עוגת מוס.... תנו לי ביקורת

[פנינה אורשלימי]

זהו עידכנתי אותך פשוט בתאריך...
ואני יחסית גרה קרוב אליך

איפה זה קרוב? אגב, היומולדת שלי זה באלול, גם קרובות בחודש

 

[Geula-Arc]

@Geula-Arc תודה רבה, ובינינו: מי לא אוהב לוטוס???

אני
אני אוהבת חומרים אמיתיים פחות תערובות ....

 

[פנינה אורשלימי]

אני
אני אוהבת חומרים אמיתיים פחות תערובות ....

תערובת? זה עומד על העיקרון של כל ממרח אחר, כגון: ממרח נוגט ודומיהם...
אפשר להכין מוס על כל בסיס שאת רוצה, לאו דווקא לוטוס, לדוג' השכבה
האמצעית היא מוס שוקולד לבן....

 

[צופיה טיירי]

לילה טוב לכן!

זוכרות שלפני שבועיים העליתי תמונה של עוגה בשלוש בלילה?
(ומי שלא, הנה הקישור: https://www.prog.co.il/threads/עוגה-מעוצבת.636551/)

אז היום הקדמתי קצת....

ו-כן חוגגים אצלנו בחודש שבט 2 מהאחים האהובים שלי,

העוגה מיועדת לאח הקטן שלי

שאלתי אותו אם יש בקשות מיוחדות לכבוד היום הולדת,

הוא אמר לי: "פנינה, לא משנה מה תכיני- אני רוצה שיהיה לי בעוגה לוטוס".

אז הכנתי עוגה ששוטפת את העיניים בלוטוס,

נתחיל מלמטה ללמעלה:

שכבת בסיס של עוגיות לוטוס טחונות עם חמאה מומסת, מעל מוס
שוקולד לבן אוורירי, השכבה הבאה היא של מוס לוטוס (איך לא...) עם שברי עוגית,
ולפינלה: ממרח לוטוס מומס לקישוט של הטפטופים, ועוד הפתעות....

קיצור, ממוצא"ש-דיאטה!!!!


צפה בקובץ המצורף 822016

*נהנית? נתתי לך השראה? אשמח לתודה!

שבת שלום ומבורכת

ווואווווו אין מילים....
מושלםםםם!

 

[פנינה אורשלימי]

ווואווווו אין מילים....
מושלםםםם!

תודה רבה צופיה טיירי, תותחית שכמוך!!!!
בטח יושבת לערוך תמונות כרגע

 

[חיוששש]

טוב אז גמאני מעדכנת היום הולדת שלי באב
פנינה איזה אליפות!!!!!
אני יושבת מול התמונה וכאילו אומרת לעצמי וואוו איזה דיל זה היה יכול להיות עכשיו עם הקפה שאני שותה...

מוכשרת ברמות!!!
את מכינה הרבה עוגות?
למדת את זה או שזה יותר כיון של חובבנות?

 

[פנינה אורשלימי]

טוב אז גמאני מעדכנת היום הולדת שלי באב
פנינה איזה אליפות!!!!!
אני יושבת מול התמונה וכאילו אומרת לעצמי וואוו איזה דיל זה היה יכול להיות עכשיו עם הקפה שאני שותה...
מוכשרת ברמות!!!
את מכינה הרבה עוגות?
למדת את זה או שזה יותר כיון של חובבנות?

חיוששש תודה על המילים המחממות

אפשר אולי לארגן מפגש בפרוג בחופש הגדול ולהכין אתגר, תחשובנה על זה.... יש עוד קצת זמן...

-אני משתדלת שלא להשמין פה יותר מידי את החברה בתקופה הזאת, בכל אופן סגר וכו'... מכינה בגבול הטעם הטוב...
צריך (כמו בכל דבר בחיים...-) איזון.
ויצא לי הרבה פעמים להכין עוגות וקינוחים, כן.

-ולמדתי מספר קורסים מקצועיים, בנוסף לכך הרבה ידע רכשתי מהנסיון של עצמי והשראות מתמונות, וכמובן שאם לא הייתי אוהבת את זה לא הייתי עוסקת בזה....

קחי טיפ ממני בהמון אהבה: לנסות- לנסות - לנסות, זה המפתח.
כשמבינים מה לא עובד ואיך אפשר לשפר לפעם הבאה, לשחק עם הטעמים שהמשפחה אוהבת, אין אושר גדול מזה!!!!
אההה, וטיפ נוסף- לא להתייאש, קונדיטוריה מצריכה (לרובבב) הרבה זמן, ולא נעים לומר- זה לא תמיד מצליח,
אז שוב - לא להתייאש, לכי תקני מצרכים ותכיני....

ועיקר העיקרים: "לכבוד שבת קודש".

