דרוש מתכון לבורקס בשר בנוסח אם וילד

[הני מושקוביץ]

אכלתי לפני חודש בורקס בשר מתובל ועסיסי.
מחפשת מתכון כזה להכין לחגים
תודה

אכלתי אותו באם וילד אם זה יכוון יותר

 

[shira bira]

ערכתי את הכותרת כדי שתקבלי תשובות יותר ממוקדות.
כי מתכוני בורקס בשר אחרים דווקא היו פה.

 

[הני מושקוביץ]

ערכתי את הכותרת כדי שתקבלי תשובות יותר ממוקדות.
כי מתכוני בורקס בשר אחרים דווקא היו פה.

 

[הני מושקוביץ]

אין לאף אחת?

 

[צריח]

יש פה כמה מתכונים טובים
לא יודעת אם של אם וילד
אבל אולי אחד מהם -
הוא כן...
תבדקי

בורקס בשר - יונית צוקרמן מלכת המטבח

לפני כמה שנים ישבנו כמה חברים שהם קולגות באירוע וסיפרתי להם שאני הייתי מעדיפה בורקס עם בשר מאשר המנה היבשה שהגישו לנו,שהיא כאילו עלאק מתקדמת ושייכת לשנות ה2000. החברים ציחקקו עליי .אחד שם יד על הפה ואמר לי ,מי מכין היום בורקס,זה כזה איייטיז והשני צחק ואמר נכון אני מת על בורקס אבל כפרעעעעע […]

www.yonit-tzukerman.co.il

בורקס בשר נדיר של מירי זומר

הכי טעים שאכלתם - בורקס בשר, מבצק פילו, של מירי זומר. קראנצ'י בטירוף, מתחמם מעולה גם אחרי כמה שעות ומושלם לצד רסק עגבניות טריות וטחינה

www.krutit.co.il

בורקס בשר | חן במטבח

בצק עלים מתפצח ממולא בתערובת בשר עסיסית ומתובלת, כל-כך טעים ודיי פשוט להכנה.יש כמה דברים שצריך להקפיד עליהם כדי שיצאו לכן בורקסים מושלמים:-להוסיף מעט שומן לבשר, זה מה שעושה את הבשר עסיסי ולא יבש.-למרוח את שולי הבצק בביצה כדי שהבורקס לא יפתח באפייה.-לגלגל את הבצק פעם אחת מעל מילוי הבשר כדי שלא...

www.heninthekitchen.com

בורקס בשר של רחלי קרוט - פודי - Foody

מי לא אוהב את הבורקס שהיו מגישים פעם בחתונות, עם מילוי בשר עסיסי ורוטב פטריות נוסטלגי? רחלי קרוט מכינה גרסה ביתית וטעימה בטירוף, שאפשר להגיש בכל ארוחה

foody.co.il

 

[הני מושקוביץ]

יש פה כמה מתכונים טובים
לא יודעת אם של אם וילד
אבל אולי אחד מהם -
הוא כן...
תבדקי

בורקס בשר - יונית צוקרמן מלכת המטבח

לפני כמה שנים ישבנו כמה חברים שהם קולגות באירוע וסיפרתי להם שאני הייתי מעדיפה בורקס עם בשר מאשר המנה היבשה שהגישו לנו,שהיא כאילו עלאק מתקדמת ושייכת לשנות ה2000. החברים ציחקקו עליי .אחד שם יד על הפה ואמר לי ,מי מכין היום בורקס,זה כזה איייטיז והשני צחק ואמר נכון אני מת על בורקס אבל כפרעעעעע […]

www.yonit-tzukerman.co.il

בורקס בשר נדיר של מירי זומר

הכי טעים שאכלתם - בורקס בשר, מבצק פילו, של מירי זומר. קראנצ'י בטירוף, מתחמם מעולה גם אחרי כמה שעות ומושלם לצד רסק עגבניות טריות וטחינה

www.krutit.co.il

בורקס בשר | חן במטבח

בצק עלים מתפצח ממולא בתערובת בשר עסיסית ומתובלת, כל-כך טעים ודיי פשוט להכנה.יש כמה דברים שצריך להקפיד עליהם כדי שיצאו לכן בורקסים מושלמים:-להוסיף מעט שומן לבשר, זה מה שעושה את הבשר עסיסי ולא יבש.-למרוח את שולי הבצק בביצה כדי שהבורקס לא יפתח באפייה.-לגלגל את הבצק פעם אחת מעל מילוי הבשר כדי שלא...

www.heninthekitchen.com

בורקס בשר של רחלי קרוט - פודי - Foody

מי לא אוהב את הבורקס שהיו מגישים פעם בחתונות, עם מילוי בשר עסיסי ורוטב פטריות נוסטלגי? רחלי קרוט מכינה גרסה ביתית וטעימה בטירוף, שאפשר להגיש בכל ארוחה

foody.co.il

ננסה את של יונית

 

[ממלמלת]

אולי תספרי מה היה מיוחד בו?

