דרוש מידע כמה ביצים מדיום לשים בעוגה במקום 4 לארג?

[מיכל ויס]

תודה

 

[כובע הנזיר]

4 וחצי או חמש
אני הייתי שמה חמש, ביצים הם אפפעם לא מדע מדויק מעצם טבעם

 

[זהבית87]

הייתי שמה 5

 

[סמליל]

5 ביצים

 

[בנימיני]

ביצה מס‘ 1 (L) - 65 גרם ומעלה

ביצה מס‘ 2 (M) - 55-60 גרם

ביצה מס‘ 3 (S) - 50 גרם

חלבון - 40 גרם בממוצע (תלוי בגודל הביצה)

חלמון - 20 גרם בממוצע (תלוי בגודל הביצה)

 

[saralulu]

סליחה על ההקפצה אני צריכה 5 ביצים מדיום ויש לי לארג׳, כמה לשים, 4?

 

[7126]

אם מדובר בעוגת טורט הייתי משאירה 5 ומשתמשת בכוס גדולה יותר לקמח.
(לביצים M אני משתמשת בכוס ח.פ - 180, לביצים L אני משתמש בכוס מדידה אונבריסלית - 240)
בצק בסיס מספיק 4 לארג'.