קינוחים מחפשת קינוח לשבת שבע ברכות

[tb]

שלום לכולן,
מחפשת בדחיפות קינוח יפה ומרשים לשבת שבע ברכות לסעודת הבוקר,
רוצה שיהיה על בסיס פירות - נראה לי יותר מתאים לבוקר...
ושיהיה אפשרי לשינוע בינעירוני בחום, לפחות שעה וחצי בחוץ..
לא יודעת מאיפה להתחיל לחפש, אשמח לקישורים, רעיונות או אפילו תמונות להשראה.

תודה רבה לכולן וובשמחות!!

 

[החכמה צודקת]

אצלנו המחותנים עשו ארטיקים קטנים בתבניות סיליקון
ואז צלחתו בצורה יפה:
שמו את הארטיק בצלחת שקופה ומעל זה רוטב תותים
ליד זה הניחו אשכולכול (אשכול קטן, כן?) ענבים ו2 פרוסות יפות של אננס טרי
היה מרענן וטעים וכו' וכו'
אופסס.......... אני רואה שציינת שזה לשינוע בחום
אולי זה ילך בצידניות?

 

[נעליים]

https://www.10dakot.co.il/recipe/מוס-מנגו/
אפשר במקום מנגו לעשות עם אפרסקים

פלטות פירות

 

[אחת111]

מתכון מתוך עיתון משפחה, אם קשה מידי אפשר להכין את זה גם בתבנית גדולה ולחתוך לריבועים גדולים ויפים.
פחות יפה מהאישיים כמובן אבל עדיין מרשים.
בכל מקרה עוגה כזו עם כדור גלידת וניל זו מנה אחרונה יפה ומכובדת מאוד.

 

[יוניקורן]

קינוח בכוסות חצי חצי:
בחצי אחד שמים פצפוצי קראנצ', בחצי השני נקטר עם פירות חתוכים
מכינים את כל הרכיבים מראש, וממלאים בהגשה.
מעניין אותך?

 

[*טובית*]

קינוח בכוסות חצי חצי:
בחצי אחד שמים פצפוצי קראנצ', בחצי השני נקטר עם פירות חתוכים
מכינים את כל הרכיבים מראש, וממלאים בהגשה.
מעניין אותך?

אותי.

 

[יוניקורן]

קינוח נקטר פירות וקראנצ' - ללא גלוטן.
1/2 כוס שקדים טחונים
1/2 כוס סוכר חום
כוס פצפוצי אורז
רבע מרגרינה
מעט קוקוס - אם רוצים - אני משמיטה.
מערבבים לתערובת פירורית ואופים 10 דקות עד להזהבה נאה - מערבבים תוך כדי.

לנקטר:
במעבד מזון טוחנים ריץ, חבילת תותים קפואים, 1/2 כוס מים, 2 סוכר וניל, כף סוכר וג'לי תות או פטל.
סמוך למועד ההגשה (אפשר ביום שישי) מוסיפים לנקטר תפו"ע ירוק חתוך לחתיכות קטנטנות ושימורי אננס חתוכים לקוביות קטנטנות.
מגישים בכוסות חצי חצי.
מעדן!

 

[tb]

תודה לכולן,
עזרת לי!!!

 

[פוטו טופ]

בלת"ק

קינוח עם השקעה , אבל שווה לגמרי

במיוחד לשמחות

לא לשכוח לרשום בהבלטה שזה פרווה ...



בס"ד



גלידה 3 שכבות פרווה



בסיס

חצי כוס שמן

כוס קמח

רבע כוס סוכר חום

150 גר שקדים טחונים (מולבנים או רגיל)



לערבב את החומרים , לשטוח בתנית אפיה

ולקלות בתור שחומם מראש 180 מעלות כ-15 דק'

לערבב מידי כמה דקות ולעקוב שלא נשרף.



לשטוח בתבנית או כוסיות אישיות 3/4 מהכמות .





שכבה שניה - גלידה

6 חלבונים + 3/4 כוס סוכר

2 ריץ קטן

6 חלמונים



הכנה

להקציף את החלבונים עם הסוכר

להקציף בנפרד את הריץ

ובנפרד את החלמונים

(ניתן להוסיף לחלבונים המוקצפים את הריץ ואת החלמונים ולהקציף יחד )



לזלף מעל השכבה הראשונה שהצטננה , ולהקפיא לכמה שעות טובות





שכבה 3 – שוקולד

100 גר' שוקולד פרה

חצי כוס שמן

1.75 כוסות אבקת סוכר

כפית סוכר וניל

3 ביצים



הכנה

להקציף חלבונים עם מחצית כמות הסוכר

במקביל להמיס את השוקולד

להקציף בנפרד את החלמונים עם יתרת הסוכר



לאחד בעדינות בעירבול



שוקולד חם לחלמונים ואז להוסיף לחלבונים

מתקבל שוקולד נוזלי פרווה בטעם חלבי



לזלף את השוקולד בנדיבות מעל שכבת הגלידה הקפואה

ומעליו לפזר את יתרת השכבה הראשונה



כל מה ניתן להכין מראש באישי בעדיפות ראשונה

יצא לי מכמות כפולה 75 כוסיות

(כוסית אייס קופי נמוכה ורחבה עם מכסה עגול)

את שכבת הגלידה זילפתי עם צנטר פרח

לפעמים שכבת השוקולד נשפכת בין השבילים של הגלידה ויוצא מרשים מאוד .