שבת שלום לכולן!!!

 

[דילוש]

לילה טוב לכן!

זוכרות שלפני שבועיים העליתי תמונה של עוגה בשלוש בלילה?
(ומי שלא, הנה הקישור: https://www.prog.co.il/threads/עוגה-מעוצבת.636551/)

אז היום הקדמתי קצת....

ו-כן חוגגים אצלנו בחודש שבט 2 מהאחים האהובים שלי,

העוגה מיועדת לאח הקטן שלי

שאלתי אותו אם יש בקשות מיוחדות לכבוד היום הולדת,

הוא אמר לי: "פנינה, לא משנה מה תכיני- אני רוצה שיהיה לי בעוגה לוטוס".

אז הכנתי עוגה ששוטפת את העיניים בלוטוס,

נתחיל מלמטה ללמעלה:

שכבת בסיס של עוגיות לוטוס טחונות עם חמאה מומסת, מעל מוס
שוקולד לבן אוורירי, השכבה הבאה היא של מוס לוטוס (איך לא...) עם שברי עוגית,
ולפינלה: ממרח לוטוס מומס לקישוט של הטפטופים, ועוד הפתעות....

קיצור, ממוצא"ש-דיאטה!!!!


צפה בקובץ המצורף 822016

*נהנית? נתתי לך השראה? אשמח לתודה!

שבת שלום ומבורכת

יש מתכונים?

 

[סאשא]

עוגת מוס.... תנו לי ביקורת
התכוונת לביקורת או מחמאות??
אין דברים כאלה!!!!!
חבל שאין לי אחות כמוך.....

 

[מוטי קורץ]

ביקורת? אין!

רק מילה טובה!

 

[אחד החכמים]

זה מושלםםםם

 

[מירי עוס]

מישהו מכיר לוטוס בהשגחה אחרת?
לפי מה שזכור לי מה שאני מכירה זה חת"ס...

יש עוגיות בטעם קרמל של מן.
ממרח עוגיות קרמל של מעולה.
פחות משובח, אבל עושה את העבודה.

 

[פנינה אורשלימי]

עוגת מוס.... תנו לי ביקורת
התכוונת לביקורת או מחמאות??
אין דברים כאלה!!!!!
חבל שאין לי אחות כמוך.....

גם מחמאה זאת ביקורת,
תודה רבה!!!
ו=כל אחת טובה במשהו אחר...
תמנפי את התחביבים שלך

 

[פנינה אורשלימי]

ת

ביקורת? אין!

רק מילה טובה!

תודה רבה

 

[פנינה אורשלימי]

זה מושלםםםם

תודה תודה

 

[פנינה אורשלימי]

יש עוגיות בטעם קרמל של מן.
ממרח עוגיות קרמל של מעולה.
פחות משובח, אבל עושה את העבודה.

נכון, אפשרי לגמרי!!!
רעיון טוב מירי עוס

 

[MAGNET]

מישהו מכיר לוטוס בהשגחה אחרת?

בחנות של מוצרי אפיה יש ממרח לוטוס בדץ

 

[פנינה אורשלימי]

t

נכון, אפשרי לגמרי!!!
רעיון טוב מירי עוס

אפשר לשנות מוס לכל טעם שרוצים, אז אם איו
משהו בכשרות שאתם אוכלים או שחסר כרגע בסופר וכו'...
תחשבו על טעמים אחרים, באמת שלא חסרים היום ממרחים בכשרויות מהודרות

 

[סאשא]

גם מחמאה זאת ביקורת,
תודה רבה!!!
ו=כל אחת טובה במשהו אחר...
תמנפי את התחביבים שלך

אם מחמאה זה ביקורת אז מגיע לך ביקורת ובגדול
ולגבי מינוף תחביבים,
גם אני אוהבת לעשות עוגות יפות אך הם לא מגיעות לקרסוליים של העוגות שלך....

 

[פנינה אורשלימי]

אם מחמאה זה ביקורת אז מגיע לך ביקורת ובגדול
ולגבי מינוף תחביבים,
גם אני אוהבת לעשות עוגות יפות אך הם לא מגיעות לקרסוליים של העוגות שלך....

תודה רבה סאשא!!!!

ואל תפחיתי מערך עצמך!!!
אני לא הלכתי לישון בלילה וקמתי עם ידע. זה מגיע עם הזמן, עם הנסיון ועם
הלמידה (וגם עם התמדה וכוח רצון שדוחף שם )
תלכי לעשות קורסים (כשיתאפשר לך) תלמדי, תתנסי, תחווי, תביני מה עומד מאחורי
הפעולות שאת עושה, ובעזרת ד'- תצליחי!
מקווה שבקרוב תשתפי גם אותנו בתוצרים היפיפיהים שלך