מאפים לחם ללא שמרים

[שרי מלכה]

מחפשת מתכונים ללחמניות שיוצאות מעולה ללא שמרים למישהו שלא יכול לאכול שמרים

 

[יופלה אפרסק]

קמח תופח זה קמח+אבקת אפייה, ולא שמרים.
ככה למיטב ידיעתי.

יש כאלה שרגישים לשמרים. אולי יש עוד סיבות


אני עכשיו מגלה שיש שם יוגורט, תבדקי אם יש איך להמיר את זה לפרווה. (אולי יוגורט סויה?)
2.5 כוסות קמח תופח
0.5 כפית סודה לשתיה
1.5 כפות סוכר לבן
1.5 כפיות מלח
0.5 גביע יוגורט
0.5 כוס מים
2 כפיות שמן
ביצה

מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים, מוסיפים את הנוזלים כשהשמן מוסיפים בסוף.
לשים לבצק נח לעיבוד.
קולעים חלות- חשוב מאוד לרדד כל חלק לעלה ואז לגלגל לנחש כדי להוסיף אווריריות.
מורחים ביצה ומה שבא לכם מעל ושמים בתנור שחומם מראש לבערך 20 דק' עד שהחלה משחימה.

 

[שרי מלכה]

תודה רבה......
ממש עזרתם
ננסה........