דיון טעם קמחי בקוגל תפוחי אדמה, יש פתרון?

[משושי]

תמיד שאני מכינה קוגל תפו"א יש לקוגל טעם קצת קמחי, האם למשהו יש פתרון מה לעשות, האם זה סוג של תפו"א או שמה היחס בין הביצים לתפו"א וכדו'
תודה רבה ושבת שלום

 

[מ. ש]

אולי משהו עם הביצים.
זה גם קורה לי.
עוקבת.

 

[מאמימוש]

את שמה קמח?

אולי את צריכה להסיר קצת עמילן מהקוגל? (לשטוף את התפו"א אחרי הגירוד)

 

[מאמימוש]

יכולה לכתוב איך אני מכינה
(לא שוטפת את התפו"א ויוצא מושלם)
כ 25 תפו"א בערך מגורדים דק (תלוי בגודל של התפו"א בסביבות 2 מג'מיקס גדול מלא)
כוס וחצי מים או 2 כוסות מים
כ 12-14 ביצים
כ 3-4 כפות מלח
פלפל שחור בשפע ושום גבישי או אבקת שום גם בשפע
כף גדושה אבקת מרק
כחצי כפית סוכר (קצת פחות)
שמן בשפע (סביב כוס, משתדלת קצת פחות)
מערבבת, טועמת, לאחר שמתקנת טעמים מכניסה בתבנית ולתנור כ200-210 מעלות
כשעה וחצי עד שמשחים
יוצא עסיסי וטעים

שימי לב,
הזנים של התפו"א ממש משתנים בעסיסיות ובמתיקות
ולכן צריך להיות ערים לשינויים ולהתאים לפי הצורך

 

[DvoraVidman]

הרתחה של השמן לפני ששופכים אותו על העיסה מאד עוזרת.
(רק לשים לב לא לערבב אחר כך בידים...)