דרוש מידע השחזת סכינים

[אוהב גם מוזיקה]

יש למישהו נסיון/מידע איך אפשר להשחיז לבד סכינים? (סכין מטבח/סכין לחם/סכין בשר)
והאם יש הבדל בין סכין עם שיניים צפופות לשיניים רחבות?
והאם המשחיז סכינים הפלסטיק עם הגלגלים מתאים לאחד או יותר מהסכינים הנ"ל?