את רוצה גם למלא?תודה רבה!
עדיפות לסגנון מתקתק
זה טעים ממש!במסעדות בצרפת שמים בתחתית התנור הרבה תפו"א ללא תיבול.
ומעל זה צולים עופות שלמים שיגירו את נוזליהם על העוף.
ניסינו לחקות את זה כאן, כשהעוף השלם מונח על התפו"א - תפו"א סופגים מלאאא טעם העוף וזה פשוט טעים!!!
על הבסיס הזה אנחנו רק מוסיפים טיפה טעםבמסעדות בצרפת שמים בתחתית התנור הרבה תפו"א ללא תיבול.
ומעל זה צולים עופות שלמים שיגירו את נוזליהם על העוף.
ניסינו לחקות את זה כאן, כשהעוף השלם מונח על התפו"א - תפו"א סופגים מלאאא טעם העוף וזה פשוט טעים!!!
אשמח אם תוכלי לעזור לי בכמויות במתכון של העוף עם הבטטותעוף בשום- מעסים את העוף היטב ב:ראש שום מרוסק+שמן+פפריקה וא' מרק
מאדים על אש נמוכה על מצע בצל מאודה.
עוף בבטטות:
מאדים בצל, מוסיפים קוביות בטטה עד לריכוך קל.
מבשלים על אש נמוכה את העוף על מצע הבטטות , בתוספת תיבול: סויה,סילאן וקטשופ - בכמויות שוות. וכף אבקת מרק (לא חובה)
המתכון המדויק יותר:אשמח אם תוכלי לעזור לי בכמויות במתכון של העוף עם הבטטות
כמה היית שמה מהרטבים? כוס ח״פ מכל אחד?
וכמה זמן מבשלים את העוף אחרי שהבטטות מתרככות מעט?
הכמות של הרטבים מספיקה לעוף שלם שכולל את כל החלקים כולל החזה?המתכון המדויק יותר:
בצל אחד- חתוך לרצועות, מטוגן עד להשקפה
בטטות - תלוי כמה אוהבים. אם רוצים את הבטטות כתוספת - ממליצה לשים הרבה, ולא לרכך יותר מדי לפני העוף. אצלי למשל- אוהבים את זה רק בתור רוטב, אז אני מרככת ומועכת מעט עם הכף , מוסיפה גם קצת מים.
לאחר מכן מוסיפים את חלקי העוף, מתבלים בכ-3 כפות מכל דבר: סילאן,קטשופ,וסויה, וכף אבקת מרק.
מטגנים מעט שיקבל צבע... ואז מנמיכים , העוף מפריש נוזלים אבל ניתן להוסיף מעט מים אם אוהבים הרבה רוטב.
בישול איטי של כשעה, או עד שנרהא ממש רך ומוכן.
הכי טעים על אורז לבן.
בהצלחה!
אם אני רוצהעוך שלם הכוונה עוף שאת מחלקת אותו, כן?
הכמויות לא קריטיות. תתחילי בכמות הנ"ל ואם נראה לך חסר- תוסיפי.הכמות של הרטבים מספיקה לעוף שלם שכולל את כל החלקים כולל החזה?
באמת תודה על העזרה!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
26.09
כ"ג אלול
עברנו לזום!
הרצאת פתיחה חגיגית בזום לקורס מאסטר בשיווק דיגיטלי
הרצאה מרתקת עם מנדי נאבול, מנכ"ל "פיפול דיגיטל" ואיש פרסום ויח"צ.
היום!!!
26.09
כ"ג אלול
פתיחת מסלול
מאסטר בשיווק דיגיטלי
מלגות גבוהות!
19.11
י"ח חשוון
פתיחת מסלול
חדשנות AI ובינה מלאכותית
קורס מקוצר
25.11
כ"ד
פתיחת מסלול
פרסום קופי+
מלגות גבוהות!
27.11
כ"ו חשוון
פתיחת מסלול
פיתוח בוטים ואוטומציות עסקיות
מלגות גבוהות!