 

[גלבוע]

המלצה חמה על הבורקס של מירי זומר!!!!
כבש פה בציון גבוה

 

[rivkiy]

אני מטגנת בצל ומערבבת לתוכו את הבשר הטחון מתבלת במלח, פלפל קצת כורכום וכמון. בנפרד מבשלת 2-3 תפוחי אדמה ומרסקת לפירה מאחדת עם הבשר ממלאה בבצק פילאס או עלים.

 

[ארבע]

ממליצה מאד על שימוש בבצק פילאס דווקא, ועל הוספת צנוברים לתערובת הבשר.
לאחרונה הכנתי מעין בורקסים כאלו, יותר נכון לקרוא להם פאי בשר: בתבנית שקעים חד"פ הכנסתי מרובעי בצק פילאס ומתחתי סביב השקע בהתאמה לגודלו, מילאתי בתערובת הבשר (אין מתכון, אילתרתי במקום, וזה בכלל היה הודו טחון ולא בקר), וכיסיתי בפיסת בצק נוספת. הידקתי סביב בצורת עיגול, מרחתי ביצה וזריתי שומשום. יצא נהדר.

 

[יעל שמש]

אני מחפשת מתכון לבורקס בשר מבצק פריך ללא מרגרינה
יש?

 

[shira bira]

@יעל שמש תכיני מבצק ספידי ותרדדי דק.
הוא יוצא עם שוליים פריכים.

 

[מרים אדריכל]

המלצה חמה על הבורקס של מירי זומר!!!!
כבש פה בציון גבוה

וואי, הכנתי את זה לראש השנה, רק כי התגריתי מהתמונות, ויצא מדהיםםם!!!

 

[גלבוע]

וואי, הכנתי את זה לראש השנה, רק כי התגריתי מהתמונות, ויצא מדהיםםם!!!

הכנתי את זה עם סלט עגבניות ושום (מה שנקרא 'סלט ערבי') וזיתים מתובלים.
מעולה ברמות.

 

[מירי84]

@יעל שמש תכיני מבצק ספידי ותרדדי דק.
הוא יוצא עם שוליים פריכים.

מה זה בצק ספידי?
זה מתאים גם לבורקס טונה?

 

[shira bira]

@מירי84 בצק ספידי הינו בצק המבוסס על קמח ,שמן, חומץ (לא תמיד) ומים רותחים.
מתאים בהחלט גם לבורקס טונה.
הוא כמובן לא דומה לבצק עלים. יותר לבצק בורקיטס. רך עם שוליים פריכים
הנה מתכון:

בצק ספידי • מתכון לבצק מהיר עם 18 מילויים - ללא התפחה - FoodisGood

מתכון לבצק ספידי למאפים מהירים + 18 מתכוני מילויים חלביים / פרווה / בשריים / מתוקים! ללא התפחה, רק למלא ולתנור.

www.foodisgood.co.il

 

[מירי84]

@מירי84 בצק ספידי הינו בצק המבוסס על קמח ,שמן, חומץ (לא תמיד) ומים רותחים.
מתאים בהחלט גם לבורקס טונה.
הוא כמובן לא דומה לבצק עלים. יותר לבצק בורקיטס. רך עם שוליים פריכים
הנה מתכון:

בצק ספידי • מתכון לבצק מהיר עם 18 מילויים - ללא התפחה - FoodisGood

מתכון לבצק ספידי למאפים מהירים + 18 מתכוני מילויים חלביים / פרווה / בשריים / מתוקים! ללא התפחה, רק למלא ולתנור.

www.foodisgood.co.il

@shira bira תודה.
את הבצק הזה אני מכירה רק לא ידעתי שזהו שמו...

 

[מיכל חגירה]

המלצה חמה על הבורקס של מירי זומר!!!!
כבש פה בציון גבוה

וואי, הכנתי את זה לראש השנה, רק כי התגריתי מהתמונות, ויצא מדהיםםם!!!

הכנתן עם עגבניות בתוך תערובת הבשר?? כי זה רעיון די חדיש

 

[מרים אדריכל]

הכנתן עם עגבניות בתוך תערובת הבשר?? כי זה רעיון די חדיש

וצנוברים...
יצא טעים בליגה אחרת!

 

[שרה5]

רוצה להכין לראש השנה, השאלה אם אפשר להכין יום קודם לקרר ולחמם על הפלטה?