חלבי המתכון הכי קל והכי שימושי- גבינת שמנת ביתית, ממכר ברמות

[אסתריקה הלר]

מקדימה- התחלתי להכין את המתכון הזה סתם כי היה לי משעמם, מאז מכינה כל שבוע.
שלושת האנשים שסיפרתי להם על המתכון (שתי אחיותי וחמותי) מכינות גם הן, ממליצה בחום!!

מתכון להכנת גבינת שמנת ביתית
4 גביעי שמנת חמוצה
כפית מלח

הוראות הכנה
לערבב את השמנת והמלח בקערה עד שהשמנת נראית חלקה (כמו גבינה לבנה)
להניח מטלית נקייה או שלוש שכבות נייר סופג על מסננת פסטה, ולשפוך את השמנת פנימה בזהירות.
להכניס את המסננת למקרר ל48 שעות (אין צורך בכיסוי).

להוציא ולהכניס לקופסת חצי ליטר ופשוט לאכול בתאבון.

מצורף קישור לסרטון הוראות של ניקי (אני לקחתי את המתכון מאתר אחר אבל אני רואה שזה דומה)

אפשר להוסיף שום מטוגן / בצל / זיתים או לתבל את הגבינה לפי הטעם, אנחנו אוהבים כמו שזה.
טעים יותר מהגבינות שמנת הקנויות, ויוצא פחות מחצי מחיר... ממליצה בחום לנסות!

בהצלחה רבה

 

[שירוNET]

ממליצה גם כן בחום!
בדיוק לאחרונה מישהי הכירה לי את המתכון המצויין הזה.
ממש חוסך כסף.
רק אציין שלפעמים עדיף לא לספר לטועמים את מקור הגבינה, זה טעים להם יותר כשהם חושבים ששלמו על זה 13 ש"ח...

 

[שקדי]

אני משלבת שמנת חמוצה עם אשל. יוצא פחות אחוזי שומן: יותר בריא ופחות משמין. (אבל עדיין ממש ממש טעים)

 

[איזה מאמי]

מכניסים לגרב לייקרה
ומסננים כמה שעות מעל הכיור.

 

[פלמונה]

ששלמו על זה 13 ש"ח.

4 שמנת חמוצה לא עולה הרבה פחות מ13 ש"ח, אם לא אותו דבר

 

[לב ענק]

אני שמה כ3 שכבות של ניר סופג על החלק הפנימי של משפך ומכניסה פנימה את השמנת, ואת המשפך על גבי בקבוק חצוי לשניים ואז הנוזלים נשפכים לשם

 

[אסתריקה הלר]

4 שמנת חמוצה לא עולה הרבה פחות מ13 ש"ח, אם לא אותו דבר

מה פתאום. זה יוצר 500 גרם גבינת שמנת. המחיר של זה הוא 30. גם אני לא יודעת איזו גבינת שמנת עולה 13. פה ברמי לוי עולה 14 ש"ח ל 225 גרם בלבד...

אני שמה כ3 שכבות של ניר סופג על החלק הפנימי של משפך ומכניסה פנימה את השמנת, ואת המשפך על גבי בקבוק חצוי לשניים ואז הנוזלים נשפכים לשם

רעיון!! אבל אני אוהבת לשים במקרר, איפה יש לי מקום לבקבוק + משפך מעל

 

[גאלדא]

4 שמנת עןלה גג11.9 ויוצא חצי ליטר ברור שיותר זול

 

[יונלה]

סיפרה לי חברה על "פטנט" לזירוז הליכים בהכנת גבינת שמנת,
היא מכניסה את תערובת השמנת כנ"ל בתוך טיטול, ספיגת הנוזלים מהירה יותר מאשר בטיפטוף מעל רשת.

נשמע דוחה אבל מי שלא רואה את תהליך ההכנה לא חושד בכלום.

תוך כשעתיים הגבינה מוכנה

 

[java]

סיפרה לי חברה על "פטנט" לזירוז הליכים בהכנת גבינת שמנת,
היא מכניסה את תערובת השמנת כנ"ל בתוך טיטול, ספיגת הנוזלים מהירה יותר מאשר בטיפטוף מעל רשת.

נשמע דוחה אבל מי שלא רואה את תהליך ההכנה לא חושד בכלום.

תוך כשעתיים הגבינה מוכנה

שמעתי פעם שזה מכיל כימיקלים שממש לא רצויים לאכילה.
לא יודעת אם זה נכון.

 

[chani2006]

הכי טעים לערבב את הגבינה הזו עם שום כתוש, שמיר קצוץ ומלח. יוצאת גבינת שמנת שום שמיר מהממת.

 

[סגול עגול]

ומישהו יודע איך עושים עם חלפניו ?
איפה יש לקנות את זה וכמה בערך לשים?
תודה

 

[12HAVA]

כמה זמן זה נשמר?
כמו התאריך שכתוב על השמנת? גם אם הוסיפו לזה תוספות?

 

[המטבח של סימא]

ומישהו יודע איך עושים עם חלפניו ?
איפה יש לקנות את זה וכמה בערך לשים?
תודה

יש מגשים קטנים במקרר עם ג'לפנו
אין כמות מדויקת לפי הטעם כי הם ממש חריפים, אפשר לקנות בצנצנת מחית מוכנה שאפשר להוסיף לכל תבשיל אם אוהבים חריף

 

[ღmaximumღ]

אם באמת רוצים לטעום גבינה טעימה ברמה גבוהה?
תוסיפו למתכון הזה למעלה שום ושמיר טריים וקצוצים דק מאוד
לא תפסיקו לאכול מנסיון!
אנחנו עושים כמות גדולה כי זה נחטף (בערך 20 שמנת ו4 גילה חבילת שמיר וחצי ראש שום)
זהירות משמין מאוד

 

[saralulu]

אם משתמשים בשמנת חמוצה בטעם של פעם שזה עם אחוזי שומן גבוהים, יוצא מוצלח יותר?

 

[שקדי]

אם משתמשים בשמנת חמוצה בטעם של פעם שזה עם אחוזי שומן גבוהים, יוצא מוצלח יותר?

ככל שאחוזי השומן גבוהים יותר, הגבינה בטעם עשיר יותר.

 

[א.ב.ג.ד]

אני מכנה גבינת שמנת בסיסית , ולאחר שהיא מוכנה אני מחלקת אותה לקופסאות איחסון ומוסיפה לכל קופסא תוספת אחרת, זיתים קצוצים, שום שמיר, בצל מטוגן, צ'ילי גרוס וכו'.
כך יש לי כמה סוגים במקרר.

 

[אסתריקה הלר]

כמה זמן זה נשמר?
כמו התאריך שכתוב על השמנת? גם אם הוסיפו לזה תוספות?

אני לא יודעת מה אמור להיות. מניסיון שלי שבועיים זה מצוין. (אף פעם לא נשאר אחרי שבועיים).
השמנת מלאה בחומרים משמרים ולא מתקלקלת בקלות... במיוחד אם תהליך הייבוש נעשה במקרר. אני מנחשת שאפילו חודש זה יישאר מצוין...

 

[ש.ב.א]

אם משאירים כמה שעות בחוץ הגבינה מוכנה מהר יותר.