דיון למה זה חריף?

[פנינה רבינוביץ]

אני מכינה קוביות תפו"א בתנור עם שמן פפריקה ורוטב צ'ילי מתוק
ואחרי האפיה יש טעם מעט חריף לתפו"א
יש הסבר לכך?

 

[אמא לשני מתוקים]

איזה צ'ילי מתוק את משתמשת?
יש כאלו שיש להם חריפות עדינה

 

[cm1]

לאחרונה קנית רוטב צ'ילי של קנור וזה ממש חריף (ברמה שהילדים לא רצו לאכול..)
ופעם קניתי פפריקה מתוקה על המשקל ורק אחרי כמה פעמים שלא הבנתי מה קורה לאוכל שאני מכינה, הבנתי שכנראה זה פפריקה חריפה...

 

[*שפרה*]

בטוחה שהפפריקה מתוקה? אולי היא חריפה

 

[פנינה רבינוביץ]

איזה צ'ילי מתוק את משתמשת?
יש כאלו שיש להם חריפות עדינה

של אוסם- במאכלים אחרים הוא לא נותן חריפות

בטוחה שהפפריקה מתוקה? אולי היא חריפה

בטוח מתוקה

 

[efrarush]

יכול להיות שזה תלוי בכמות ששמים. אולי בדברים אחרים את שמה קצת, ובתפו"א הרבה ולכן החריפות מורגשת.
(למרות שזה מתוק בעקרון...)

 

[מרשימה]

לתפו"א אין הרבה טעם משלהם ולכן טעם התיבול מאד מורגש

 

[תיקתוק]

בצ'ילי המתוק של אוסם יש מעט חריפות