חלבי עוגות גבינה מרשימות לחג השבועות

[shali]

יש לך מתכון מוצלח לעוגת גבינה אפויה/קרה
לחג השבועות?

טעים במיוחד/מעוצב בצורה מרשימה
אשמח שתשתפו במתכונים ותמונות

גם מהרשת-בתנאי שזה מנסיון
בקיצור- על מה אתן ממליצות??

 

[shali]

עוגת גבינה לוטוס טעיממה
קרדיט:https://adikosh.co.il/uncategorized/עוגת-גבינה-לוטוס/

 

[shali]

תחתית לוטוס:
200 גרם עוגיות לוטוס
75 גרם חמאה מומסת

למלית גבינה:
100 גרם שוקולד לבן
1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
2 מיכלים של גבינת שמנת 25% בטמפרטורת החדר ( 450 גרם )
1 גבינה לבנה 9% (250 גרם)
1/2 כוס סוכר
500 מ”ל שמנת מתוקה

לציפוי:
1/2 קופסא ממרח לוטוס

לקישוט:
עוגיות לוטוס
קצפת

אופן הכנה:
אם משתשמים ברינג עוטפים אותו היטב עם רדיד אלומיניום כדי למנוע מהבלילה לזלוג החוצה.
מניחים בתחתית נייר אפייה כדי למנוע הידבקות של התחתית.

מתחילים עם התחתית: טוחנים את עוגיות הלוטוס לפירורים דקים ומעבירים לקערה, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב עד מרקם של חול רטוב.
מעבירים את פירורי העוגיות לתחתית הרינג או התבנית. משטחים ומהדקים בעזרת היד או כף ומעבירים להקפאה עד שנסיים את ההכנה של בלילת העוגה.

ממשיכים עם הבלילה: בקערה גדולה מניחים שוקולד לבן ו-100 מ”ל שמנת מתוקה, ממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד המסה מלאה.
לקערה עם השוקולד לבן מוסיפים אינסטנט פודינג וניל וטורפים בעזרת מטרפה עד בלילה חלקה.
לקערה מוסיפים את הגבינות וטורפים עד בלילה חלקה ואחידה ללא גושים, אני ממליצה להתחיל עם כף עץ ואז לעבור למטרפה זה יקל עליכם.
בקערת המיקסר מניחים את השמנת מתוקה שנשארה ( 400 מ”ל) ואת הסוכר ומקציפים עד מרקם של יוגורט , תזהרו לא להגיע לקצפת יציבה.
מעבירים את הקציפה לקערה עם הגבינות, טורפים ומאחדים בין התערובות.
מעבירים את הבלילה לתבנית עם תחתית פירורי העוגיות, משטחים את הבלילה בעזרת פלטה או גב של כף ומעבירים לקירור מלא לפחות 6 שעות או לילה.

 

[ש.ב.א]

אני כבר כמה שנים מכינה למורות ולרב'ס לכבוד החג את העוגת אלפחורס של קרין גורן.
קלה להכנה, יוצאת מאד מרשים גם לבעלות ידיים שמאליות וממש ממש טעימה.

עוגת אלפחורס – עוגת שכבות בטעם ריבת חלב וקוקוס – קרין גורן

www.carine.co.il

 

[אמא של נועה]

אני מכינה הרבה את העוגה הזו:

עקיצת הדבורה - העוגה החלבית המנצחת

עוגה חלבית מרשימה בציפוי שקדים מסוכרים. העוגה שתתחסל בטרם תספיקו לצלם... (אוכל, מתכונים)

www.kikar.co.il

 

[ברוך אתה]

@אמא של נועה
אפשר את המתכון כתוב כי חסום לי

 

[ברוך אתה]

@ש.ב.א
אשמח למתכון רשום כי חסום לי

 

[ברוך אתה]

@shali
העוגת לוטוס טובה בהקפאה? ואיך עושים את הציפוי של הלוטוס למעלה?

 

[GRN]

אני כבר כמה שנים מכינה למורות ולרב'ס לכבוד החג את העוגת אלפחורס של קרין גורן.
קלה להכנה, יוצאת מאד מרשים גם לבעלות ידיים שמאליות וממש ממש טעימה.

עוגת אלפחורס – עוגת שכבות בטעם ריבת חלב וקוקוס – קרין גורן

www.carine.co.il

צפה בקובץ המצורף 1670443

טובה בהקפאה?

 

[shali]

@shali
העוגת לוטוס טובה בהקפאה? ואיך עושים את הציפוי של הלוטוס למעלה?

טובה בהקפאה
ואת הציפוי אני ספציפית עושה כמו גנאש כדי שיצא מבריק

 

[אמא של נועה]

@אמא של נועה
אפשר את המתכון כתוב כי חסום לי

 

[Rachel27]

העוגה של דנית סלומון - קלה להכנה וטעימה מאוד

 

[ש.ב.א]

טובה בהקפאה?

לא ניסיתי

@ש.ב.א
אשמח למתכון רשום כי חסום לי

אני רואה עכשיו שהמתכון אצלי הוא טיפה שונה
כנראה לקוח מכאן

עוגת אלפחורס - עוגת שכבות בטעם ריבת חלב וקוקוס - פודי - Foody

טייק אוף על העוגייה הדרום אמריקאית המפורסמת - עוגת אלפחורס, עוגת שכבות מוס חגיגית ומושחתת בטעמי ריבת חלב, קוקוס ושוקולד לבן

foody.co.il