דרוש מתכון ציפוי לדונאטס

שיממממה · 30/11/20

איך עושים ציפוי ורוד לדונאטס עם צבע מאכל טבעי?

אמא חדשה · 30/11/20

פטל? מיץ ענבים?

ה. בקר · 30/11/20

מיץ סלק

שיממממה · 30/11/20

ניסיתי עם מיץ סלק לשים בקצפת וצריך לשים מלא כדי שזה יהיה בצבע של הסלק

teacher · 30/11/20

יש לך מתכון לכיסוי החלק מבריק?
אשמח מאוד לקבל אותו וגם את המתכון של הדונאטס

סורי שאין לי איך לעזור לקצפת שלך...

פררו רושה · 30/11/20

נכתב ע"י teacher:
יש לך מתכון לכיסוי החלק מבריק?

בד"כ הכיסוי החלק המבריק של דונאטס הוא רויאל אייסינג -
אבקת סוכר עם מעט נוזל כלשהו וצבע מאכל.

teacher · 1/12/20

נכתב ע"י פררו רושה:
בד"כ הכיסוי החלק המבריק של דונאטס הוא רויאל אייסינג -
אבקת סוכר עם מעט נוזל כלשהו וצבע מאכל.

איזה סוג נוזל?
יש לך מתכון מדויק?

עולם קטן · 1/12/20

נכתב ע"י hbecker:
מיץ סלק

לא צריך לשים הרבה כדי לקבל צבע? זה לא יכול להרוס את הגאנש ?

פררו רושה · 1/12/20

נכתב ע"י teacher:
איזה סוג נוזל?
יש לך מתכון מדויק?

תגגלי על רויאל אייסינג.
מעתיקה פה כמה מתכונים:

מפה:

דונאטס - מתכון מנצח ⋆ פיית העוגיות

ממש לאחרונה אני ובנזוגי בילינו בחופשה נהדרת וטעימה במיוחד בברלין, ובין שאר חטאי הג'אנק פוד הרבים שחטאנו שם, היו גם כמה נשנושי בוקר ברשת השחיתותית דאנקן דונאטס. אם נודה על...

www.cookie-fairy.com

300 גרם (3 שקיות) אבקת סוכר, מנופה
70 מ"ל (שליש כוס פחות כף) חלב, חמים
30 גרם חמאה מומסת
תמציות טעם כרצונכם- אופציונלי (תמצית וניל / תות / תפוז / קפה / מנטה וכו`)
מעט צבע מאכל- אופציונלי
סוכריות צבעוניות לעיטור

תערובת האייסינג מתייצבת במהרה, לכן יש להכין אותה ממש לפני הטבילה. שופכים את אבקת הסוכר לקערה בינונית, ומזלפים אליה את החלב החמים, תוך עירבוב רצף. מנטפים פנימה את החמאה המומסת כף-כף ומערבבים לתערובת חלקה. אם רוצים מוסיפים לאייסינג תמציות טעם וצבע מאכל לפי רצונכם (אפשר לחלק את התערובת בין כמה קערות וליצור זיגוגים שונים). טובלים את פני הדונאטס בזיגוג, מפזרים מיד סוכריות לקישוט, ומניחים להתייצב. במידה והזיגוג מתייצב במהלך העבודה ניתן לחמם אותו קלות ולערבב לריכוך.

מפה:

עוגיות חמאה בצורת דונאטס שעושות שמח בפה ובלב

זמן איכות מתוק וכיפי עם הילדים - עוגיות חמאה בצורת דונאטס עם סוכריות צבעוניות. אפילו לא צריך קורצנים מיוחדים

www.krutit.co.il

1 כוס אבקת סוכר
4 כפות חלב או שמנת מתוקה או מים
צבע מאכל טבעי לפי בחירתכם
1 כפית קקאו לעיטור שוקולדי
סוכריות צבעוניות

