מה אפשר לעשות עם מלאי של שיבולת שועל -

[yudb]

בטעות נתקעתי עם כמות של שיבולת שועל
מה ניתן לעשות עם זה?

 

[ה. בקר]

עוגה
עוגיות
חטיפי בריאות [כמו חטיף גרנולה]
קרמבל תפו"ע
דייסה....

 

[batcheni]

תבדקי אם זה חמץ. לא בטוחה.

 

[מרשימה]

הרב חיים כץ אומר שזה חמץ כי זה עובר אידוי או משהו כזה

 

[saris]

גרנולה

 

[פנינה 99]

עוגה
עוגיות
חטיפי בריאות [כמו חטיף גרנולה]
קרמבל תפו"ע
דייסה....

אפשר אולי לטחון ולעשות כדורי שוקולד?

 

[ה. בקר]

אפשר אולי לטחון ולעשות כדורי שוקולד?

לא נראה לי שכדאי אם זה גולמי ולא עבר תהליך אפיה כלשהו.

 

[bbr]

אתם עושים מכירת חמץ בבית??
ממליצה לשאול את הרב שלכם, יכול להיות שתופתעו כמונו מהתשובה, שאלנו שנה שעברה את הרב, והוא אמר שאין שום בעיה למכור חמץ גמור לגוי וזה אפילו לכתחילה.

 

[פנינה 99]

לא נראה לי שכדאי אם זה גולמי ולא עבר תהליך אפיה כלשהו.

ושיבולת שועל מהיר הכנה בואקום, מה דינו לדעתך?

 

[start]

גם אני נתקעתי עם כמות ועשיתי עוגיות מעולות קריספיות בקלי קלות:
אני הכפלתי כמויות פי 4...
המרכיבים:
1 כף קמח
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
1/3 כוס שמן
1.5 כוסות שבולת שועל מהירת הכנה (קוואקר)
2/3 כוס סוכר קנים
1 ביצהL בטמפטורת החדר
ניתן להוסיף אגוזי מלך גרוסים, קצת שומשום – אני לא שמתי
אופן ההכנה:
מכניסים לתוך קערה את הקמח, אבקת האפייה, המלח, ומערבבים.
מוסיפים את שיבולת השועל, והשמן ומערבבים.
טורפים ידנית את הביצה והסוכר עד שנהיה קצפי ואחיד. מוסיפים לתערובת ומערבבים.
מרפדים שלוש תבניות אפייה גדולות בנייר אפייה.
מניחים כמות קטנה, פחות מכפית שטוחה ע״ג התבניות. אני נעזרת בשתי כפיות. לא צריך לדייק. היות והעוגיות מתפשטות ומשתטחות, יש להשאיר מרווח של כ- 5 ס”מ בין העוגיות!
אופים כ 8 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מוציאים את העוגיות כשהן מזהיבות. לא לחכות שיהיו שחומות… הן טיפונת רכות אך אחרי צינון הן נהיות קריספיות.

 

[ה. בקר]

ושיבולת שועל מהיר הכנה בואקום, מה דינו לדעתך?

אולי אפ מוסיפים לו נוזלים ואז הוא כאילו גומר את העיבוד שלו אבל זה יהיה מאוד כבד.....כי זה ממש כמו להכין כדורי שוקולד מקמח....

 

[פנינה 99]

אולי אפ מוסיפים לו נוזלים ואז הוא כאילו גומר את העיבוד שלו אבל זה יהיה מאוד כבד.....כי זה ממש כמו להכין כדורי שוקולד מקמח....

אין עליך ,הני
הזמינות,המקצועיות והלב הרחב
תודה

 

[ה. בקר]

אין עליך ,הני
הזמינות,המקצועיות והלב הרחב
תודה

ב"מקרה" אני כאן עכשיו. יכולתי גם לא להיות.

וכל מה שכתבתי זה רק השערה שלי...

 

[כוכב103]

אפשר דייסת קוואקר
או עוגיות קוואקר
יש לי מתכון טעים של עוגיות קוואקר-שוקולד
או עם חמוציות, אגוזים וכדו' (סוג של חטיף בריאות)
אם תרצי- תכתבי

 

[פנינה 99]

ב"מקרה" אני כאן עכשיו. יכולתי גם לא להיות.

וכל מה שכתבתי זה רק השערה שלי...

בכל מקרה נשאר הלב הרחב...

 

[סטודיו ישר]

גם אניהיום נזכרתי בזה- ועשיתי שתי דברים-

את החטיף של בקר מפה- יצא ממש מוצלח!

ועוגיות מדהימות ונחטפות-

החומרים:

)כ-70 יחידות)

1 מרגרינה רכה

1 כוס סוכר

1 כוס סוכר חום

2 ביצים

1 כפית תמצית וניל

2.5 כוסות קוואקר

2 כוסות קמח

1/2 כפית מלח

1 כפית סודה לשתיה

1 כפית אבקת אפיה

350 גרם שוקולד צ'יפס
שמתי 150-200 גר' והספיק ברווח)

1.5 כוסות אגוזים טחונים – 100 גרם זה מעולה

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום גבוה.(200 מעלות)

מערבבים את המרגרינה והסוכר.

מוסיפים ביצים ותמצית וניל, מערבבים עד לקבלת תערובת אוורירית.

מוסיפים את הקוואקר, קמח, המלח והסודה לשתייה. בוחשים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ומעט דביקה.
מוסיפים את האגוזים והשוקולד צ'יפס.

יוצרים כדורים קטנים, מניחים ברווחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה, אופים בחום גבוה למשך כ-10 דקות.

 

[נאר לערנען]

כאן כתוב שלא צריך...

http://www.prog.co.il/showthread.php?p=2509488#post2509488

 

[תהילה לוין]

דייסה (מתוקה או מלוחה)
חטיפי בריאות עם אגוזים
גרנולה

 

[yudb]

מרשם לעוגיות בריאות כתבתן תודה רבה לכל מי שכתבה
כוכב, אשמח גם למתכון שלך - ערב פסח, מחפשת משהו הכי קל שיש
נשאל גם רב, אבל אם אני זוכרת נכון, אנחנו לא מוכרים


מתכון לגרנולה מוצלחת,
יש?

 

[אות לי]

גרנולה זה קל מאוד
על כל כוס שיבולת את מוסיפה רבע כוס סילאן או דבש
לתערובת הזאת אפשר להוסיף הכל:
אגוזים מכל הסוגים
שקדים מכל הסוגים
גרעיני חמנייה ודלעת
הכל צריך להיות מקולף וקצוץ.

מרפדים תבנית בנייר אפייה
מפזרים/משטחים את השיבולת והגרעינים ויוצקים את הסילאן
אופים כשלושים דקות על 170 מעלות - בודקים שרק משחים ולא נשרף

חשוב!! לערבב מפעם לפעם עם כף עץ בזמן האפייה [אחרת זה לא יוצא אחיד]