משהי טעמה את המרק בצל של קפה רימון (ביפו)?

[אביטל טאביב]

אני חייבת לחקות את המתכון שלהם, זה לא פעם ראשונה שאני מזמינה את זה, ולדעתי זה אחד המרקים...
אשמח למתכון דומה ומשובח שיתקרב כמה שיותר למרק שלהם.

תודה!

 

[אביטל טאביב]

אף אחד?
נו, אז לפחות תנו מתכונים של מרק בצל מוקרם טוב...
טנקס

 

[גדולה מהחיים]

טוב, זה כבר יותר קל.
את מטגנת בצל- רבעי קשתות עד שנהיה זהוב מאד.
מוסיפה מלח ופלפל שחור וקמח (יואו, רק אל תבקשי כמויות......)
כשזה נהיה רביכה את מוסיפה חלב ומביאה לרתיחה.
הארה: יש כאלו שעושים את זה רק עם מים, או עם חלב ומים. אבל הכי טעים- זה רק חלב.
כשרותח מוסיפה מעט יין לבן.

וזהו! הכי קל בעולם!
לפני ההגשה מפזרת בצלחת גבינה צהובה מגורדת.

בתאבון!

 

[תן חיוך!]

טעים גם עם שמנת לבישול ואבקת מרק בצל
כנ"ל בלי כמויות בבקשה....

 

[לילי 1]

המרק של קפה רימון עמוווס אבקת מרק, שמנת וחמאה ובאופן כללי מאוד מרוכז

זה מסוג הטעמים שנורא כיף לאכול בחוץ. בבית זה איכס

(תכיני בבית בלי להתקמצן בכלל על קלוריות או אבקת מרק. יצא דומה)

 

[MAGNET]

טוב, זה כבר יותר קל.
את מטגנת בצל- רבעי קשתות עד שנהיה זהוב מאד.
מוסיפה מלח ופלפל שחור וקמח (יואו, רק אל תבקשי כמויות......)
כשזה נהיה רביכה את מוסיפה חלב ומביאה לרתיחה.
הארה: יש כאלו שעושים את זה רק עם מים, או עם חלב ומים. אבל הכי טעים- זה רק חלב.
כשרותח מוסיפה מעט יין לבן.

וזהו! הכי קל בעולם!
לפני ההגשה מפזרת בצלחת גבינה צהובה מגורדת.

בתאבון!

אני עושה בערך אותו דבר אבל את הבצל אני מטגנת עם חמאה

כמויות מדויקות
:
4 בצלים ממש גדולים
50 גר חמאה
להוסיף 2 כפות קמח
אח"כ 2 כוסות חלב וכוס מים
מלח ופלפל
לא ניסיתי להוסיף יין לבן ויוצא ממש טעים

 

[welcome]

@תן חיוך!
מה ז"א עם שמנת לבישול?
במקום החלב?!

 

[תפוח אדמה]

פה יש מתכון למרק בצל צרפתי מוקרם, אחד הטובים:
https://www.culinarycampus.co.il/תפריט-שבועות-מושלם-לסעודת-חג-חלבית/

בכלל יש פה בלוג שלם על תפריט מושלם לסעודת חג חלבית.

 

[שמואל גרינשטיין]

אני עושה בערך אותו דבר אבל את הבצל אני מטגנת עם חמאה

כמויות מדויקות
:
4 בצלים ממש גדולים
50 גר חמאה
להוסיף 2 כפות קמח
אח"כ 2 כוסות חלב וכוס מים
מלח ופלפל
לא ניסיתי להוסיף יין לבן ויוצא ממש טעים

זה המתכון של קרייזמן, לא?

אם כן, הוא ממש מוצלח.
וגם אם לא, הוא נראה מוצלח מאד...

חני