סלטים חמוצים קצת אחרת

תילתן · 10/12/22

סלט מלפפונים עם בצל בתחמיץ כולם מכירים
זה סלט מאוד טעים וצצת דומה

לוקחים בצל סגול פורסים לחצי ואז לרצועות
מכניסים לקערה והוסיפים מים רותחים (חליטה)
ממתינים עד שהמים מתקררים ומסננים את הבצל

מכינים תערובת רגילה של מים-חומץ-סוכר

אם רוצים מכינים גם מלפפונים ובצל ללא חליטה ועושים ביחד

אני חילקתי את הבצל ל - 3 צנצנות - הוספתי לכל צנצנת 3/4 גובה בצל חלוט ונוזל כמעט עד למעלה
צנצנת אחת - הוספתי כמה פרוסות של פלפל ירוק טרי חריף
צנצנת שנייה - הוספתי כמה עלי דפנה ופלפל אנגלי
צנצנת שלישית - תערובת של תבלין צ'ילי יבש

סוגרים ומשקשקים טוב את הצנצנות
שולחים למקרר לפחות 24 שעות
מגישים ליד כל דבר שמתאים איתו חמוצים

לאחר יומיים שלשה הצבע הופך לאדום ארגמן והוא הכי טעים

תילתן · 10/12/22

מציאותית · 10/12/22

נכתב ע"י תילתן:
סלט מלפפונים עם בצל בתחמיץ כולם מכירים
זה סלט מאוד טעים וצצת דומה

לוקחים בצל סגול פורסים לחצי ואז לרצועות
מכניסים לקערה והוסיפים מים רותחים (חליטה)
ממתינים עד שהמים מתקררים ומסננים את הבצל

מכינים תערובת רגילה של מים-חומץ-סוכר

אם רוצים מכינים גם מלפפונים ובצל ללא חליטה ועושים ביחד

אני חילקתי את הבצל ל - 3 צנצנות - הוספתי לכל צנצנת 3/4 גובה בצל חלוט ונוזל כמעט עד למעלה
צנצנת אחת - הוספתי כמה פרוסות של פלפל ירוק טרי חריף
צנצנת שנייה - הוספתי כמה עלי דפנה ופלפל אנגלי
צנצנת שלישית - תערובת של תבלין צ'ילי יבש

סוגרים ומשקשקים טוב את הצנצנות
שולחים למקרר לפחות 24 שעות
מגישים ליד כל דבר שמתאים איתו חמוצים

לאחר יומיים שלשה הצבע הופך לאדום ארגמן והוא הכי טעים
צפה בקובץ המצורף 1262900 צפה בקובץ המצורף 1262899

נראה מצוין
ילך עם לימון טרי במקום חומץ? (נמצא אצלי רק בארון הכביסה ולא נכנס למטבח)

הרי זהב · 10/12/22

נכתב ע"י מציאותית:
נראה מצוין
ילך עם לימון טרי במקום חומץ? (נמצא אצלי רק בארון הכביסה ולא נכנס למטבח)

אצלי מיועד לניקוי קומקום מאבנית.
משתמשת גם אך ורק במיץ לימון טרי.

שניונת · 10/12/22

נכתב ע"י מציאותית:
ילך עם לימון טרי במקום חומץ? (נמצא אצלי רק בארון הכביסה ולא נכנס למטבח)

למה?

מציאותית · 11/12/22

נכתב ע"י שניונת:
למה?

גירסא דינקותא

מציאותית · 11/12/22

נכתב ע"י הרי זהב:
אצלי מיועד לניקוי קומקום מאבנית.

אין לי קומקום
אבל איך משתמשים בזה בשביל מיחם של שבת?

החכמה צודקת · 11/12/22

נכתב ע"י מציאותית:
אין לי קומקום
אבל איך משתמשים בזה בשביל מיחם של שבת?

פשוט שופכים

(אביגיל) · 11/12/22

נכתב ע"י תילתן:
צפה בקובץ המצורף 1262935

יפיפיה
עושה חשק להכין!
תודה!

תילתן · 11/12/22

נכתב ע"י הרי זהב:
אצלי מיועד לניקוי קומקום מאבנית.
משתמשת גם אך ורק במיץ לימון טרי.

גם להחמצה?

הרי זהב · 11/12/22

נכתב ע"י תילתן:
גם להחמצה?

מעולם לא החמצתי.

הרי זהב · 11/12/22

נכתב ע"י מציאותית:
אין לי קומקום
אבל איך משתמשים בזה בשביל מיחם של שבת?

תמלאי חומץ עד לאיפה שאת רואה אבנית , תרתיחי והשהי כמה דקות.
אם המצב סביר, אמור לרדת כל האבנית ואת מקבלת מיחם חדש.
אם המצב לא מרנין, תצטרכי לחזור פעמיים שלוש על התהליך.

פרוגמטי · 11/12/22

נכתב ע"י הרי זהב:
מעולם לא החמצתי.

ממש החמצה..

יונלה · 12/12/22

יש כמה רמות איכות בחומץ,
הלבן/שקוף משמש אותי לניקוי מיחם וקומקום,
הצהוב מתאים לאכילה.

הרי זהב · 12/12/22

נכתב ע"י יונלה:
יש כמה רמות איכות בחומץ,
הלבן/שקוף משמש אותי לניקוי מיחם וקומקום,
הצהוב מתאים לאכילה.

כולם סינטטיים באותה מידה.
יש את החומץ בלסמי שנחשב איכותי.

תילתן · 12/12/22

נכתב ע"י הרי זהב:
כולם סינטטיים באותה מידה.
יש את החומץ בלסמי שנחשב איכותי.

לא לא
חומץ במקור זה דבר בריא
ולצבע שלו אין קשר לאיכות
יש המון סוגי חומץ והם מצרך מאוד מקובל במטבח,
בילדותי היינו חייבים לאכול כל בוקר לבנייה עם שמן דגים וכף חומץ תפוחים

חומץ בלסמי מיוצר מענבים ולכן גם האיכויות שלו שונה בל מקום

חומץ סינטטי זה משהו אחר לחלוטין זה חומצה עם מים..בריכוזים גבוהים הוא משמש כחומר ניקוי..
בעיקר בתעשייה

אם הבנים שמחה! · 12/12/22

נכתב ע"י הרי זהב:
תמלאי חומץ עד לאיפה שאת רואה אבנית , תרתיחי והשהי כמה דקות.
אם המצב סביר, אמור לרדת כל האבנית ואת מקבלת מיחם חדש.
אם המצב לא מרנין, תצטרכי לחזור פעמיים שלוש על התהליך.

ולא לשכוח להגיד לשאר בני המשפחה שאת עושה את זה.
פעם בעלי בטוב לבו החליט לנקות ככה את הקומקום ולא אמר לי, ואני בדיוק הייתי צריכה כוס מים רותחים לעוגה שהכנתי, והתוצאה היתה