27.11
כ"ו חשוון
פתיחת מסלול
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
תהילים פרק קד
א בָּרְכִי נַפְשִׁי אֶת יי יי אֱלֹהַי גָּדַלְתָּ מְּאֹד הוֹד וְהָדָר לָבָשְׁתָּ:ב עֹטֶה אוֹר כַּשַּׂלְמָה נוֹטֶה שָׁמַיִם כַּיְרִיעָה:ג הַמְקָרֶה בַמַּיִם עֲלִיּוֹתָיו הַשָּׂם עָבִים רְכוּבוֹ הַמְהַלֵּךְ עַל כַּנְפֵי רוּחַ:ד עֹשֶׂה מַלְאָכָיו רוּחוֹת מְשָׁרְתָיו אֵשׁ לֹהֵט:ה יָסַד אֶרֶץ עַל מְכוֹנֶיהָ בַּל תִּמּוֹט עוֹלָם וָעֶד:ו תְּהוֹם כַּלְּבוּשׁ כִּסִּיתוֹ עַל הָרִים יַעַמְדוּ מָיִם:ז מִן גַּעֲרָתְךָ יְנוּסוּן מִן קוֹל רַעַמְךָ יֵחָפֵזוּן:ח יַעֲלוּ הָרִים יֵרְדוּ בְקָעוֹת אֶל מְקוֹם זֶה יָסַדְתָּ לָהֶם:ט גְּבוּל שַׂמְתָּ בַּל יַעֲבֹרוּן בַּל יְשׁוּבוּן לְכַסּוֹת הָאָרֶץ:י הַמְשַׁלֵּחַ מַעְיָנִים בַּנְּחָלִים בֵּין הָרִים יְהַלֵּכוּן:יא יַשְׁקוּ כָּל חַיְתוֹ שָׂדָי יִשְׁבְּרוּ פְרָאִים צְמָאָם:יב עֲלֵיהֶם עוֹף הַשָּׁמַיִם יִשְׁכּוֹן מִבֵּין עֳפָאיִם יִתְּנוּ קוֹל:יג מַשְׁקֶה הָרִים מֵעֲלִיּוֹתָיו מִפְּרִי מַעֲשֶׂיךָ תִּשְׂבַּע הָאָרֶץ:יד מַצְמִיחַ חָצִיר לַבְּהֵמָה וְעֵשֶׂב לַעֲבֹדַת הָאָדָם לְהוֹצִיא לֶחֶם מִן הָאָרֶץ:טו וְיַיִן יְשַׂמַּח לְבַב אֱנוֹשׁ לְהַצְהִיל פָּנִים מִשָּׁמֶן וְלֶחֶם לְבַב אֱנוֹשׁ יִסְעָד:טז יִשְׂבְּעוּ עֲצֵי יי אַרְזֵי לְבָנוֹן אֲשֶׁר נָטָע:יז אֲשֶׁר שָׁם צִפֳּרִים יְקַנֵּנוּ חֲסִידָה בְּרוֹשִׁים בֵּיתָהּ:יח הָרִים הַגְּבֹהִים לַיְּעֵלִים סְלָעִים מַחְסֶה לַשְׁפַנִּים:יט עָשָׂה יָרֵחַ לְמוֹעֲדִים שֶׁמֶשׁ יָדַע מְבוֹאוֹ:כ תָּשֶׁת חֹשֶׁךְ וִיהִי לָיְלָה בּוֹ תִרְמֹשׂ כָּל חַיְתוֹ יָעַר:כא הַכְּפִירִים שֹׁאֲגִים לַטָּרֶף וּלְבַקֵּשׁ מֵאֵל אָכְלָם:כב תִּזְרַח הַשֶּׁמֶשׁ יֵאָסֵפוּן וְאֶל מְעוֹנֹתָם יִרְבָּצוּן:כג יֵצֵא אָדָם לְפָעֳלוֹ וְלַעֲבֹדָתוֹ עֲדֵי עָרֶב:כד מָה רַבּוּ מַעֲשֶׂיךָ יי כֻּלָּם בְּחָכְמָה עָשִׂיתָ מָלְאָה הָאָרֶץ קִנְיָנֶךָ:כה זֶה הַיָּם גָּדוֹל וּרְחַב יָדָיִם שָׁם רֶמֶשׂ וְאֵין מִסְפָּר חַיּוֹת קְטַנּוֹת עִם גְּדֹלוֹת:כו שָׁם אֳנִיּוֹת יְהַלֵּכוּן לִוְיָתָן זֶה יָצַרְתָּ לְשַׂחֶק בּוֹ:כז כֻּלָּם אֵלֶיךָ יְשַׂבֵּרוּן לָתֵת אָכְלָם בְּעִתּוֹ:כח תִּתֵּן לָהֶם יִלְקֹטוּן תִּפְתַּח יָדְךָ יִשְׂבְּעוּן טוֹב:כט תַּסְתִּיר פָּנֶיךָ יִבָּהֵלוּן תֹּסֵף רוּחָם יִגְוָעוּן וְאֶל עֲפָרָם יְשׁוּבוּן:ל תְּשַׁלַּח רוּחֲךָ יִבָּרֵאוּן וּתְחַדֵּשׁ פְּנֵי אֲדָמָה:לא יְהִי כְבוֹד יי לְעוֹלָם יִשְׂמַח יי בְּמַעֲשָׂיו:לב הַמַּבִּיט לָאָרֶץ וַתִּרְעָד יִגַּע בֶּהָרִים וְיֶעֱשָׁנוּ:לג אָשִׁירָה לַיי בְּחַיָּי אֲזַמְּרָה לֵאלֹהַי בְּעוֹדִי:לד יֶעֱרַב עָלָיו שִׂיחִי אָנֹכִי אֶשְׂמַח בַּיהוָה:לה יִתַּמּוּ חַטָּאִים מִן הָאָרֶץ וּרְשָׁעִים עוֹד אֵינָם בָּרְכִי נַפְשִׁי אֶת יי הַלְלוּיָהּ: