מידע שימושי משתפת. תמונות שקבלתי. דברים שהוכנו על פי הדרכות שלי. תראו שכל אחת יכולה!!!!!

[Rachel27]

כיף לראות ובהחלט עושה חשק לנסות!
תודה בקר.

 

[חנה4]

אני בעד אתגר שבועי, או דו שבועי.
פעם בענייני כביסות,
פעם בענייני אפיה
פעם בישול ופעם תפירה.


בקר, בתור המנצחת על כל האתגרים, מוזמנת לפתוח אשכול עם האתגר הראשון.

בהצלחה!!!

 

[ה. בקר]

אני בעד אתגר שבועי, או דו שבועי.
פעם בענייני כביסות,
פעם בענייני אפיה
פעם בישול ופעם תפירה.


בקר, בתור המנצחת על כל האתגרים, מוזמנת לפתוח אשכול עם האתגר הראשון.

בהצלחה!!!

נשקול את הענין....
בכל מקרה אני לא שופטת...

 

[חנה4]

נשקול את הענין....
בכל מקרה אני לא שופטת...

בשביל זה יש צלצולים...

 

[ה. בקר]

בשביל זה יש צלצולים...

צלצולים זה לא מספיק..
טוב,
את תהיי הפותחת. תעלי אתגר....

 

[קרמבו]

אני מוכנה להיות שופטת ולפתוח אתגרים. רוצות?
השאלה אילו אתגרים? והאם תשתתפנה בזה?

מחכה לתגובות.

 

[משי 1]

וזה שלי...
תודה לבקר על הרעיונות וההדרכה המפורטת. (שוקולד חום בהיר, ערבתי שוקולד מריר עם נוגט- (אבקה שהוספי לה שמן) וחמאת בוטנים.)
אחרי ה"ריפוי בעיסוק" בזכותך, לאחר שבוע עם חולים בבית, מתלבטת איזה הסבת מקצוע לעשות קונדיטוריה או צילום... כ"כ נהניתי!

 

[ה. בקר]

וזה שלי...
תודה לבקר על הרעיונות וההדרכה המפורטת. (שוקולד חום בהיר, ערבתי שוקולד מריר עם נוגט- (אבקה שהוספי לה שמן) וחמאת בוטנים.)
אחרי ה"ריפוי בעיסוק" בזכותך, לאחר שבוע עם חולים בבית, מתלבטת איזה הסבת מקצוע לעשות קונדיטוריה או צילום... כ"כ נהניתי!

מדהים מדהים!!!!! פשוט יפיפה!!! ותודה שעלית.

 

[KR]

אני לא הכנתי כאלו קטנים ומגרים,
אבל הכנתי השבוע שתי רולדות חלביות, ויחסית העזתי יותר לקשט אותן - רווח ישיר מההשראות כאן.
והעיקר -
בעלי לא הבין למה אני לוקחת מצלמה ומנציחה אותן לפני שהן יצאו מהבית.
רק לאחר מעשה הבנתי כמה הושפעתי מכל התמונות המגרות כאן
פשוט היה לי ברור שאני מצלמת - דבר שלא עשיתי בד"כ.

 

[ציפופוק]

אני לא הכנתי כאלו קטנים ומגרים,
אבל הכנתי השבוע שתי רולדות חלביות, ויחסית העזתי יותר לקשט אותן - רווח ישיר מההשראות כאן.
והעיקר -
בעלי לא הבין למה אני לוקחת מצלמה ומנציחה אותן לפני שהן יצאו מהבית.
רק לאחר מעשה הבנתי כמה הושפעתי מכל התמונות המגרות כאן
פשוט היה לי ברור שאני מצלמת - דבר שלא עשיתי בד"כ.

נו----אז תעלי כבר, להשראתינו!

 

[KR]

נו----אז תעלי כבר, להשראתינו!

לא, יש כאן השראות טובות יותר מזו
זה לא יקדם אתכן יותר מידי.
אני ממש לא מהתחום.

רק הצחיק אותי שצילמתי כ"כ בטבעיות. אני לא עושה את זה (כמעט) אף פעם.

בד"כ אני מצפה את הרולדות (רולדה חומה) במיקשה של שוקולד חלק ומבריק, וזה הכי נקי ואלגנטי. כי אני לא יודעת להתקשקש עם קצפות ועניינים.
הפעם הייתה לי גם רולדה בהירה, בטעם קפה, עם מילוי של ריבת חלב ושמנת מתוקה.
ולא ידעתי אם זה מתאים לצפות אותה בשוקולד מבחינת שילוב הטעמים.

