בשרי מחפשת מתכון לחזה עוף עם חומוס והרבה רוטב

[880860]

אשמח אם מישהו ישתף מניסיון ... משהו שיכול להתאים לליל שבת ...

 

[גדי שלומוביץ]

אשמח אם מישהו ישתף מניסיון ... משהו שיכול להתאים לליל שבת ...

רכיבים: - 4 חזה עוף ללא עצמות וללא עור - מלח ופלפל לפי הטעם - 1/2 כפית פפריקה - 1/2 כפית כמון - 1/2 כפית אבקת שום - 1/4 כפית פלפל קאיין - 1/4 כוס שמן זית - 1/2 כוס חומוס - 1/4 כוס מים - 2 כפות מיץ לימון - 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה הוראות: 1. מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס. 2. מתבלים חזה עוף במלח ופלפל. 3. בקערה קטנה מערבבים יחד פפריקה, כמון, אבקת שום ופלפל קאיין. 4. משפשפים תערובת תבלינים על חזה עוף. 5. מחממים שמן זית במחבת גדולה הניתנת לתנור על אש בינונית-גבוהה. 6. מוסיפים חזה עוף ומבשלים עד להשחמה משני הצדדים, כ-2-3 דקות לכל צד. 7. טורפים בקערה נפרדת ח ומוס, מים ומיץ לימון. 8. יוצקים את תערובת החומוס על חזה העוף. 9. מעבירים את המחבת לתנור ואופים 20-25 דקות, או עד שהעוף מוכן. 10. מוציאים את המחבת מהתנור ונותנים לנוח 5 דקות. 11. מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים. תיהנו מחזה העוף הטעים שלכם עם חומוס והרבה רוטב!

 

[גדי שלומוביץ]

באדיבות רובי בוט

 

[880860]

התכוונתי לגרגרי חומוס ולא ממרח חומוס

 

[אלי7:)]

לא יודעת מתכון מדויק אבל לא קשה להמציא אחד כזה...
לחתוך בצל גדול לרבעים ואז לפרוסות לטגן במחבת או בפלאנצ'ה
להוסיף רצועות פלפל אדום אפשר גם פלפל צהוב וקצת פלפל חריף עם אתם אוהבים.
להוסיף עגבניה חתוכה לקוביות קטנות/מרוסקת
לתבל בפפריקה, פלפל שחור, שום גבישי, גריל עוף/על האש - כל תבלין שאתם אוהבים
אחרי שהירקות עשויים חלקית להוסיף 2 כפות רסק עגבניות (לא חובה) כוס קטנה (180 מל) מים אחרי ביעבוע קל להוסיף גרגירי חומוס
לשים מעל פרוסות חזה עוף (אפשר להוסיף תיבול) ולבשל כ 7-10 דקות מכל צד
שבת שלום
ובתאבון