מאפים - עוגת טורט עם טוויסט קייצי | פרוג - הפורטל החרדי המקצועי הגדול ביותר

טוב אז זאת טורט רגילה לחלוטין
5 ביצים מופרדות
הקצפת החלבון עם כוס סוכר
הוספת החלמונים
וכוס קמח+א.אפיה
(אני מוסיפה כל פעם גיונים כמו וניל /קינמון וכו)
מחלקים את הבלילה לקערות
כל קערה מקבלת טיפות של ג'ל צבע מאכל ונכנסץ כל הבלילה הצבועה לשקית זילוף (ללא צנטר)
גוזרים את הקצה ומתחלילם מהיהקף החיצוני של התבנית
דמיינו אבטיח ? הצבע הירוק כהה בחוץ עיגול עם המזלף
אחכ בפנים יותר אבל עדיין צמוד להיקף החיצוני הצבע ירוק יותר בהיר
ולבסוף בפנים האדום
הבלילה האדומה תעשו עם הצנתר בעדינות וזה ידחוף לקצוות את הצבעים הירוקים כי הם יתחילו "לזוז"
מכניסים לתנור 180
(טיפ שלי : האזור אחד לפני הכי נמוך בתנור , לא באמצע התנור)
בערך 40 דק (לבדוק עם קיסם)
כשזה יוצא מהתנור אנחנו נבהל כי כל הצבעים נהיו כהים באפיה
טאדאדאאאם!!!
אחרי התקררות מוחלטת
לחתוך את העוגה באמצע וכך נהיה לנו 2 עוגות נמוכות קומה אבל בצבעים יפים וזוהרים
כי הפנים לא מתכהה
ואז להמיס קוביות שוקולד בשקית (לא הרבה , מספיק 4 קוביות)
ולעשות "גרעינים"
לתת לכל אחד פלח אבטיח לצד קפה

נערך לאחרונה ב: 11/8/24