ וּלְזֹכְרֵי פִקֻּדָיו לַעֲשׂוֹתָם:יט יי בַּשָּׁמַיִם הֵכִין כִּסְאוֹ וּמַלְכוּתוֹ בַּכֹּל מָשָׁלָה:כ בָּרְכוּ יי מַלְאָכָיו גִּבֹּרֵי כֹחַ עֹשֵׂי דְבָרוֹ לִשְׁמֹעַ בְּקוֹל דְּבָרוֹ:כא בָּרְכוּ יי כָּל צְבָאָיו מְשָׁרְתָיו עֹשֵׂי רְצוֹנוֹ:כב בָּרְכוּ יי כָּל מַעֲשָׂיו בְּכָל מְקֹמוֹת מֶמְשַׁלְתּוֹ בָּרְכִי נַפְשִׁי אֶת יי:
נקרא  5  פעמים

אתגר AI

יוקרה בשולחן החג • פרס לזוכה • אתגר 16

לוח מודעות

למעלה