מילוי לבלינצ'ס

[bracha]

אני מחפשת מילוי לבלינצ'ס חלבי מלוח

תודה מראש

 

[נ פלוס]

קופסא קוט'ג
ביצה
מלח
פלפל שחור
קמח מצה

ט-ע-י-ם בפרט עם זה מחומם בשמן עמוק...

 

[bracha]

קופסא קוט'ג
ביצה
מלח
פלפל שחור
קמח מצה

ט-ע-י-ם בפרט עם זה מחומם בשמן עמוק...

לטגן את זה?

 

[נ פלוס]

מסתומרת?

לערבב את הכל ולמלאות.
ובשבועות בבוקר לטגן בשמן עמוק...

(יש מצב שמספיק רק חלמון ביצה, ולמנה כפולה ביצה שלימה. תבדקי בשאת מעשה עם חסר)

 

[efrat1]

את מטגנת פעם שניה?
פעם אחת את התערבות של הבלינצס ופעם שניה יחד עם המילוי?

 

[bracha]

מסתומרת?

לערבב את הכל ולמלאות.
ובשבועות בבוקר לטגן בשמן עמוק...

אנחנו אוכלים בשבועות בלילה חלבי.
עדיף לטגן את זה ממש סמוך לארוחה, או שאפשר גם ביום שלישי בצהרים.

 

[grafix]

לא הבנתן, ממלאים את הבלינצ'ס בתערובת, ואח"כ מטגנים.

 

[grafix]

אנחנו אוכלים בשבועות בלילה חלבי.
עדיף לטגן את זה ממש סמוך לארוחה, או שאפשר גם ביום שלישי בצהרים.

אני לא מוותרת אף פעם על טיגון ממש סמוך לאכילה, אבל בהחלט שגם טעים אם מטגנים קודם.

 

[נ פלוס]

את מטגנת פעם שניה?
פעם אחת את התערבות של הבלינצס ופעם שניה יחד עם המילוי?

לא הבנתן, ממלאים את הבלינצ'ס בתערובת, ואח"כ מטגנים.

בדיוק

 

[בראש מילה]

עוד רעיון:
500 גר' גבינה לבנה
1 בצל קטן
מלח, פלפל
פטרוזיליה קצוצה

קוצצים את הבצל ומטגנים במעט שמן. מערבבים יחד את כל חומרי המילוי, וממלאים.

 

[סטודנטית]

אני ממלאה את זה בטורטיה, אבל יכול להיות מעולה גם בבלינצ'ס לדעתי:

מטגנים בצל שיהיה שחום יפה
מוסיפים פטריות
מתבלים במלח, פלפל שחור ואבקת רוטב פטריות.
ממלאים את הטורטיה / בלינצ'ס מפזרים מעל גבינה צהובה.
סוגרים ואופים.
מעדן!

 

[bracha]

אני ממלאה את זה בטורטיה, אבל יכול להיות מעולה גם בבלינצ'ס לדעתי:

מטגנים בצל שיהיה שחום יפה
מוסיפים פטריות
מתבלים במלח, פלפל שחור ואבקת רוטב פטריות.
ממלאים את הטורטיה / בלינצ'ס מפזרים מעל גבינה צהובה.
סוגרים ואופים.
מעדן!

יש לך מתכון לטורטיה?

 

[שמואל גרינשטיין]

מלית פטריות חלבית
1 בצל גדול קצוץ דק לטגן עד להזהבה.
להוסיף 1 קופ' פטריות חתוכות (עדיף טריות ועדיף מזן פורטבלו)
להמשיך לאדות תוך בחישה מדי פעם עד שהפטריות מתרככות.
להוסיף 1 מיכל שמנת מתוקה, מלח, (פלפל שחור- למי שאוהב)
כשרותח - להסמיך עם רביכה (2 כפות קמח מעורבבות היטב עם 3 כפות שמן) - לערבב היטב שלא יהיו גושים.
אפשר להוסיף מעט אבקת מרק בטעם פטריות או בצל - משביח מאד.
למלא את הבלינצ'עס ולהגיש חם.
ניתן לחמם בתנור, וזה טעים גם קר, אבל הרבה יותר טעים כשזה חם.

(אגב, במקור מיועדת מלית זו ללחמניות ביס שמרוקנים אותן מתוכנן ןמפזרים מלמעלה גבינה צהובה, כתבתי כבר בעבר כאן)

בתאבון
חני

 

[לללי]

מתכון שמרגישים בנוח לאכול ולאכול ולאכול...

כוס קמח
כוס ורבאע מים או חלב
2 כפות שמן
מלח ופלפל שחור

לטגן לחביתיות (עבות למדי)

מילוי:
קופסא גבינה
1 ביצה
פלפל מלח
כפית קמח מצה

להכין את הבלינצעס,
ולפני ההגשה לטגן שוב.

קל בהכנה, קל בכיס...
ספרו איך היה

 

[סטודנטית]

יש לך מתכון לטורטיה?

לטורטיה עצמה?
אני קונה אותה מוכנה!

 

[ללי שלי]

המצאתי משהו עם הבלינצ'ס יוצא מהמם. עשיתי לסעודה שלישית.

מכינים בלינצ'ס ואז מילוי: גבינה , הרבה גבינה צהובה מגורדת, זיתים, מלח - בכמות טובה, פלפל שחור, אגוז מוסקט, ופרוסות עגבניה דקות, ממלא את הבלינצ'ס ומטגנת עם פירורי לחם וביצה.
פשוט מעדן.

 

[צפונית חדשה]

מתכון שמרגישים בנוח לאכול ולאכול ולאכול...

כוס קמח
כוס ורבאע מים או חלב
2 כפות שמן
מלח ופלפל שחור

לטגן לחביתיות (עבות למדי)

מילוי:
קופסא גבינה
1 ביצה
פלפל מלח
כפית קמח מצה

להכין את הבלינצעס,
ולפני ההגשה לטגן שוב.

קל בהכנה, קל בכיס...
ספרו איך היה

אני עושה שבועות כל השנה...ואני רוצה להכין עכשיו...
שאלה על המתכון: בחימום/טיגון הגבינה לא נוזלת?