מתכון למשקה שוקולד חם ל50+ איש יש למשהו!

[דריבלית]

בסגנון משקה צ'וקלטה של קופיקס או באדי חם

תודה מראש

 

[נוי]

הרתיחי חלב, הכיני בכוסות קוביות שוקולד חלב טוב לפי הטעם, צקי את החלב החם.
הקהל יבחש ויהנה.

 

[נעמי פ]

להמיס שוקולד חלב עם שמנת מתוקה על אש נמוכה או במיקרו ולאחר המסה מוחלטת של השוקולד להוסיף חלב.
הכי טוב עם הרבה נוכחות של שוקולד- לפחות 3 שורות של שוקולד בכל כוס- זה כמובן תלוי מחיר כי מדובר ב- 50 איש...
בכ"א היחסיות של השוקולד עם השמנת והחלב קובעת כמה סמיכות תהיה למשקה וכמה שוקולדי הוא יהיה וזה כמובן תלוי בטעם האישי. (אני אוהבת סמיך...)
תצטרכי כמה חבילות של שמנת מתוקה, תפקיד השמנת הוא לסייע להמיס את השוקולד וכן מוסיפה טעם.
לצקת לכוסות שקופות ולהניח מעל תלולית קצפת חלבית, ואם יש סבלנות- גם תלתלי שוקולד מריר...

 

[רותי ארליך]

על כל כוס חלב
כף קקאו
2 כפות קורנפלור
3 כפות סוכר
לבחוש את היבשים
לבשל בסיר לערבב עד לבעבוע

 

[userit]

מומלץ ביותר- http://www.bazekalim.com/2014/03/18/homemade-chocolate-milk/

 

[userit]

ולחסומים:
פינת התכל'ס
שמים בסיר 2 כוסות מים יחד עם חצי כוס אבקת קקאו (לא שוקולית), חצי כוס סוכר (אפשר גם טיפה יותר אם אוהבים מתוק) ומביאים לרתיחה (נזהרים שלא יגלוש!), מרתיחים 2 דקות, מסירים מהאש, ומערבבים פנימה 25 גר' שוקולד מריר (אפשר להכפיל אם רוצים), חצי כפית תמצית וניל, וקורט מלח (לא חובה). מצננים ושומרים בצנצנת אטומה במקרר. להכנת שוקו: מוסיפים 3/4 כוס חלב קר או חם על כל רבע כוס סירופ מוכן.

 

[אז מה]

נראה לכם שאפשר לנסות את המתכונים הנ"ל גם עם חלב סויה?

 

[סטודיו ישר]

פודינג חלבי:כמוו בבית החלמה!!
מרתיחים 1 ליטר חלב

בינתיים בקערה קטנה נפרדת מערבבים היטב עד שהכל אחיד:
2/3 כוס קקאו (עדיף כהה(
1 כוס סוכר
מעט קפה
1/4 כוס יין
כף תמצית וניל
4 כפות גדושות קורנפלור
עם מעט חלב

אחרי הרתיחה של החלב מנמיכים את האש
ומוסיפים בזהירות תוך כדי עירבוב רצוף את שאר החומרים המעורבים יחד
(מרגישים מיד שהפודינג מתגבש)
ומכבים את האש.
יוצקים לכוסות, קעריות או כוסיות ומחכים 20 דקות שיתקרר מעט. ומגישים.

בתאבון!