דרוש מתכון מה עושים עם כרוב סגול???

[פרידא]

הבת שלי קנתה לי כרוב סגול ענק. מה עוד אפשר לעשות איתו חוץ מסלט (שכמה אפשר לאכול..) זה הולך טוב בתבשיל או באפיה?

 

[מירי84]

הבת שלי קנתה לי כרוב סגול ענק. מה עוד אפשר לעשות איתו חוץ מסלט (שכמה אפשר לאכול..) זה הולך טוב בתבשיל או באפיה?

אם זה כרוב שלם אני מורידה כל פעם רק את הכמות שאני צריכה והשאר מחזירה למקרר זה מחזיק כמה שבועות במקרר...

 

[shira bira]

הולך בבישול ואפיה בדיוק כמו כרוב לבן.
ההבדל הוא שהסגול מגיר צבע.

 

[דודסטו]

אני אוהבת לנשנש עליו ככה

בלי כלום

 

[חני מן]

לאדות!
הסגול מעולה לאידוי, מצוין כתוספת לארוחה
תיבול במלח בלבד.

 

[סמולטוק]

אם זה כרוב שלם אני מורידה כל פעם רק את הכמות שאני צריכה והשאר מחזירה למקרר זה מחזיק כמה שבועות במקרר...

נכון.
אני חותכת כל פעם כמות רצויה, משאירה במקרר בשקית ונשמר לי למעלה מחודש במצב מעולה.

 

[רוחי בלבוחי]

הולך בבישול ואפיה בדיוק כמו כרוב לבן.

ואיך מתבלים?? חדש לי שזה אפשרי לבשל אותו.
מעניין מאד!

 

[shira bira]

מתבלים כמו כרוב לבן ובהתאם למתכון כמובן

 

[פרידא]

אם זה כרוב שלם אני מורידה כל פעם רק את הכמות שאני צריכה והשאר מחזירה למקרר זה מחזיק כמה שבועות במקרר...

זהו. חשבתי על זה רק אחרי שכבר חתכתי. אני תקועה עכשיו עם קערה ענקית במקרר..

 

[חני גרינשטיין]

אפשר להחמיץ
אפשר לאדות

 

[ציפס קידס]

אפשר סלט פסטה קר עם גפרורי שקדים/שומשום/גרעיני חמניה עם מעט תחמיץ וסוכר
ואפשר גם כמילוי לבורקס פילו או בצק מהיר כשהכרוב מאודה עם בצל ותיבול מלוח/מתוק

 

[רחל רוב]

זהו. חשבתי על זה רק אחרי שכבר חתכתי. אני תקועה עכשיו עם קערה ענקית במקרר..

שום בעיה. בקופסא הרמטית (טאפרוור, למשל) מחזיק שבועות רבים.

 

[שרה ל 123]

משום מה אצלי הכרוב לא נשאר טוב בקרר יותר משבוע

 

[אמא בא]

אם את יצירתית: לא חייבים רק לאכול...
יש ניסוי מדעי מרתק שאפשר לעשות עם כרוב סגול!
מעניין אותך? זהו התהליך:
מבשלים את הכרוב במים בערך שעה. מסננים את הכרוב וזורקים. שומרים את המים.
לוקחים 6 כוסות שקופות, בכל אחת שמים נוזל שקוף אחר:
1. מים.
2. מים עם מעט סודה לשתיה.
3. מים עם מעט חומץ.
4. מים עם מעט מיץ לימון.
5. מים עם מעט אבקת כביסה.
6. מים עם מעט אקונומיקה.
(לא חייבים להשתמש בכול האפשרויות. העיקר שיהיו כמה).

עכשיו מתחיל הניסוי המרתק:
שופכים מעט מי - כרוב לכול כוס - וראו איזה פלא: בכול כוס הנוזלים הופכים לצבע אחר (סגול/ורוד/כחול/ירוק).
תמצות הרעיון המדעי: חומצה ובסיס מגיבים באופן שונה לתמיסת מי הכרוב.

הניסוי הזה יכול לשמש גם כקסם!
ואת מי הכרוב אפשר לשמור במקרר/במקפיא לשימוש נוסף...

ניסית? אשמח לשמוע...

 

[פרידא]

לאדות!
הסגול מעולה לאידוי, מצוין כתוספת לארוחה
תיבול במלח בלבד.

תודה!
ניסיתי ויצא מעולה. אהבנו מאד!!

 

[ארבע]

בקראט התפרסם מתכון של אורנית עובדיה לכרוב ממולא מכרוב סגול. הכיוון היה יותר מתקתק - במלית וברוטב (מלעת עם צימוקים). לצערי לא מרתי את המתכון, מה שכן כשניסיתי יצא ליגה.

 

[חני מן]

תודה!
ניסיתי ויצא מעולה. אהבנו מאד!!

שמחה לשמוע
אצלנו זה רץ
כמה קל ככה טעים.

 

[כבי800]

לקצוץ, לתבל בשמן זית, מלח ופלפל שחור גרוס, ולקלות בתנור על 220.
נשנוש בריא שמתחסל ישר מהמגש בתנור...

 

[קרוסלה]

אכלתי פעם באיזה אירוע סוג של בצק ממולא כרוב סגול.
(מעין רוגלך כאלה)
מכירות? יש למישהי מתכון?