דרוש מידע מחפשת דחוף מתכון לבלינצ'ס חלבי מלוח לאניני טעם

[racheli.]

אשמח לקבל מתכון לבלינצ'ס חלבי מלוח לאניני טעם
רק משהו שהכינו והצליח. (לא משהו סתם מהרשת)
ואם יש למישהי כאן עוד משהו באותו סגנון- אשמח לקבל...
תודה!

 

[racheli.]

up

 

[אין עוד מילבדו]

כוס וחצי חלב
כוס קמח
2 ביצים
3 כפות שמן
מלח
פילפל

 

[racheli.]

כוס וחצי חלב
כוס קמח
2 ביצים
3 כפות שמן
מלח
פילפל

הכוונה למילוי גבינה מלוח

 

[secret]

יש לי משהו פגזי שכבר הכנתי כמה פעמים וקל מאוד להכנה!
ההוראות נראות ארוכות אבל מבטיחה שזה קל!

בלינצ'עס מוקרמים בגבינת שמנת פטריות

לעלים -
2 כפות חמאה מומסת
2 כוסות קמח
2.5 כוסות חלב [או מים]
4 ביצים
1/2 כפית מלח

מילוי -
500 ג' גבינות [נפוליאון, ריקוטה וכו'. אני מסננת שמנת חמוצה ובזה באה על סיפוקי..]
מלח
פלפל שחור גרוס

מערבבים את הגבינות וממלאים את הבלינצ'עס.
מסדרים יפה בתבנית

רוטב שמנת -
1 מיכל שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב
פטריות טריות קצוצות
בצל ירוק חתוך לטבעות
פתיתי גבינה צהובה [אישית לא אוהבת זה מוציא את היוקרה מהאנינות]

מחממים בסיר את השמנת והחלב
אחרי הרתיחה מוספים פטריות, בצל ירוק, מלח ופלפל

בינתיים ממיסים 1/2 כוס חלב עם 2 כפות קמח
כשהרוטב מוכן שופכים פנימה
מערבבים
מסירים מהאש

יוצקים על החביתיות
מפזרים גבינצ ואופים קצת.

מחסלים!!!