מה אתן אומרות לפעם הבאה?
(הפעם "ציירתי" 3 פסי קצפת מלמעלה, וקשקשתי עליהם בריבת חלב, יצא חמוד.
התגעגעתי בדמיוני לרולדה שהעלו פה-סליחה שאיני זוכרת מי ומתי-עם דוגמא של עיטורים מהממים).

 

[ה. בקר]

תודה לחפצה בעילום שמה על ההרשאה לשתף...
הנה קייקפאפס מהממים!!!

אהבתי את הציפוי הקראנצי'. אלו חלביים והציפוי הוא קליק XL. אפשר בגירסה פרווה לטבול בשוקולד מריר ולפזר פצפוצי אורז קצת גרוסים ואחרי שמתייבש שוב בשוקולד מריר.

ועל הצילום כאן אני בכלל לא מדברת...מקסים.
תודה!
צפה בקובץ המצורף 266013

 

[תקוה]

הנה מה שיצא אחרי אין ספור פישולים-

 

[ה. בקר]

הנה מה שיצא אחרי אין ספור פישולים-

מהמם!!!
לא מצליחה לראות למה את חושבת שזה מפושל.
מה שכן-
נתפס לי הצוואר- תסובבי את התמונה

 

[תקוה]

מהמם!!!
לא מצליחה לראות למה את חושבת שזה מפושל.

לספר את הפשלות?- אולי כדאי, כדי שנלמד לפעם הבאה...
1. שכחתי להוסיף את החלמונים אחרי ההקצפה. ברגע שהוספתי לכוס את הקקאו והסוכר קיבלתי סוג של בצק שלא היה מוכן לרדת יפה כפסים דקיקים כשלך לתבנית
2. השתמשתי בתבנית חד פעמית בינונית לא שמתי לב שכבת תבנית תנור.
המצב היה מדכא- הכנתי נגלה נוספת..
ו... כנראה שהקקאו לא היה מספיק עדין ושוב יצא לי משהו בצקי ודביק,
אז הורדתי חצי כוס נוספת והשתמשתי בקקאו אחר- עדין יותר.
אבל אז.. כבר הרולדה עצמה ממש דקה וכמעט שנקרעה לי כשניסיתי להפריד אותה מהניר אפיה.
3. אחרי ההקפאה כשחתחתי לפרוסות פסי הזברה נפרדו בחלקם מהרולדה....

ותסבירי איך... אם הופכים את הרולדה על מגבת 'מסוכרת' איך מגלגים אותה והפסים כלפי חוץ?

 

[ה. בקר]

לספר את הפשלות?- אולי כדאי, כדי שנלמד לפעם הבאה...
1. שכחתי להוסיף את החלמונים אחרי ההקצפה. ברגע שהוספתי לכוס את הקקאו והסוכר קיבלתי סוג של בצק שלא היה מוכן לרדת יפה כפסים דקיקים כשלך לתבנית
2. השתמשתי בתבנית חד פעמית בינונית לא שמתי לב שכבת תבנית תנור.
המצב היה מדכא- הכנתי נגלה נוספת..
ו... כנראה שהקקאו לא היה מספיק עדין ושוב יצא לי משהו בצקי ודביק,
אז הורדתי חצי כוס נוספת והשתמשתי בקקאו אחר- עדין יותר.
אבל אז.. כבר הרולדה עצמה ממש דקה וכמעט שנקרעה לי כשניסיתי להפריד אותה מהניר אפיה.
3. אחרי ההקפאה כשחתחתי לפרוסות פסי הזברה נפרדו בחלקם מהרולדה....

ותסבירי איך... אם הופכים את הרולדה על מגבת 'מסוכרת' איך מגלגים אותה והפסים כלפי חוץ?

יואו כמה תלאות....
אבל נראה מעולה....
אם נפרד קצת בחיתוך- מדביקים עם קצת מים. זה אומר שהנקניק שלך היה קצת מדי יבש...

כל הכבוד.
הצואר עדיין תפוס לי.

 

[ngraphic]

שבוע טוב!
אז אין מנוס ופשוט חיברתי את המצלמה למחשב בשעה טובה.
משתפת אתכם במס' דברים שהכנתי לאחרונה מבית היוצר "בקר" המקסימה!
תהנו... וסליחה על האיכות
את הסופגניות ניסיתי על ילדי והחברים שלהם רק בשביל לנסות את הטכניקה

 

[ה. בקר]

הזילוף הורוד- מ-ו-ש-ל-ם
וכל השאר- גם!!!

 

[יוכיש]

קייק פופס

פשוט אבל יפה וטעים.....

 

[ה. בקר]

מאוד יפה. תודה על השיתוף!