דרוש מתכון לחמניות לאירוע בשרי (אפשר גם פרווה)

[קרוסלה]

אני צריכה להכין לאירוע בשרי כמה סוגי לחמניות.
מחפשת רעיונות לגיוון מעבר ללחמניות שום..
(אפשר גם שום רק שיהיה קצת יותר מעניין)
בתודה מראש לכל המסייעות!

 

[קווי מתאר]

גיוון בטעמים או בצורות הקליעה?

 

[קרוסלה]

גיוון בטעמים או בצורות הקליעה?

התכוונתי בטעמים, אבל אם יש רעיון לצורת קליעה שונה אשמח כמובן.

 

[WELLCOME]

לחמניות עם גרעינים מלמעלה
שומשום שחור ולבן/בצל/פרג

 

[גי גי גי]

לחמניות ביס:
כדור עם זיתים בפנים ומעל ביצה שומשום לבן
3 כדורים קטנים מחוברים כמו "סגול" ומעל שמן זית עם פפריקה וזעתר
נקניק טבול במים
קשר אחד עם ביצה וקוואקר
2 קשרים ומעל ביצה וקצח
שבלול ומעל ביצה ובצל מטוגן
כדור עם שקע ובפנים עגבניית שרי

 

[קווי מתאר]

כאן יש כמה רעיונות לקליעה:

מדריך עיצוב לחמניות מבצק - ספר המתכונים שלי

מדריך כיצד לעצב בצק וליצור לחמניות יפות וטעימות שישמחו את כל המשפחה.

mycookbook.co.il

לחמניות: קליעת לחמניות - מדריך לקליעת לחמניות משגעות! | קל להכנה

כיצד קולעים לחמניות שיוצאות יפיפיות? קליעת לחמניות פרח, לחמניות שמיניה (לחמניית קשר שמונה) ועוד! אוסף צורות והסברים לקליעת בצק ללחמניות .

www.kal-lehachana.co.il

ויש גם את זה:

 

[shira bira]

טעמים:
1. לחמניות עשבי תיבול- מוסיפים בעת הלישה שמן שטוחנים עם שום ועשבי תיבול.
2. לחמניות בצל- מטגנים שערות בצל בשמ"ז. מתבלים עם מלח טימין ופפריקה עד להשחמה וריכוך, מצפים את הלחמניות ואופים.
3. דלעת- מוסיפים לבצק מחית דלעת מבושלת (כן!).
4. לגיוון מתקתק מוסיפים לבצק תמרים ואגוזים קצוצים גס.

ציפויים- מושחים בביצה ומפזרים:
1. שומשום שחור+לבן או שומשום+קצח
2. שומשום+פשתן.
3. גרעיני חמניה+דלעת
4. מלח גס+טימין יבש (ריח מדהים).
5. ציפוי שום- מוציאים ומברישים מיד בשמ"ז+מלח+שום כתוש ואפשר גם ירק קצוץ.

 

[ext]

אולי לגוון עם פיתות במילוי בשר טחון או לחמניות במילוי בשר טחון.
לטעמי מאד משדרג

 

[ש.ב.א]

בייגלס

 

[עולם קטן]

את יכולה לנסות את המתכון הזה...

חלת תבלינים

בשישי שעבר, קצת אחרי שפרסמתי את המתכון לבצק הרב תכליתי ממנו אפשר להכין מאפי שמרים מתוקים או מלוחים וגם חלות. חשבתי איך לשדרג את חלת השבת, התחשק לי נורא להכין משהו עם זעתר. לפתע, צץ בראשי רעיון לקלוע חלת תבלינים. הכנתי 2 סוגי תבלינים ונגשתי למשימה. בחרתי לשלב את החלות עם זעתר ותבלין גריל. התוצאה...

www.ronyohananov.com

 

[צלמת אלופה]

אם את רוצה ממש בשרי יש ברשת המון מתכונים של פוקאצ'ות עם בשר טחון-

 

[yosher2005]

שמן זית וזעתר