. רויאל אייסינג: בקערה קטנה שמים אבקת סוכר וחלב ומערבבים נמרצות עם כפית. זה יראה כאילו לעולם לא תיווצר כאן משחה נוזלית אבל מבטיחה לכם שזה יקרה. אם צריך, אפשר להוסיף עוד כפית חלב אבל חשוב שהמרקם יהיה דומה לטחינה סמיכה.
. מחלקים את רויאל האייסינג לקערות קטנות כמספר הצבעים שאתם רוצים ומוסיפים לכל קערה מעט צבע מאכל. אם רוצים עיטור שוקולדי מוסיפים כפית קקאו על כל 4 כפות רויאל אייסינג ומערבבים היטב.
. מעבירים לשקיות זילוף (ואפשר גם שקיות סנדביץ’) וחותכים פתח קטן עם סכין. מקשטים את העוגיות כך שיראו כמו זילופי דונאטס ומפזרים סוכריות כל עוד הציפוי רך ודביק.
. משאירים בחוץ למשך שעה עד שהרויאל אייסינג מתקשה ומעבירים לצנצנת סגורה.

בגדול, אני הולכת על הכי פשוט-
אבקת סוכר עם מעט מיץ תפוזים לפרווה או שמנת מתוקה לחלבי, וצבע מאכל.

ה. בקר · 1/12/20

נכתב ע"י עולם קטן:
לא צריך לשים הרבה כדי לקבל צבע? זה לא יכול להרוס את הגאנש ?

לא צריך הרבה
לא חייבים גנאש
כל דבר שהציעו לך שהוא על בסיס מין יהרוס לך את הגנאש.
בגנאש אי אפשר לשים שום דבר על בסיס מים לא מיץ פטל ולא מיץ ענבים ולא מיץ סלק

אפשר להכין ציפוי מאבקת סוכר, מיץ סלק ואם יש צורך אז מעט מים
יוצר מין זיגוג נהדר שמתקשה. דומה לרויאל אייסינג אבל עדין יותר. מתאים לציפוי דונאטס

DreamDesign · 1/12/20

ואפשר מרשם לרויאל אייסינג?

עולם קטן · 1/12/20

נכתב ע"י hbecker:
לא צריך הרבה
לא חייבים גנאש
כל דבר שהציעו לך שהוא על בסיס מין יהרוס לך את הגנאש.
בגנאש אי אפשר לשים שום דבר על בסיס מים לא מיץ פטל ולא מיץ ענבים ולא מיץ סלק

אפשר להכין ציפוי מאבקת סוכר, מיץ סלק ואם יש צורך אז מעט מים
יוצר מין זיגוג נהדר שמתקשה. דומה לרויאל אייסינג אבל עדין יותר. מתאים לציפוי דונאטס

נשמע מעולה, אשמח לכמויות

ה. בקר · 1/12/20

נכתב ע"י עולם קטן:
נשמע מעולה, אשמח לכמויות

קשה לתת כמויות
שמין בקערה אבקת סוכר [בערך 300 גרם ל 10 דונאטס גדולים [ישאר עודף אבל צריך שיהיה עמוק מספיק כדי לטבול את הדונאטס]
מוסיפים מעט מיץ סלק ומערבבים לראות את הצבע.
מוסיפים מיץ סלק או מים לפי הצורך כדי להגיע לבלילה שהיא סמיכה-דלילה. לא דלילה כמו מים ולא שקופה. דלילה מספיק לטבילה של הדונאטס מלמעלה, סמיכה מספיק של יגלוש הכל לצדדים
תמיד אפשר להוסיף עוד מים או צבע או אבקת סוכר לפי הצורך כדי להגיע לסמיכות הרצויה

עץ השדה · 3/12/20

נכתב ע"י teacher:
איזה סוג נוזל?
יש לך מתכון מדויק?

תופסת טרמפ על האשכול - את עדיין מתעניינת בשידה? אם כן תכתבי לי כשאת כאן ואכתוב מייל

teacher · 3/12/20

נכתב ע"י עץ השדה:
תופסת טרמפ על האשכול - את עדיין מתעניינת בשידה? אם כן תכתבי לי כשאת כאן ואכתוב מייל

חיפשתי אותך...
עכשיו אני כאן

עץ השדה · 3/12/20

דרוש מתכון ציפוי לדונאטס

משתמש פעיל

משתמש מקצוען

צוות הנהלה

משתמש פעיל

משתמש מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש פעיל

משתמש סופר מקצוען

צוות הנהלה

משתמש מקצוען

משתמש פעיל

צוות הנהלה

משתמש פעיל

משתמש מקצוען

משתמש פעיל

אשכולות דומים

פסח כשר ופרימיום!

תגיות נפוצות