מרקים הקפאת מרק קישואים ותפו"א

[חברים]

הכנתי מרק קישואים עם תפו"א, טחנתי. האם אפשר להקפיא?
אני יודעת שתפו"א לא מקפיאים, אבל אולי בטחון כן?
בבקשה רק מנסיון.

 

[חברים]

@ה. בקר תודה על חוברת המרקים. מחכה לתשובה.

 

[ה. בקר]

הכנתי מרק קישואים עם תפו"א, טחנתי. האם אפשר להקפיא?
אני יודעת שתפו"א לא מקפיאים, אבל אולי בטחון כן?
בבקשה רק מנסיון.

אני מקפיאה אותו בגלל שהוא טחון
אחרי ההפשרה תטחני שוב רק בשביל שהמרקם יהיה חלק

 

[אקטיבית]

לא כדאי.
תפו"א בכל צורה שהיא מאבדים את טעמם בהקפאה.

 

[ה. בקר]

לא כדאי.
תפו"א בכל צורה שהיא מאבדים את טעמם בהקפאה.

כאשר הוא טחון אין בעיה
מנסיון
אני מקפיאה את המרק הזה המון
ופשוט מעבירה טחינה נוספת אחרי ההפשרה כדי לתקן את המרקם