מאפים מחפשת מתכון לפיתות עם בצל מטוגן/זעתר

[michal23]

זכור לי שפרסמו כאן בעבר אבל אני לא מוצאת...
רוצה בצק רך רך ואורירי, לא דחוס.
ושאופים בתנור ולא מטגנים במחבת.
תודה רבה!!!

 

[מירי קרפט]

העליתי כאן אתמול מתכון מצוין,
מתכון לפוקאצ'ות טעימות ובריאות
והכי כיף, קלות ממש!!! :
בלי מיקסר....

2 כפות שמרים בתוך קערה

3 כוסות פושרים (כל כוס 200 מ"ל)

לערבב עד שהשמרים נמסים

להוסיף: 2 כפות סוכר

1 ק"ג קמח(כוסמין 80 יוצא טעים יותר)

כוס שמן(אפשר חצי)

לערבב הכל קצת,

להוסיף כף מלח,

להמשיך לערבב

לשמן מבחוץ כזה.(הבצק טיפהלה דביק)

להתפיח 20-30 דקות על השיש,
לייצור עיגולים שטוחים\פיתות ולשים מעל מה שרוצים:

שמן זית וזעתר\פלפלים קלויים\עגבניות שרי\זיתים שחורים\ירוקים\בטטה\חציל,שום\בצל וכל מה שבא....ויש....
לאפות עד השחמה טובה ב-180 מעלות.
בתאבון ולבריאות!