למי יש? מתכון של עוגה מבצק, שוקולד וקצף למעלה

[giligil]

גם אני הקפאתי והיא מעולה!
תודה ענקית @ראוי לשבח

 

[Tzivia770]

את ה75 גרם מרגרינה בשוקולד - להמיר בשליש כוס ח"פ שמן?

רוצה לוודא שהבנתי..
תודה!

 

[ראויה לשבח]

את ה75 גרם מרגרינה בשוקולד - להמיר בשליש כוס ח"פ שמן?

רוצה לוודא שהבנתי..
תודה!

כן.

 

[פשוט]

העוגה טובה בהקפאה? הקצף לא נהרס? נראה טוב?

הרבה יותר טעים קר!!
מתה על העוגה הזו והיא טובה בכל הזדמנות!
אופה, חותכת ריבועים ומקפיאה קופסאות
שולפת בשעת הצורך.

 

[תמר יונה]

בצק:
3 כוסות קמח
0.5 כוס סוכר
א. אפיה
כוס שמן
6 חלמונים
0.5 כוס יין
קצת רום
לערבב הכל לשים בתבנית ולאפות עד שמזהיב, בערך 25 דק'.

שוקולד:
6 כפ' סוכר
4 כפ' קקאו
3 כפ' מים
טיפה רום
75 ג' מרגרינה- אפשר להמיר בשמן
להמיס על האש ולשפוך על הבצק

קצף:
להקציף 6 חלבונים+ כוס סוכר ולהוסיף כפ' פודינג לשפוך על העוגה ולאפות דק' בדיוק.

מקפיצה.... הכנתי בעבר לפי מה שכתבת- יצא מעולה- עבר זמן - ואני לא זוכרת, איזה גודל כוס להשתמש? תודה!
ובכל פעם שכתוב כפ' הכוונה לכף או כפית?

 

[חינדלה]

יש למישהי תמונה?
בא לי לראות איך היא אמורה להראות...

 

[photos by h]

יש למישהי תמונה?
בא לי לראות איך היא אמורה להראות...

גם אני רציתי לכתוב את זה.

 

[photos by h]

אני חושבת שאני מתחילה לאסוף מתכונים לסוכות תשפ"ב

 

[דודקע]

תנו טיפים מה לעשות שהקצף לא יפול

 

[בדוח]

בצק:
3 כוסות קמח
0.5 כוס סוכר
א. אפיה
כוס שמן
6 חלמונים
0.5 כוס יין
קצת רום
לערבב הכל לשים בתבנית ולאפות עד שמזהיב, בערך 25 דק'.

שוקולד:
6 כפ' סוכר
4 כפ' קקאו
3 כפ' מים
טיפה רום
75 ג' מרגרינה- אפשר להמיר בשמן
להמיס על האש ולשפוך על הבצק

קצף:
להקציף 6 חלבונים+ כוס סוכר ולהוסיף כפ' פודינג לשפוך על העוגה ולאפות דק' בדיוק.

הכנתי עכשיו ויצא ממש טוווב!
(וגם החתיכה שגנבתי היתה טעימה )
מחכים לשבת!! תודה רבה לך!

 

[123770]

שמרתי להזדמנות והנה היא הגיעה.
הבצק יצא ממש נמוך ביחס לקצף
והייתי מפחיתה קצת קקאו בשוקולד כי היה לי טיפה מריר.
אבל בסה"כ היה מצויין והילדים ממש שמחו.
תודה על השיתוף!

 

[123770]

@חינדלה @photos by h
העליתי תמונה של העוגה

 

[photos by h]

@חינדלה @photos by h
העליתי תמונה של העוגה

מענין לנסות, איך זה בהקפאה? גרוע, נכון?

 

[יפה]

@123770
כמה כפות פודינג שמת בקצף?
כף זה לא מעט מידי?

 

[123770]

@123770
כמה כפות פודינג שמת בקצף?
כף זה לא מעט מידי?

שמתי יותר. שפכתי משהו כמו 3 כפות

 

[מימי פ]

רוצה לדעת איך גורמים לקצף
לצאת יבש ופריך...
בד"כ יוצא לי רטוב ומעצבן
ולאפות יותר מידי יחרוך את העוגה...
מאמינה שיש כאן איזה פטנט שאני לא יודעת---

 

[שושן ורד]

באיזה גודל כוס להשתמש?

 

[tobic]

מכינה עכשיו את העוגה לפי המתכון שכאן.
הבצק יוצא שומני מידי.
איך יצא אצלכם ?

 

[ישראל44]

המתכון של קרייזמן אבל בלי חצי קילו מרגרינה

עוגת פודינג נוסטלגית

כשהעברתי את תמונה של העוגה לחברות,ישר קיבלתי תגובות של "זו העוגה הנוסטלגית שלי"או "זו עוגה עם טעם של בית"וגם משהו כמו "העלית בי דמעות, הזכרת לי את אמא שלי ז"ל שהיתה מכ…

www.bbruchy.com

 

[יהודית ק]

כדאי להוסיף כפית קפה בקקאו כדי לטשטש טעם מריר.