מאפים מאפה שקשוקה מושלםם

[בשנים זה מצוין]

עשיתי לסוף הצום- עפו על זה, התחסל ברגע!

 

[בשנים זה מצוין]

בצק נעים ותופח בכיף ובקלות

ישר הכפלתי והקפאתי לחמניות במילוי שקשוקה שיהיה לעבודה..

אעלה כבר מתכון

 

[משתמש משודרג]

אלוף! ומהמם!
עוקבת,
כי אני רוצה מתכון....

 

[@אא@]

מתכון!!!

 

[מירי קרפט]

נראה נדיר!!!!!

 

[חני גרינשטיין]

אעלה כבר מתכון

מחכים....
זה נראה מצוין!

 

[בשנים זה מצוין]

אני שקלתי כל לחמניה- 100 ג'
במתכון המקורי זה לא ממולא בשקשוקה- אני רידדתי ומלאתי בפנים כף שקשוקה- רק יותר משובח, רטוב ועסיסי.

נשאר עוד כ6 לחמניות שנכנסו אחר כבוד למקפיא...

קילו קמח
2 כפות שמרים
4 כפות סוכר
כפית מלח (שלא יגע בשמרים)
חצי כפית א. שום
חצי כוס שמן
2 ושתי שליש כוסות מים פושרים (כוס קרטון, או כוס חד"פ פשוטה קטנה 3 כוסות)

והכי פשוט- לערבב הכל ולשים בצד להתפחה (מינימום חצי שעה)...

לשקשוקה- נראה לי מיותר לכתוב, לכל אחת יש את המתכון שלה המושלם והמנצח,
אני אוהבת את החריף, אחרות את המתוק וכו'...

בגדול:

2 בצל להזהיב
להוסיף:
4 עגבניות
4 כפות שמן
מלח, פלפל שחור, כמון, כורכום, פפריקה, א.שום
לאחר כ10 דקות שהעגבניות רכות להוסיף:
1 רסק עגבניות קטן
חצי כוס מים
אני הוספתי כמובן הרבה שום כתוש, פלפל חריף ותבלין פלפל צ'אטה...

לחמם תנור ל180 מעלות.
חתיכת בצק לרדד דק ולשטוח בבסיס תבנית מרופדת בנייר אפיה(אני לא מלאתי את כולה אלא עד החיבור של הלחמניות)

כל 100 ג' בצק למלא בכף שקשוקה ולסגור לכדור- ופשוט להניח למסגרת יפה...
(מי שלא ממלא ניתן לעשות לחמניות קטנות יותר 70-80 ג')
נוסיף את רוטב השקשוקה למרכז ונסדר היטב (כמה כפות- לא יותר), נבריש בביצה טרופה ושומשום ונאפה כרבע שעה.
לאחר מכן נוציא, נפתח 3 ביצים במרכז ונכניס לעוד רבע שעה.

אני השארתי בחוץ שקשוקה ועשיתי את כמה ביצים, כך שבסוף לכל לחמניה היה מספיק שקשוקה בצד וביצה.

מתכון קל, בצק נהדר! כלום התפחה...

 

[בשנים זה מצוין]

וכמובן מי שמנסה- תשתפו ותעלו תמונות...

 

[רוחי בלבוחי]

נראה מעולה!!! מגרה ממש!
שווה לנסות.
גם ההגשה של זה יפיפיה, לשים כזה במרכז השולחן נשמע לי טוב לארוחת ערב לחול המועד או בכל ארוחת ערב חגיגית כזו.
בקיצור אהבתי את הרעיון!!!

 

[אידינע]

העיקר חסר מן הספר (לא לצחוק עלי)
מתכון לשקשוקה...

 

[ש.ב.א]

העיקר חסר מן הספר (לא לצחוק עלי)
מתכון לשקשוקה...

לשקשוקה- נראה לי מיותר לכתוב, לכל אחת יש את המתכון שלה המושלם והמנצח,
אני אוהבת את החריף, אחרות את המתוק וכו'...

בגדול:

2 בצל להזהיב
להוסיף:
4 עגבניות
4 כפות שמן
מלח, פלפל שחור, כמון, כורכום, פפריקה, א.שום
לאחר כ10 דקות שהעגבניות רכות להוסיף:
1 רסק עגבניות קטן
חצי כוס מים
אני הוספתי כמובן הרבה שום כתוש, פלפל חריף ותבלין פלפל צ'אטה...

 

[אין עוד מלבדו"]

בשביל מה הבסיס מתחת הלחמניות?

 

[בשנים זה מצוין]

בשביל מה הבסיס מתחת הלחמניות?

לדעתי מוסיף
כי זה דק דק ונותן קריספיות טובה.

אבל בעיקר זה אם את רוצה להוציא את זה מהתבנית ולהגיש חגיגי במרכז השולחן...

 

[זמני23]

@בשנים זה מצוין הכנתי יצא יפה וטעיםם
תודה רבה

 

[בשנים זה מצוין]

@בשנים זה מצוין הכנתי יצא יפה וטעיםם
תודה רבה

איזה כיףף

איפה תמונה?

 

[זמני23]

איזה כיףף

איפה תמונה?

נאכל ברגע שיצא מהתנור