עוגות/עוגיות ציפוי עוגה

[מומחית]

הכנתי 2 עוגות וחיברתי אותם בקצפת ריצ.
אני רוצה לצפות את העוגה בגנאש שוקולד...
יש למישהי רעיון איך עושים את זה?

 

[הלוחשת לתווים]

הכי יפה להעמיד את זה על מסננת (שמתחתיה צלחת שתקלוט את השאריות) ולשפוך מלמעלה, ואז מה שנשפך,
לקחת מהצלחת ולשפוך שוב..

 

[מומחית]

אז זהו שמשום מה זה מתגלש למטה .... ולא על הדפנות...

 

[הלוחשת לתווים]

מה זאת אומרת למטה ולא לדפנות?
לאיזה למטה?

 

[מומחית]

זה לא "יושב" על הדפנות של העוגה
נוחת ישר לצלחת ...

 

[think about it]

@מומחית תצפי קודם כל בקצפת, תחליקי היטב, תקפיאי את העוגה
אח"כ תכיני גנאש ותשפכי אותו בעדינות רק על החלק העליון של העוגה, הוא כבר ירד לצדדים בטפטופים יפים.